การหว่าน การปลูก และรดน้ำกะหล่ำปลีในสวนผัก
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีแต่เนิ่นๆ คุณไม่สามารถหลีกเลี่ยงก่อนการเพาะเลี้ยงได้ สามารถหว่านนอกอาคารได้ตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม แต่ต้องปลูกต้นอ่อนกะหล่ำปลี หากหว่านหัวในเดือนกุมภาพันธ์จะต้องปลูกไว้ใต้แก้ว อุณหภูมิ 18 ถึง 20 องศาเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการงอกอย่างเหมาะสม มาลงเตียงในสวนปลายเดือนมีนาคม/เมษายน ต้นกล้าจะต้องปลูกในที่สูงเพื่อให้แน่ใจว่าการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการก่อตัวของหัวนี้ดินจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ถ้าสวนผักมีปุ๋ยหมักอย่างดี กะหล่ำปลีก็ไม่ต้องการปุ๋ยใดๆ
ยังอ่าน
- Kohlrabi - ในสวนเฉพาะในฤดูร้อนในหน้าอกได้ตลอดเวลา!
- ใช้เวลาปลูกนานสำหรับ kohlrabi
- นี่คือวิธีการหว่านกะหล่ำปลี
การเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลี
ถ้าปลูกกะหล่ำปลีประมาณ. 25 เซนติเมตร และระยะห่างระหว่างแถวประมาณ ปลูก 30 ซม. ผักที่ปลูกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 8 ถึง 12 สัปดาห์ ถ้าหัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ. 10 ซม. พวกมันอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ หากคุณทิ้งกะหล่ำปลีในดินไว้นานเกินไป มันจะใหญ่เกินไปและเป็นไม้ได้เร็ว ดังนั้นเวลาเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุดสำหรับพันธุ์ส่วนใหญ่คือพฤษภาคมถึงตุลาคม สามารถเก็บเกี่ยวพันธุ์ต่าง ๆ ได้ดีในฤดูหนาว มีสภาพอากาศที่ปลูกองุ่นแม้ในฤดูใบไม้ผลิ
กะหล่ำปลี - Brassica oleracea var. gogylodes
Kohlrabi มีหลายชื่อและใช้ในเวอร์ชันต่างๆ นี่คือวิธีที่คุณสามารถหัวผักกาดหัวผักกาดหัวผักกาดกะหล่ำปลีหัวผักกาดหรือกะหล่ำปลีหัวผักกาด:
- ทอดในไขมันร้อนหรือย่างบนตะแกรงในสวน - หั่นกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสำหรับสิ่งนี้
- ปรุงด้วยซอสเบา ๆ หรือไม่ก็ได้ - ทานคู่กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์
- ดิบ หั่นเป็นเส้นหรือเป็นชิ้น เป็นผักดิบ หรือขูดเป็นกะหล่ำปลีดอง
- นึ่งเป็นเครื่องเคียง
- ปรุงเป็นซุป หม้อหรือสตูว์
- อัดแน่นไปด้วยเนื้อย่าง
- ใบกะหล่ำปลีสามารถเตรียมได้เหมือนกับผักใบอื่นๆ
อุดมไปด้วยวิตามิน กับข้าวกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟกับเกือบทุกอย่าง Kohlrabi มีโปรตีนและเส้นใยและมีไขมันหรือคาร์โบไฮเดรตเพียงเล็กน้อย ประกอบด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น ฟอสฟอรัส แคลเซียม โพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็ก กะหล่ำปลียังมีวิตามิน A, C, B 1, B 2 และไนอาซินอีกด้วย ใบกะหล่ำปลีที่ผู้บริโภคจำนวนมากทิ้งก็เป็นผักที่ดีมากเช่นกัน พวกเขามีปริมาณธาตุเหล็กและแคลเซียม 10 เท่าและแม้กระทั่ง 100 เท่าของปริมาณแคโรทีน ปริมาณวิตามินซีในใบนั้นสูงเป็นสองเท่าของปริมาณของหัว
Tips & Tricks
เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีให้เร็วที่สุดเพราะมันยังอ่อนอยู่ ปอกเปลือกผักเสมอและควรรับประทานดิบๆ สำหรับเครื่องเคียง อย่าปล่อยให้มันสุกนานเกินไป จะดีกว่าถ้าแค่นึ่ง ยังใช้ใบที่อุดมสมบูรณ์ของหัวผักกาดเป็นผัก