การเก็บเกี่ยวยี่หร่า »เวลาเก็บเกี่ยวเคล็ดลับและลูกเล่น

ระยะเวลาในการปลูกยี่หร่า

ที่อา หว่าน ต้นยี่หร่าต้องใช้เวลาในแปลงประมาณ 12 สัปดาห์โดยตรงเพื่อให้ได้ขนาดที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ อย่างไรก็ตาม นี่เป็นเรื่องจริงถ้าคุณต้องการใช้หัวของผักที่อร่อยนี้ ในทางกลับกัน หากคุณมุ่งเป้าไปที่เมล็ดยี่หร่าเป็นหลัก คุณต้องรอให้ดอกไม้สุกในช่วงกลางฤดูร้อน

ป้องกันไม่ให้ยี่หร่ากลายเป็น lignified

เมื่อหัวยี่หร่ามีขนาดเท่ากำปั้นคนแล้ว ก็สามารถเก็บเกี่ยวเพื่อบริโภคสดหรือแช่แข็งได้ หากคุณอยู่ในแปลงผักนานขึ้น คุณยังสามารถเติบโตให้ใหญ่ขึ้นและเก็บเกี่ยวใหม่ได้ในภายหลัง อย่างไรก็ตาม คุณควรปกป้องพืชจากความร้อนที่มากเกินไปและการทำให้ดินใต้ผิวดินแห้งเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หัวพืชเป็นเนื้อเดียวกัน

การเก็บเกี่ยวเมล็ดยี่หร่ารสเผ็ด

เพื่อให้ได้เมล็ดยี่หร่าที่เป็นเจ้าข้าวเจ้าของ คุณต้องรอให้สมุนไพรยี่หร่าออกดอก สิ่งนี้สามารถเห็นได้ใน umbels สีเหลืองทองในช่วงกลางฤดูร้อน และเด่นชัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในสิ่งที่เรียกว่ายี่หร่าเครื่องเทศ เก็บเกี่ยวเมล็ดหอมโดยการตัดสมุนไพรบนหัว

แยกเมล็ดยี่หร่าออกจากสมุนไพรได้อย่างง่ายดาย

การเก็บเกี่ยวเมล็ดยี่หร่านั้นไม่ซับซ้อนอย่างยิ่งหากคุณเก็บเกี่ยวจากพืชด้วยสมุนไพรที่ซีดจาง ในการทำเช่นนี้รอเวลาที่เหมาะสมในการทำให้สุกและมัดช่อดอกไม้ให้แห้ง หากแขวนคว่ำเหนือพื้นผิวที่เรียบและสะอาด เมล็ดยี่หร่าที่ร่วงหล่นก็สามารถเก็บได้ง่าย

เม็ดยี่หร่าสดเป็นผัก

ยี่หร่าสดที่มีหัวมีกลิ่นหอมสามารถบริโภคเป็นผักสดได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคมจนถึงฤดูหนาว เป็นวัตถุดิบหรือปรุงเพื่อมนุษย์และ หมาด้วย ย่อยได้

Tips & Tricks

หากคุณมองข้ามเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม คุณไม่จำเป็นต้องดึงหัวยี่หร่าที่ขัดแล้วออกแล้วโยนทิ้ง เช่น ตัดใบเก่าออกเพื่อเก็บเมล็ดและรอให้ใบใหม่แตกหน่อ จากนั้นนำไปแปรรูปเป็นสลัดหรือผักรวม