มะม่วงแช่อิ่ม »คำแนะนำและแนวคิดสำหรับการใช้งาน

คุณเตรียมมะม่วงสำหรับแช่แข็งอย่างไร?

มีสองตัวเลือกที่แนะนำ มะม่วง เพื่อแช่แข็ง หั่นมะม่วงที่ปอกเปลือกและหลุมเป็นชิ้นขนาดพอดีคำหรือบดเนื้อและแช่แข็งน้ำซุปข้น ใช้เฉพาะของที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเหมาะสมสำหรับการแช่แข็งเท่านั้น มะม่วงสุก.

เพื่อให้คุณสามารถละลายชิ้นส่วนอีกครั้งทีละชิ้นหรือบางส่วน พวกเขาจะต้องไม่สัมผัสกันในระหว่างการแช่แข็ง มิฉะนั้น พวกเขาจะแช่แข็งเข้าด้วยกัน คุณสามารถป้องกันสิ่งนี้ได้ด้วยการแช่แข็งชิ้นมะม่วงที่กระจายอย่างหลวมๆ บนแผ่นอบ และวางไว้ในถุงแช่แข็งเมื่อแช่แข็งเท่านั้น หรือคุณสามารถใช้ตู้แช่แข็งแบนขนาดใหญ่สำหรับสิ่งนี้

ระวังอย่าแช่แข็งชิ้นมะม่วงหรือน้ำซุปข้นนานเกินไป ยิ่งถูกแช่แข็งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งสูญเสียรสชาติมากขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้วิตามินที่มีคุณค่ายังสูญเสียไป หลังจากนั้นไม่นาน ควรใช้เฉพาะในจานร้อนเท่านั้น

คุณใช้มะม่วงแช่แข็งอย่างไร?

หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว คุณสามารถใช้น้ำซุปมะม่วงแช่แข็งได้เช่นเดียวกับการใช้น้ำซุปข้นสด ยิ่งระยะเวลาในการแช่แข็งสั้นลงเท่าใด ก็ยิ่งเหมาะสำหรับการแปรรูปแบบดิบมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ชิ้นมะม่วงจะนิ่มเล็กน้อยเมื่อละลาย ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสิ่งนี้ในสลัดผลไม้

หากคุณต้องการละลายน้ำซุปข้นปริมาณเล็กน้อยด้วย ให้แช่แข็งในถาดน้ำแข็ง เมื่อแช่แข็งแล้ว คุณสามารถย้ายลูกบาศก์ไปยังถุงหรือถ้วยแช่แข็งได้ อย่าลืมติดฉลากไว้ มะม่วงบดที่แก่เกินไปจะเสียรสชาติไป แน่นอนว่าสิ่งนี้ใช้ได้กับชิ้นมะม่วงแช่แข็งด้วย หลังจากนั้นประมาณสามเดือนควรใช้ให้หมด

ข้อมูลสำคัญโดยย่อ:

• ปอกมะม่วง
• บดหรือหั่นมะม่วง
• แช่แข็งก้อนทีละก้อน
• หากจำเป็น ให้แช่แข็งน้ำซุปข้นในถาดน้ำแข็ง
• ติดฉลากตู้แช่
• ห้ามแช่แข็งเกินสามเดือน

Tips & Tricks

เมื่อแช่แข็ง ให้ใส่ใจกับปริมาณที่คุณต้องการใช้ชิ้นมะม่วงหรือน้ำซุปข้นแล้วแช่แข็งตามนั้น ดังนั้นคุณจะไม่เหลืออะไรในภายหลัง

UE