เห็ดทุ่งหญ้า »เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บคือเมื่อไหร่?

ฤดูเห็ดคือมิถุนายนถึงตุลาคม

เวลารวบรวมหลัก ฤดูร้อนมีไว้สำหรับเห็ดทุ่งหญ้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากฝนที่ตกลงมาในฤดูร้อนหรือแม้แต่พายุฝนฟ้าคะนองในฤดูร้อนที่รุนแรง คุณจะพบสิ่งที่คุณกำลังมองหาบนทุ่งหญ้าและสนามหญ้า ระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม คุณสามารถเดินด้อม ๆ มองๆ และค้นหาทุ่งเห็ดที่มีชื่อเสียงได้เสมอ เช่นเดียวกับ Bovist ยักษ์เห็ดทุ่งหญ้าไม่ทนต่อทุ่งหญ้าที่ปฏิสนธิเทียม ดังนั้นคุณควรจะประสบความสำเร็จในการค้นหาทุ่งหญ้าเลี้ยงวัวและพื้นที่เกษตรอินทรีย์

ระวังพิษ!

แต่ต้องระวัง: เห็ดทุ่งหญ้าที่อร่อยสามารถถูกเข้าใจผิดว่าเป็นเห็ดมีพิษที่คล้ายกันมาก เช่น เห็ดแคปและอีเกอร์ลิงที่เป็นพิษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง carbolic Egerling มักพบได้ในที่ที่เห็ดทุ่งหญ้าเติบโต - บางครั้งแต่ละกลุ่มก็ผสมกัน ดังนั้นคุณควรกำหนดเห็ดแต่ละชนิดให้แม่นยำตามลักษณะของพวกมัน

ลักษณะทั่วไปของเห็ดทุ่งหญ้า

คุณสามารถรับรู้เห็ดทุ่งหญ้าตามลักษณะเหล่านี้:

หมวก

หมวกปิดและเป็นทรงกลมเมื่อยังเล็ก เปิดและครึ่งวงกลมเมื่อสุก ตัวอย่างที่เก่ามากยังแพร่กระจายอย่างสมบูรณ์ หมวกสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินสิบเซนติเมตรและใหญ่กว่า

ไม้ระแนง

แผ่นใบเป็นสีชมพูเมื่อยังเด็ก ในเห็ดที่มีอายุมากกว่า พวกมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล บางครั้งถึงเป็นสีดำ

ก้าน

ก้านมีความแข็งแรงพอๆ กับนิ้วหรือหัวแม่มือ มีเเหวนด้วย

เนื้อ

หมวกและก้านเป็นสีขาวเสมอ สีไม่เปลี่ยนตามอายุ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และเห็ด

นอกจากนี้ เห็ดทุ่งหญ้าไม่มีหัวที่ปลายก้าน ซึ่งเป็นเหตุผลที่คุณสามารถใช้คุณลักษณะนี้เพื่อแยกความแตกต่างจากเห็ดหมวกมรณะที่เป็นพิษได้ เฉพาะเห็ดยี่หร่าที่กินได้ซึ่งเป็นญาติของเห็ดทุ่งหญ้าเท่านั้นมี ลาด หัวที่ก้านดอก ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อสัมผัส

ความแตกต่างของเห็ดมีพิษ

เมื่อเห็ดทุ่งหญ้าที่ถูกกล่าวหามีกลิ่นคาโบลหมึกหรือ "โรงพยาบาล" และ เนื้อก้านเปลี่ยนเป็นสีเหลืองโครเมียมเมื่อหั่นมีพิษ เห็ดคาร์โบลิก. กรุณาโยนมันทิ้งทันที! เห็ดใบเขียวที่มีพิษสูงก็ดูคล้ายกับเห็ดทุ่งหญ้ามาก มันนำไปสู่การวางยาพิษจำนวนมากทุกปี แม้ว่าจะไม่ได้เติบโตในทุ่งหญ้าจริง ๆ แต่ในป่าเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากมีต้นไม้อยู่ในทุ่งหญ้าหรือทุ่งหญ้าอยู่ตรงชายป่า เห็ดแคปเล็ทสีเขียวก็กล้าที่จะออกไปผจญภัยเช่นกัน คุณสามารถรับรู้ได้โดยเท้าโป่งหนาทั่วไป