วิธีทำหัวไชเท้าให้อร่อย

แทรก: คุณมีความคล่องตัวนี้

กระเทียมมีทุกอย่างที่จำเป็นสำหรับรสชาติที่ดีอยู่แล้ว ไม่จำเป็นต้องเติมหลอดไฟในโถมากนัก น้ำมันมะกอกที่ดีคือคู่หูที่ดีที่สุดที่ช่วยให้สุขภาพดีและอร่อยได้ยาวนาน ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและน้ำมันได้พิสูจน์คุณค่าของสารกันบูด

อย่างไรก็ตาม จินตนาการของคุณไม่จำเป็นต้องช้าลงด้วยรูปแบบพื้นฐานง่ายๆ เหล่านี้ กระเทียมไม่จำเป็นต้องมีรสชาติเพิ่มเติม แต่ก็สามารถเข้ากันได้ดีกับกระเทียมบางชนิด

• สมุนไพรหอมเข้มข้น เช่น โรสแมรี่ โหระพา และออริกาโน
• พริกแห้ง
• พริกไทยและจูนิเปอร์เบอร์รี่
• กานพลูและใบกระวาน
• ขิงสดชิ้น
• ยู. วี NS.

อย่างไรก็ตาม กลีบกระเทียมดองจะสูญเสียความคมชัดและรสชาติที่เข้มข้นไปบ้าง นอกจากความอ่อนโยนที่ได้รับมาใหม่แล้ว สหายคนอื่นๆ ก็เข้ามาในตัวของพวกเขาเองด้วย

สูตรพื้นฐานด้วยน้ำมันมะกอก

ปริมาณไม่จำเป็นสำหรับสูตรนี้ สิ่งเดียวที่เหมาะสมคือปริมาณกระเทียมตามด้วยปริมาณน้ำมันประมาณสองเท่า กระเทียมที่คุณพยายามจะดองนั้นขึ้นอยู่กับคุณ คุณต้องการใส่ขวดโหลหรือแปรรูปกระเทียมตามปริมาณที่มีหรือไม่? ขั้นตอนมีดังนี้:

1. หาขวดโหลที่เหมาะสมซึ่งปิดสนิทและปิดสนิทได้
2. ทำความสะอาดกระจกอย่างทั่วถึงด้วยน้ำร้อนแล้วปล่อยให้แห้งสนิท
3. แบ่งหัวที่สดและไร้ที่ติออกเป็นนิ้วเท้าแต่ละข้างแล้วลอกเปลือกออกจากหัว
4. ทิ้งนิ้วเท้าไว้ทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็กๆ
5. ใส่กระเทียมลงในแก้วที่สะอาด นี้ไม่จำเป็นต้องเต็ม
6. เทน้ำมันมะกอกอย่างดีลงในแก้ว ควรคลุมกระเทียมให้ทั่ว
7. ใส่ขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็น เก็บไว้ที่นั่นจนกว่ากระเทียมกลีบสุดท้ายจะหมด
8. ใช้ช้อนสะอาดตักกระเทียมในปริมาณที่ต้องการเสมอ เพื่อไม่ให้เชื้อโรคเข้าไปในโถ

ผัดน้ำมันหอย

กานพลูกระเทียมดองในน้ำมันจะต้องสับให้ละเอียดเมื่อปรุงอาหารบางชนิด ทุกครั้งที่ทำบิตของการทำงานที่ยากยิ่งขึ้น นิ้วเท้ามันลื่นและแทบจะไม่สามารถจับได้แน่น ดังนั้นจึงควรใส่กระเทียมลงในแป้งสำหรับกรณีดังกล่าว

1. เติมกระเทียมและน้ำมันลงในโถตามที่อธิบายไว้ในสูตรพื้นฐานด้านบน ดังนั้นคุณจึงมีปริมาณที่คุณต้องการสำหรับแก้วอย่างแน่นอน
2. ตอนนี้เทเนื้อหาลงในชามแล้วบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือ จะละเอียดมากหรือหยาบกว่าก็ได้หากต้องการลิ้มรสในภายหลังขณะรับประทานอาหาร
3. เติมแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้มิดชิด
4. ใส่ขวดในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็ง
5. ค่อยๆ นำส่วนที่คุณต้องการสำหรับซุป ซอส หรือน้ำจิ้มออก

สูตรพื้นฐานด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมัน

สำหรับน้ำส้มสายชูคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 5 หัวกระเทียมสดปอกเปลือก
• น้ำเปล่า 500 มล
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 500
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ
• ชงจากน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำเปล่า และเกลือ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสองสามอย่างที่คุณเลือกได้
• ใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกไว้ข้างใน ปล่อยให้เดือดด้วยอุณหภูมิต่ำประมาณ 5 นาที
• จากนั้นนำหม้อออกจากเตาแล้วปล่อยให้เครื่องต้มเย็นลงจนหมด
• เทน้ำสต็อกลงในตะแกรงและปล่อยให้กระเทียมไหลออกชั่วครู่
• ใส่กระเทียมลงในแก้วที่สะอาดแล้วเติมน้ำมันมะกอก
• ใส่ขวดที่ปิดสนิทในตู้เย็น โดยที่กระเทียมควรแช่ไว้ประมาณสามวัน

กระเทียมเป็นสหาย

กระเทียมดองไม่จำเป็นต้องเป็นส่วนผสมหลักในขวดเสมอไป เนื่องจากมีการใช้ในปริมาณที่น้อยกว่า จึงควรใส่ไว้ในกลุ่มของส่วนผสมอื่นๆ

ลองมองไปรอบๆ เพื่อดูว่าคุณไม่พบสูตรอาหารที่น่าสนใจที่มีชีสแกะ เห็ด มะเขือเทศ พริกหยวก หรืออื่นๆ ที่คล้ายคลึงกันหรือไม่ คุณจึงได้ของอร่อยสองอย่างในแก้วไปพร้อม ๆ กัน ถ้าจำเป็น คุณสามารถแยกกระเทียมกลีบหนึ่งหรืออีกกลีบหนึ่งออกจากส่วนผสมได้

ความทนทาน

อายุการเก็บรักษากระเทียมในน้ำมันคือหลายเดือน ยิ่งเก็บสีเข้มและเย็นก็ยิ่งใช้งานได้นานขึ้น

กระเทียมดองสามารถนำมาใช้ได้ทันทีและเรียบร้อยเช่นเดียวกับการปรุงอาหาร

บทสรุปสำหรับผู้อ่านอย่างรวดเร็ว:

• พื้นฐาน: น้ำมันมะกอกชั้นดีหรือน้ำส้มสายชูผสมน้ำมันก็เพียงพอแล้วสำหรับการดอง
• ส่วนผสมเพิ่มเติม: พริกไทย, จูนิเปอร์เบอร์รี่, พริก, กานพลูหรือใบกระวานขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ
• สมุนไพร: แม้แต่สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น เช่น โรสแมรี่ โหระพา และออริกาโน่ เข้ากันได้ดีกับกระเทียม
• สูตรที่มีน้ำมัน: ส่วนผสม: กระเทียมสดตามต้องการและน้ำมันมะกอกประมาณสองเท่า
• ขั้นตอนที่ 1: ทำความสะอาดกระจกที่ปิดสนิทและมีขนาดใหญ่เพียงพอแล้วปล่อยให้แห้ง
• ขั้นตอนที่ 2: ลอกเปลือกออกจากกลีบกระเทียม ทิ้งทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้น
• ขั้นตอนที่ 3: ใส่กระเทียมลงในโถและเติมน้ำมันมะกอก กระเทียมควรคลุมให้ทั่ว
• ขั้นตอนที่ 4: ปิดขวดให้แน่นแล้วใส่ในตู้เย็น
• การบริโภค: นำกระเทียมออกด้วยช้อนที่สะอาดเสมอเพื่อไม่ให้เชื้อโรคเข้าไปในโถ
• เคล็ดลับ: แก้วสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้เช่นกัน เนื้อหาไม่หยุด แต่นานขึ้น
• กะปิกระเทียม: กระเทียมและน้ำมันยังสามารถนำมาบดให้ละเอียดและใส่ลงในโถเป็นน้ำพริกที่ใช้งานได้จริง
• สูตรด้วยน้ำส้มสายชู: 5 หัวกระเทียมสดปอกเปลือก; น้ำเปล่าและน้ำส้มสายชูไวน์ขาว น้ำมันมะกอกอย่างละ 500 มล. เกลือ
• ขั้นตอนที่ 1: ต้มน้ำ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว และเกลือ ใส่กระเทียมและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
• ขั้นตอนที่ 2: ปล่อยให้ชงเย็นลงก่อนแล้วจึงเทผ่านตะแกรง สะเด็ดกระเทียม
• ขั้นตอนที่ 3: ใส่กระเทียมลงในแก้วแล้วเติมน้ำมันมะกอก
• ขั้นตอนที่ 4: ปล่อยให้กระเทียมแช่ในตู้เย็นประมาณ 3 วัน แล้วเพลิดเพลินกับส่วนหนึ่งจากตู้เย็น
• กระเทียมสำหรับคู่หู: เห็ดดอง ชีสแกะ มะเขือเทศ พริก ฯลฯ Ä. ได้ประโยชน์จากกลิ่นหอมของมัน
• อายุการเก็บรักษา: กระเทียมดองสามารถเก็บได้นานหลายเดือนในที่เย็นและมืด
• วิธีใช้: กระเทียมดองจะใช้แบบบริสุทธิ์หรือใช้ประกอบอาหารก็ได้


วารสารสวนความสดชื่น-ABC
ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องอย่างไรให้คงความสดได้นานที่สุด?
วารสารสวนความสดชื่น ABC เป็นโปสเตอร์:
• เช่น ไฟล์ PDF ฟรี พิมพ์เองได้