ทำอย่างไรและเมื่อไหร่?

ก่อนเพลินก็ได้เวลาล้าง

มันฝรั่งจากซูเปอร์มาร์เก็ตมักจะทำความสะอาดล่วงหน้า คุณสามารถขจัดสิ่งปนเปื้อนออกจากสิ่งเหล่านี้ได้หลังจากลอกออกเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หากเปลือกเป็นดินมาก คุณควรล้างหัวก่อนดำเนินการต่อไป:

1. ใส่น้ำเย็นลงในอ่างแล้วใส่มันฝรั่งลงไป
2. แช่ไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้สิ่งสกปรกคลายตัว
3. แปรงมันฝรั่งให้ทั่วด้วยแปรงผักพิเศษ คุณควรละเว้นจากการใช้แปรงล้างจาน เนื่องจากสารซักฟอกอาจตกค้างที่หัวได้
4. ฟองน้ำที่มีด้านขจัดสิ่งสกปรกเหมาะสำหรับแฝดสามตัวเล็กๆ
5. ระบายน้ำและเติมอ่างอีกครั้งด้วยน้ำเย็น
6. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดอีกครั้ง
7. ดึงเชื้อโรคออกและเอาตาของคุณออก
8. ปล่อยตัวลงใต้น้ำ จุดสีเขียวบนมันฝรั่ง ที่มีสารไกลโคอัลคาลอยด์เป็นพิษดูดีขึ้น ตัดเรื่องนี้ออกไปอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ห้ามซักเด็ดขาด มันฝรั่งก่อนการเก็บรักษา เพราะมันจะทำให้เสียเร็วขึ้นมาก

ปอกมันฝรั่ง

ขึ้นอยู่กับสูตร ตอนนี้คุณสามารถเอาผิวออกจากมันฝรั่งดิบด้วยที่ปอกมันฝรั่งหรือต้มก่อนแล้วจึงลอกออก:

• แต้มผิวให้ทั่วด้วยมีดคม
• ต้มมันฝรั่งจนสุกทั่ว อย่าปล่อยให้มันอ่อนเกินไป มิฉะนั้นพวกเขาจะกระจุย
• เลิกกันสักทีเถอะ
• ตอนนี้ชามสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายด้วยนิ้วของคุณและเกือบจะในครั้งเดียว