วิธีเตรียมตัวสำหรับช่องแช่แข็งมีดังนี้

ถั่วเหมาะสำหรับการแช่แข็งหรือไม่?

ถั่วสามารถแช่แข็งได้เป็นอย่างดี ไม่จำเป็นต้องดำเนินการล่วงหน้า คุณไม่จำเป็นต้องถอดเปลือกออกเช่นกัน สิ่งสำคัญคือถั่วต้องสดและมีคุณภาพดี เนื่องจากมีไขมันสูง ถั่วจึงไม่เกิดผลึกและคงความสดในช่องแช่แข็งได้ประมาณหนึ่งปีโดยไม่สูญเสียคุณภาพ

สร้างสต็อกถั่ว

การแช่แข็ง

คุณสามารถใส่ถั่วกับเปลือกได้โดยไม่ต้องใช้เปลือก บด หรือ แช่แข็งสับ ด้านหนึ่งความสดของสินค้าและบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมสำหรับช่องแช่แข็งเป็นสิ่งสำคัญ ทางที่ดีควรใช้ถุงหรือกระป๋องแช่แข็งเพื่อให้ถั่วมีอากาศถ่ายเทและไม่สามารถรับรสชาติของอาหารแช่แข็งอื่นๆ บรรจุภัณฑ์เดิมที่ไม่เสียหายยังเหมาะสำหรับการแช่แข็งอีกด้วย บรรจุภัณฑ์ถูกทำเครื่องหมายด้วยวันที่ปัจจุบันหรือวันที่ที่ดีที่สุดก่อน

ละลาย

หากคุณต้องการถั่วในครัว เพียงแค่ละลายในปริมาณที่คุณต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องละลายถั่วในบรรจุภัณฑ์ที่เปิดอยู่ วิธีนี้จะช่วยให้ความชื้นที่อาจมีอยู่หลุดออกไปในระหว่างกระบวนการละลาย ถั่วจะแห้งและป้องกันการก่อตัวของเชื้อราที่อาจเกิดขึ้นได้ ควรละลายถั่วทั้งเมล็ดก่อนแปรรูปต่อไป ถั่วที่บดแล้วสามารถใช้แช่แข็งได้

วอลนัทแช่แข็ง อธิบายทีละขั้นตอน

1. ทุบวอลนัทเพราะจะแช่แข็งเมล็ดเท่านั้น
2. สับวอลนัท เช่น ใช้มีดหั่น
3. แบ่งจำนวนถั่วออกเป็นส่วนๆ
4. ตอนนี้แช่แข็งบางส่วนในถุงแช่แข็งเพื่อประหยัดพื้นที่ คุณควรบีบอากาศออกให้มากที่สุดหรือใช้เครื่องปิดผนึกสูญญากาศ
5. อย่าลืมเขียนวันที่แช่แข็งบนถุง