นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเอาเมล็ดออก

เมล็ดฟักทองกินได้

โดยทั่วไปแล้ว เมล็ดฟักทองทั้งหมดสามารถรับประทานได้ ในสปีชีส์ส่วนใหญ่ เมล็ดจะได้รับการคุ้มครองโดยเปลือก ต้องปอกเปลือกก่อนบริโภคซึ่งซับซ้อนและใช้เวลานาน ฟักทองน้ำมัน Styrian เป็นฟักทองสวนหลากหลายชนิด เนื่องจากการกลายพันธุ์ เปลือกหุ้มเมล็ดจะไม่ทำให้เป็นเนื้อเดียวกันในขณะที่ผลสุก พัฒนาเมล็ดพืชที่ไม่มีเปลือกและหุ้มด้วยผิวหนังชั้นนอกบางสีเขียวเข้ม

การกำหนดวุฒิภาวะ

ระดับความสุกของฟักทองจะให้ข้อมูลเกี่ยวกับเวลาที่เหมาะสมที่สุดในการเก็บเกี่ยวเมล็ดฟักทอง โดยปกติ การเก็บเกี่ยวฟักทองเมื่อผิวชั้นนอกกระชับและไม่มีพื้นที่สีเขียวอีกต่อไป ณ เวลานี้ เมล็ดมักจะยังไม่สุก เพื่อกำหนดระยะการเจริญเติบโตของพวกมัน คุณควรดูที่โคนก้าน หากสิ่งนี้แห้งและถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน เวลาเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบก็มาถึงแล้ว เก็บเกี่ยวเร็วเกินไป ฟักทองสุกได้. หากคุณไม่ต้องการปลูกฟักทอง ความสุกของเมล็ดก็มีบทบาทรองลงมา

รับเมล็ดพันธุ์เพื่อการบริโภค

คุณสามารถแยกตัวอย่างขนาดใหญ่โดยเฉพาะ เช่น มะระลูกจันทน์เทศหรือฮับบาร์ดโดยวางพวกมันลงบนพื้นแข็งจากความสูงหนึ่งเมตร พันธุ์ที่เล็กกว่าเช่นบัตเตอร์นัทควรอบในเตาอบที่ 150 องศาเป็นเวลา 40 นาที ทำให้ผิวนุ่มขึ้นเพื่อให้สามารถเปิดฟักทองได้ง่ายด้วยมีด คุณสามารถรับเมล็ดแห้งประมาณ 100 กรัมจากผลฟักทองหนึ่งผล

วิธีเอาเมล็ดออก:

• นำเมล็ดออกจากเนื้อด้วยช้อน
• ใช้นิ้วดึงเมล็ดออกจากวิลลี่ทีละครั้ง
• ใส่มวลที่ละลายแล้วลงในชามด้วยน้ำอุ่น คนและร่อนเมล็ดที่ลอยอยู่ออก
• เป่าเมล็ดฟักทองและเส้นใยให้แห้งด้วยเครื่องเป่าผมและคัดแยกเนื้อที่แห้งออก