วิธีทำมิราเบลล์ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย

ข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับลูกพลัมมิราเบลล์

ผลสุกสีเหลืองขนาดเล็กตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน พวกเขาเกี่ยวข้องกับลูกพลัมและเรียกอีกอย่างว่า "ลูกพลัมสีเหลือง" เนื่องจากลูกพลัมของ Mirabelle เสียเร็ว จึงควรรับประทานหรือแปรรูปอย่างรวดเร็ว
คุณสามารถผสมผสานเครื่องเทศหลากหลายเข้ากับกลิ่นหอมหวานของลูกพลัมมิราเบลล์ ลองใช้ฝักวนิลา อบเชยแท่ง แคปซูลกระวาน แต่ยังใส่ขิง โป๊ยกั๊ก หรือลาเวนเดอร์ด้วย

ตื่นได้แล้วมิราเบลล์พลัม

1. ล้างลูกพลัมมิราเบลล์ใต้น้ำไหล
2. ฆ่าเชื้อขวดโหล ฝาปิด และยาง แก้วล้างสามารถทำให้แห้งในเตาอบที่ 120 องศาเป็นเวลา 10 นาที ต้มหมากฝรั่งในกระทะเป็นเวลา 10 นาที
3. ผ่าครึ่งผลไม้แล้วเอาหินออก คุณคัดแยกผลไม้ที่เสียหาย
4. แบ่งชั้นผลไม้ในขวดโหล
5. เตรียมสารละลายน้ำตาลสำหรับการแช่ น้ำ 1 ลิตรและน้ำตาล 500 กรัมก็เพียงพอแล้วสำหรับประมาณ สามแก้ว
6. ต้มน้ำและน้ำตาล
7. เทเบียร์ร้อนลงบนผลไม้จนหมด ผลไม้ที่มองออกมาจากการชงจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลหลังจากนั้นไม่นานและจะดูไม่ดีอีกต่อไป
8. ปิดขวดโหลด้วยฝาเกลียวหรือวงแหวนยางและฝาแก้วและคลิปหนีบ
9. ใส่ขวดโหลลงในเครื่องถนอมอาหารแล้วเทน้ำให้เพียงพอจนขวดโหลอยู่ในน้ำครึ่งหนึ่ง
10. อบในเตาอบ ใส่แก้วลงในถาดรองน้ำหยดแล้วเติมน้ำประมาณ 2 ซม.

มิราเบลล์พลัมต้ม 30 นาทีที่ 90 องศาในหม้อหุงอัตโนมัติและครึ่งชั่วโมงที่ 100 องศาในเตาอบ
เมื่อหมดเวลาทำอาหาร แก้วจะยังคงอยู่ในหม้อครู่หนึ่ง เตาอบแล้วเย็นสนิทภายใต้ผ้าชา มิราเบลล์พลัมที่เก็บรักษาไว้สามารถเก็บไว้ได้หลายเดือน อาจเกิดขึ้นได้ว่าโถยังคงเปิดอยู่เมื่อต้มจนเดือด เนื้อหาควรบริโภคทันทีหรือแช่แข็ง หากเปิดขวดทิ้งไว้เป็นเวลานาน สิ่งของในขวดจะเน่าเสียและควรทิ้ง