พลัมมีสุขภาพดีหรือไม่? »ภาพรวมของสารอาหาร

กลุ่มพลังงานขนาดเล็กได้พิชิตสวนผลไม้ในยุโรปตั้งแต่ยุคกลาง ไม่เพียงแค่รสหวานเท่านั้น แต่ส่วนผสมที่อุดมด้วยสารอาหารยังส่งเสริมสุขภาพอีกด้วย ค้นหาว่าลูกพลัมสามารถค่อยๆ รักษากระบวนการบำบัดได้อย่างไร

ส่วนผสม

มีน้ำจำนวนมากในลูกพลัม พวกเขายังมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• คาร์โบไฮเดรต 10.2%
• โปรตีน 0.6%
• ไขมัน 0.2% (ประเภทต่างๆ)
• ใยอาหาร 1.6%

วิตามิน:

• โปรวิตามินเอ
• วิตามินบี (ต่างๆ)
• วิตามินซี
• วิตามินอี

ไกลออกไป:

• เหล็ก
• โพแทสเซียม
• ทองแดง
• แมกนีเซียม
• แร่ธาตุ
• สังกะสี

ในแง่ของวิตามินลูกพลัมมีปริมาณไม่สูง พวกเขายังเสนอส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น มีเปอร์เซ็นต์ฟรุกโตสสูง ทำให้สามารถจ่ายพลังงานได้อย่างรวดเร็ว หากคุณแพ้ฟรุกโตส คุณควรหลีกเลี่ยงลูกพรุน มีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการท้องร่วง คลื่นไส้ หรือปวดท้อง

ปริมาณแคลอรี่:

• ลูกพลัมสด 100 กรัม: 47 แคลอรี่
• ลูกพรุน 100 กรัม: 225 แคลอรี่

ผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหาร

ผิวของลูกพลัมส่วนใหญ่มีเส้นใยและซอร์บิทอลในสัดส่วนที่สูง เมื่อแห้งหรือสด พวกเขาสนับสนุนการทำงานของลำไส้ที่แข็งแรง เหนือสิ่งอื่นใด ไฟเบอร์ช่วยบรรเทาอาการไม่สบายท้องที่ระคายเคือง ลูกพรุนมีผลในเชิงบวกอย่างยิ่งในสถานการณ์ที่ตึงเครียด ธาตุสังกะสีและทองแดงช่วยผ่อนคลายอาการกระสับกระส่าย ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคลูกพลัมแห้งเป็นประจำในสำนักงานและในยามว่าง

ช่วยแก้อาการท้องผูกอย่างอ่อนโยน

พลัมยังมีเพคตินและเซลลูโลสจากเส้นใยพืช เหล่านี้บวมในลำไส้และเปิดใช้งานการย่อยอาหาร แช่ลูกพลัมแห้งสองสามผลในตอนเย็น รับประทานในมื้อเช้า บรรเทาอาการท้องผูกด้วยคุณสมบัติขับปัสสาวะและเป็นยาระบาย

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

ปริมาณเส้นใยสูงของผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้อย่างอ่อนโยนและยั่งยืน มีผลดีต่อโรคตับและโรคเกาต์ ลูกพรุนยังมีไฟโตเคมิคอลในสัดส่วนที่สูงอีกด้วย เหล่านี้ป้องกันโรคกระดูกพรุน ในสหรัฐอเมริกา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำลูกพลัมแห้งเพื่อป้องกันมะเร็ง

Tips & Tricks

การบริโภคสูงสุด 150 กรัม ลูกพลัม ต่อวันขอแนะนำ ปริมาณมากทำให้เกิดก๊าซหรือท้องเสีย

FT