กินได้หรือเป็นพิษ?

ลูกศรวัชพืชเป็นพืชผลหรือไม่?

ในบางประเทศในเอเชียจะ หัวลูกศร แม้แต่ปลูกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นพืชที่มีประโยชน์และกินได้ ส่วนใหญ่เป็นสปีชีส์ Sagittaria sagittifolia แต่สปีชีส์ Sagittaria cuneata และ Sagittaria graminea ยังเป็นที่รู้จักกันในนามพืชที่มีประโยชน์ หลังจากเตรียมหัวแล้วควรลอกเปลือกออกเพราะมีสารขมจำนวนมาก

หัวลูกศรยังสามารถทำให้แห้งเป็นอย่างดีแล้วจึงบดเป็นแป้ง เหมาะสำหรับการอบหรือปรุงโจ๊ก การทำเช่นนี้มักจะผสมกับแป้งเมล็ดพืช ถ้าไม่ได้หัวลูกศรแบบถูกวิธีหรืออยากได้แบบหัวก่อนหน้านั้น ลองปลูกในสวนของคุณเองก่อน แล้วค่อยปลูกในร้านค้าในเอเชีย หา.

หัวลูกศรเติบโตที่ไหน?

สมุนไพรลูกศรก็เหมือนกับสมุนไพรที่เกี่ยวข้อง กบช้อน บึงและพืชน้ำ บางชนิดมีถิ่นกำเนิดในเขตร้อน เหมาะสำหรับปลูกตู้ปลา สปีชีส์อื่นๆ เกิดขึ้นในภูมิอากาศแบบอบอุ่น เช่น ยุโรปกลาง คุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้อย่างยอดเยี่ยมในการปลูกริมสระน้ำสำหรับสวนของคุณ ซึ่งรวมถึงตัวอย่างเช่นสมุนไพรลูกศรทั่วไป

หัวลูกศรเติบโตทั้งหมดหรือบางส่วนใต้น้ำทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ ใบอากาศ (เติบโตเหนือน้ำ) เป็นรูปลูกศร ในขณะที่ใบน้ำ (เติบโตใต้น้ำ) จะเป็นริบบิ้น หัวลูกศรยังมีใบลอยรูปไข่ ส่วนเหนือพื้นดินของพืชถูกวาดในฤดูหนาว ดังนั้นพืชจึงจำศีลที่ก้นน้ำ การขยายพันธุ์เกิดขึ้นผ่าน

หว่าน หรือปลูกหัว

เคล็ดลับการบริโภคสำหรับหัวลูกศร:

• ไม่ใช่ทุกประเภทที่กินได้
• เปลือกมีสารขมและไม่ควรบริโภค
• หัวบางชนิดกินได้
• หัวเป็นแป้งมาก
• รสชาติคล้ายมันฝรั่ง
• ต้มหรือย่างหัวแล้วปอกเปลือก
• หัวแห้งเหมาะสำหรับการบด
• แป้งใช้สำหรับอบหรือโจ๊กได้