วิธีจัดเก็บให้ถูกวิธี

มันฝรั่งเมล็ดต้องการอะไร

สภาวะแวดล้อมคงที่มีความสำคัญอย่างยิ่งระหว่างการเก็บรักษา มันฝรั่งหายใจและอุ่นเครื่องซึ่งป้องกันได้ด้วยอุณหภูมิต่ำ ถ้ามันร้อนเกินไปก็จะทำลายสำรอง พวกมันแตกหน่อก่อนเวลาอันควรและพัฒนายอดบางยาว เชื้อโรคพบเงื่อนไขที่ดีกว่าสำหรับการอยู่รอด ฟรอสต์ยังทำลายผักด้วย นอกจากนี้ควรหลีกเลี่ยงสภาวะชื้นเนื่องจากจะส่งเสริมการพัฒนากระบวนการเน่าเสีย ถ้าอากาศในห้องต่ำเกินไป มันฝรั่งเมล็ดจะแห้ง

นี้เหมาะ:

• อุณหภูมิ: ระหว่างสองถึงสี่องศา
• ความชื้น: อย่างน้อย 80 เปอร์เซ็นต์
• แสงสว่าง: สภาพมืด

เก็บไว้ในถัง

ให้กะ ทรายควอตซ์(€ 14.90 ที่ Amazon *) ในถังขนาดใหญ่เพื่อป้องกันเมล็ดมันฝรั่งจากพื้นเย็น วางมันฝรั่งที่มีเมล็ดสองสามอย่างหลวม ๆ ติดกันโดยไม่ต้องสัมผัสมัน แบ่งชั้นวัสดุบรรจุในขวดโหลสลับกับมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายเป็นรองพื้น วางภาชนะในที่มืดและไม่มีน้ำค้างแข็ง ทรายป้องกันการสูญเสียน้ำมากเกินไป ดังนั้นคุณสามารถเลือกห้องใต้ดินที่แห้งกว่าเพื่อใช้ช่วงฤดูหนาวได้

ตู้เย็น

แนะนำให้ใช้ในปริมาณเล็กน้อยในผ้าเช็ดครัวที่ชื้นเล็กน้อย ใส่บรรจุภัณฑ์ในตู้เย็นที่คุณจะไม่ใช้อย่างอื่น ที่นี่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าอุณหภูมิจะเหมาะสมที่สุด การจัดเก็บในตู้เย็นในห้องครัวไม่เหมาะเพราะใช้งานทุกวัน เมื่อเปิดประตู อุณหภูมิภายในห้องโดยสารจะผันผวนและเกิดการควบแน่น

กล่องไข่

ตัวแปรนี้ต้องการความรู้ที่ดีเกี่ยวกับอุณหภูมิห้องและความชื้น เนื่องจากปัญหาอาจเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย กล่องไข่มีพื้นที่จัดเก็บแบบไม่ต้องสัมผัส วัสดุดูดซับน้ำและป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเน่า แนะนำให้วางในห้องใต้ดินที่มืดและเย็น หากรับประกันอุณหภูมิห้องที่สูงกว่าศูนย์ ในทางทฤษฎีแล้วกล่องสามารถจัดเก็บในโรงเก็บสวนที่มีแสงสว่างและโปร่งสบาย ความเสี่ยงของการเน่าต่ำที่นี่ อย่างไรก็ตามหัวสามารถแห้งได้ง่าย