เก็บเห็ดนางรมหลวงไว้ในตู้เย็น
เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ เห็ดนางรมหลวงสามารถเก็บไว้ได้เพียงช่วงเวลาสั้นๆ เนื่องจากมีโปรตีนสูง เห็ดหอมจะอร่อยที่สุดเมื่อสด โดยที่คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดหอมสดที่สุดเมื่อซื้อ คุณสามารถจำแนกเห็ดนางรมที่มีคุณภาพดีที่สุดได้ทันทีโดยพิจารณาจากลักษณะดังต่อไปนี้:
- เห็ดไม่ได้บรรจุในพลาสติกแต่มีจำหน่ายจำนวนมาก
- คุณกำลังถูกทำให้เย็นลง
- ปลายก้านยังไม่แห้ง
- หมวกและก้านเป็นยางยืด - จะถดถอยหลังจากกดทับ
- หมวกและก้านเป็นสีเดียวกัน
- เห็ดหอมกลิ่นเห็ดหอมและไม่เน่าเปื่อยง่าย
ยังอ่าน
- ทำความสะอาดและแปรรูปเห็ดนางรมหลวงอย่างถูกวิธี
- ง่ายๆ หั่นเห็ดนางรมหลวงด้วยเครื่องหั่นผัก
- แช่แข็งเห็ดนางรมราชา - ใช้แทนเห็ดพอชินีได้อย่างคุ้มค่าแม้แช่แข็ง
หากไม่สามารถแปรรูปเห็ดสดได้ในทันที สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณแปดถึงสิบวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ห่อด้วยผ้าขนหนูสำหรับห้องครัว ผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน แล้ววางไว้ในช่องแช่ผักของตู้เย็น
วิธีทำเห็ดนางรมหลวงให้อายุยืน
แทนที่จะเก็บเห็ดนางรมราชาไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและเสี่ยงที่จะเน่าเสีย คุณยังสามารถทำให้ง่ายต่อการเก็บรักษาได้อีกด้วย เห็ดสามารถ หั่นเป็นชิ้นบางๆ, แช่แข็งอย่างดี แห้งและแช่ในน้ำส้มสายชูและสมุนไพร
แช่แข็งเห็ดนางรมหลวง
ในการแช่แข็งเห็ดนางรมราชา ขั้นแรกให้ทำความสะอาดและหั่นเห็ด การตัดทำได้ง่ายและรวดเร็วหากคุณเพียงแค่หั่นเห็ด จากนั้นบรรจุชิ้นเห็ดในถุงแช่แข็งหรือกล่องพลาสติกที่สามารถปิดฝาให้แน่นและแช่แข็งในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิอย่างน้อย 18 ° C การลวกก่อนหน้านี้ไม่จำเป็นและไม่แนะนำ เนื่องจากเห็ดนางรมหลวงดึงน้ำมากแล้วสูญเสียรสชาติไปมาก อย่าละลายเห็ดแช่แข็งก่อนใช้ เพียงแค่ใส่ในกระทะร้อน
เคล็ดลับ
ด้ายสีขาวหรือ ไม่จำเป็นต้องเป็นใยแมงมุมสีขาวบนเห็ดนางรมราชาเสมอไป เชื้อรา เป็น. นอกจากนี้ยังสามารถเป็นเส้นใยซึ่งคุณสามารถตัดด้วยมีดและใช้สำหรับเพาะเห็ดของคุณเอง ตัวเห็ดเองยังกินได้
วารสารสวนความสดชื่น-ABC
ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องอย่างไรให้คงความสดได้นานที่สุด?
วารสารสวนความสดชื่น ABC เป็นโปสเตอร์:
- เช่น ไฟล์ PDF ฟรี พิมพ์เองได้
