วิธีทำจรวดให้แห้งอย่างอ่อนโยน
ในการอบแห้งผักร็อคเก็ตและสมุนไพรอื่นๆ แน่นอนว่าต้องรักษาส่วนผสมที่มีคุณค่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ Rocket อุดมไปด้วยวิตามิน A, C, E และ K รวมถึงวิตามิน B แร่ธาตุบางชนิด (เช่น เหล็ก สังกะสี โพแทสเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส) และสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องน่าละอายอย่างยิ่งที่จะละทิ้งผ้าเหล่านี้ไปโดยเปล่าประโยชน์ ด้วยเหตุผลนี้ ขอแนะนำให้ใช้ arugula แห้งเท่านั้น ไม่ควรนำเข้าเตาอบ เช่นเดียวกับสมุนไพรและผักอื่นๆ
ยังอ่าน
- การเก็บเกี่ยวจรวด: ไม่สายเกินไปและด้วยเทคนิคที่เหมาะสม
- จัดเก็บจรวดอย่างถูกต้องเพื่อความสดนานขึ้น
- Wash Rocket: นี่คือวิธีที่สลัดร็อคเก็ตสะอาดจริงๆ
นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำให้แห้งด้วยอากาศของ arugula:
- ล้าง arugula ให้สะอาดด้วยน้ำอุ่น
- เช็ดสมุนไพรให้แห้ง - ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะตบด้วยกระดาษเช็ดครัวหรือเขย่าในตะแกรง
- มัดกิ่ง arugula เข้าด้วยกันเป็นมัดด้วยเชือก
- แขวนมัดคว่ำในที่แห้งและอุ่นให้แห้ง
- รอเจ็ดถึงสิบวัน
- นำมัดออกอย่างระมัดระวังและตรวจดูว่าใบแห้งจริงหรือไม่ หากสัมผัสกันสั่นมาก แสดงว่าคุณกำลังเผชิญกับจรวดแห้ง
- เด็ดใบออกจากลำต้น.
- สับ arugula หรือถูผ่านตะแกรงแทน วิธีที่สองมักเป็นวิธีที่เร็วกว่า
หมายเหตุ: เมื่อแห้ง ร็อคเก็ตจะไม่มีรสชาติเข้มข้นเท่าเมื่อสด แต่สลัด พาสต้า และอาหารมันฝรั่งต่างๆ สามารถขัดเกลาได้ด้วยผักร็อคเก็ตแห้ง
เก็บ arugula แห้งอย่างถูกต้อง
เติมจรวดแห้งของคุณลงในขวดสุญญากาศ โหลฝาเกลียวหรือขวดแยมธรรมดาสามารถพิจารณาได้ - โดยจะต้องสะอาดและแห้งสนิท
เคล็ดลับ
ตามหลักการแล้ว คุณควรใช้กระจกสีเข้มเพื่อปรับปรุงการป้องกันแสงและเพื่อให้สามารถทิ้งภาชนะไว้นอกตู้หรือตู้กับข้าวได้
วารสารสวนความสดชื่น-ABC
ผักและผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องอย่างไรให้คงความสดได้นานที่สุด?
วารสารสวนความสดชื่น ABC เป็นโปสเตอร์:
- เช่น ไฟล์ PDF ฟรี พิมพ์เองได้