อุปกรณ์
ต้องใช้ภาชนะขนาดใหญ่เพียงพอในการหมักน้ำแอปเปิ้ล สารเติมแต่งบางชนิดทำให้การผลิตต้องง่ายขึ้นและปรับปรุงรสชาติ
ยังอ่าน
- แอปเปิ้ลอบแห้ง - ใช้งานได้หลากหลายทุกวัน
- Core apple - วิธีที่ดีที่สุด
- แอปเปิ้ลถูกเก็บไว้อย่างถูกต้องอย่างไร?
อุปกรณ์สำหรับหมัก
กลิ่นหอมเต็มยังคงอยู่ในถังพลาสติก PE คุณภาพสูง ไม่มีสี โดยไม่มีรสพลาสติก วัสดุโปร่งใสช่วยให้คุณตรวจสอบได้สะดวก ในขณะเดียวกันก็ทำความสะอาดได้ง่าย บาร์เรลมีให้เลือกหลายขนาดและรูปทรง โดยมีความจุประมาณ 25 ลิตรเพียงพอสำหรับใช้ในบ้าน สามารถปรับรุ่นวงรีได้เพื่อประหยัดพื้นที่
คุณยังต้องการ:
- แอร์ล็อค: ทำหน้าที่ปิดช่องเติมเพื่อให้ก๊าซหมักสามารถหลบหนีได้
- ยางปิด: วางบนช่องเปิดหลังจากการหมัก
- แตะ: แตะจำนวนเล็กน้อยโดยเสียค่าใช้จ่าย
เพิ่มเติม
ในร้านขายยาและร้านขายยา คุณสามารถหาโพแทสเซียม ไพโรซัลไฟต์ได้ในรูปของยาเม็ดหรือผง ใช้ในการผลิตกรดกำมะถัน ซึ่งเป็นของเหลวกรองในอุดมคติสำหรับสิ่งที่แนบมากับการหมัก น้ำธรรมดามักจะไม่ให้การป้องกันเพียงพอสำหรับความจำเป็น การเติมแอลกอฮอล์ยังไม่เพียงพอ เนื่องจากระเหยได้ง่าย
เพื่อเริ่มการหมักให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ จำเป็นต้องใช้ยีสต์บริสุทธิ์สำหรับไวน์ มันป้องกันกระบวนการที่ไม่ต้องการจากการพัฒนา หากแอปเปิลไซเดอร์มีสภาพเป็นกรดมากเกินไปในตอนท้าย คุณสามารถทำให้รสชาติอ่อนลงด้วยเครื่องกลั่นไซเดอร์ เป็นสารเติมแต่งจากธรรมชาติที่ทำจากผลไม้เมืองร้อน
ต้องถูกต้อง
แอปเปิ้ลทาร์ตและสุกที่มีรอยฟกช้ำสีน้ำตาลเหมาะสำหรับการหมักโดยที่ไม่ขึ้นรา ภาชนะสำหรับหมักบรรจุน้ำผลไม้ถึงเก้าในสิบของวิธีเพื่อให้มีที่ว่างเพียงพอสำหรับโฟมที่ผลิตระหว่างการหมัก ใส่ยีสต์ที่เพาะแล้วลงในน้ำแอปเปิ้ลที่คั้นสดแล้วปิดฝา
กฎพื้นฐาน
ต้องไม่เปิดถังหมักในอีกไม่กี่สัปดาห์ข้างหน้า เพื่อป้องกันการนำเข้าของออกซิเจนและเชื้อโรค ข้อยกเว้นคือถ้าคุณต้องการเติมแอร์ล็อค คุณสามารถดึงสิ่งที่จำเป็นออกได้ตลอดเวลาหลังจากกรอก ตอนแรกมีรสหวานและมีอาการซ่าเล็กน้อย
