นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการปอกเปลือกผลไม้เมืองร้อน

กินได้ทั้งสีเขียวและเมื่อสุก

คุณสามารถปอกมะละกอได้ทุกระดับความสุก เยื่อกระดาษที่ปรากฏใต้ผิวหนังสีเหลืองอมเขียวนั้นกินได้เสมอ อย่างไรก็ตาม มีความแตกต่างที่ชัดเจนในแง่ของรสชาติและความสม่ำเสมอ ซึ่งจะส่งผลต่อการใช้งาน

• มะละกอดิบชิ้นเหมาะสำหรับสลัดเอเชีย
• พวกเขามีส่วนผสมเพื่อสุขภาพมากมาย
• มะละกอสุกจะหวานและหอมกว่า
• ทานเพียวๆก็ได้

เวลาที่ดีที่สุดที่จะเพลิดเพลินกับมะละกอ

มะละกอเป็นผลไม้นำเข้าที่มาจากประเทศเขตร้อน มันอยู่ในฤดูกาลที่นั่นและด้วยเหตุนี้ด้วย อย่างไรก็ตาม คุณภาพที่ดีที่สุดควรอยู่ระหว่างเดือนตุลาคมถึงพฤษภาคม เมื่อซื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ที่เลือกนั้นมีผิวที่ไม่บุบสลายและมีความสุกในระดับที่ต้องการ

มะละกอสุกมีเปลือกที่มีส่วนที่ลอกออกแล้วเป็นสีเหลืองแดง ผลไม้ให้ผลผลิตเล็กน้อยภายใต้ความกดดัน หากคุณต้องการมะละกอที่ยังไม่สุก ให้หยิบมะละกอที่มีผิวสีเขียวที่ไม่สัมผัส

มะละกอที่ยังมีสีเขียวเล็กน้อยจะสุกเล็กน้อยเมื่อเก็บในถุงกระดาษที่อุณหภูมิห้อง อยู่ห่างจากผลไม้ที่อยู่ภายใต้แรงกดดันซึ่งเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการสุกมากเกินไป

ลอกออกเฉพาะส่วนที่เปลือยเปล่าด้วยเครื่องปอก

มีดปอกผลไม้สามารถร่อนไปตามพื้นผิวเรียบของมะละกอได้โดยไม่มีสิ่งกีดขวาง และลอกเปลือกที่บางและไม่แข็งเท่าๆ กันออก ผลไม้ส่วนใหญ่ที่ขายในประเทศนี้มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม หากจับยาก มะละกอก็สามารถนอนบนเขียงได้ในระหว่างกระบวนการปอกเปลือก

เยื่อกระดาษที่อยู่ใต้ผิวหนังจะถูกมองว่ามีรสขมเล็กน้อย หากคุณต้องการกำจัดรสขมนี้ ให้ลอกเปลือกที่หนาขึ้นเล็กน้อย สามารถทำได้ในครั้งเดียวด้วยมีดขนาดเล็กที่คม

ช้อนออกโดยไม่ต้องปอกเปลือก

มะละกอสุกที่รับประทานสดและบริสุทธิ์ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก คุณสามารถผ่าครึ่งมะละกอและใช้ช้อนเอาเมล็ดออก เมล็ดมะละกอทรงกลมสีดำกินได้ รสชาติไม่หวาน แต่มีรสเผ็ดและชวนให้นึกถึงเครส

จากนั้นใช้ช้อนขูดเนื้อนุ่มๆ ออกเป็นชิ้นขนาดพอดีคำได้ง่ายๆ และเพลิดเพลินได้โดยตรงจากเปลือก

ปอกผลไม้เพียงครึ่งผล

มะละกอมีขนาดใหญ่มากจนเรียกได้ว่าผลไม้ทุกผลเป็นผลไม้ประจำครอบครัว สำหรับคนเพียงคนเดียว แทบจะไม่สามารถสร้างผลที่สมบูรณ์ได้ในคราวเดียว

ปอกเฉพาะส่วนของมะละกอที่คุณต้องการกินหรือแปรรูปในเวลาที่เหมาะสมเท่านั้น ผลไม้ที่เหลือสามารถเก็บไว้ได้ดียิ่งขึ้นด้วยเปลือก สถานที่จัดเก็บในอุดมคติสำหรับผลไม้สุกและผลไม้ที่หั่นแล้วคือตู้เย็น

บทสรุปสำหรับผู้อ่านอย่างรวดเร็ว:

• ผลไม้ที่เหมาะสม: มะละกอที่ยังไม่สุกและสุกกินได้ สามารถสุกได้ที่อุณหภูมิห้อง
• มะละกอดิบ: ผิวเขียว เต่งตึง; มีคุณค่าทางโภชนาการมาก เหมาะสำหรับสลัดเอเชีย
• มะละกอสุก: เปลือกเหลืองแดง ให้ผลผลิตภายใต้แรงกดดันเล็กน้อย หวาน; ยังความเพลิดเพลินที่บริสุทธิ์
• เครื่องมือปอก: มีดปอกเปลือกหรือมีดคมขนาดเล็ก
• ขั้นตอน: ลอกเปลือกบาง ๆ ของเปลือก; ฟรีผลไม้โดยสมบูรณ์
• สารที่มีรสขม: ใต้เปลือกทันที; ลอกหนาขึ้นถ้าไม่ต้องการ
• โดยไม่ต้องปอกเปลือก: ผ่าครึ่ง; ดึงแกนออกมา; ขูดเนื้อออกจากเปลือกด้วยช้อน
• อีกทางหนึ่ง: ลองเปลือกผลไม้ออร์แกนิก มันกินได้
• การเก็บรักษา: ทิ้งส่วนผลไม้ที่ไม่ต้องการปอกเปลือก เก็บชั่วคราวในตู้เย็น
• เคล็ดลับ: เมล็ดกินได้ ย่างเป็นเวลา 10 นาทีที่ 100 ° C; บดและเทลงในสมูทตี้