พันธุ์แอปเปิ้ล: 31 พันธุ์ต้นแอปเปิ้ลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเอง

แอปเปิ้ลมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ การเลือกพันธุ์แอปเปิลนั้นมีมากมายมหาศาล พวกเขาแตกต่างกันในขนาด สี และรสชาติของผลไม้ตลอดจนครบกำหนด และเวลาเก็บเกี่ยว อายุการเก็บรักษา และประเภทของการใช้ แม้ว่าบางพันธุ์สามารถรับประทานได้ทันทีหลังการเก็บเกี่ยว แต่บางพันธุ์ก็จะไม่พัฒนารสชาติตามแบบฉบับของตัวเองจนกว่าจะถึงวันหรือสัปดาห์หลังการเก็บ และยังมีผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการอบ อบ หรือต้มแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลพันธุ์สำหรับปลูกในบ้าน

แอปเปิ้ลสุกในเวลาที่ต่างกัน แอปเปิลในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาวมีความแตกต่างกัน ขึ้นอยู่กับว่าแอปเปิลพร้อมที่จะเก็บหรือรับประทานหรือไม่ แอปเปิลสุกสำหรับเก็บเมื่อแยกก้านออกได้ง่าย แต่นั่นไม่ได้หมายความว่าจะเหมาะกับการบริโภคอยู่แล้ว เพราะบางพันธุ์ต้องเก็บไว้สักพักถึงจะมีกลิ่นหอมตามแบบฉบับของมัน เท่านั้นแล้วจะพูดถึงวุฒิภาวะ

แอปเปิ้ลฤดูร้อน

พันธุ์แอปเปิ้ลจาก D - J

'เดลบาเรสติเวล'

แอปเปิลสดสดกรอบนี้เป็นหนึ่งในแอปเปิลยุคแรกที่ดีที่สุด เขายังเป็นที่รู้จักในชื่อเดลคอร์ฟ ผลขนาดกลางถึงใหญ่ในตอนแรกมีสีเขียวแกมเหลืองและเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงอมแดงและเป็นสีแดงสดด้านที่มีแดดจัด เนื้อแน่น ฉ่ำ สดและมีกลิ่นหอม พร้อมกลิ่นโน๊ตของโป๊ยกั๊ก แอปเปิลนี้พร้อมที่จะเก็บและรับประทานได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนตุลาคม/พฤศจิกายน

'เฮลิออส'

แอปเปิ้ลฤดูร้อนแสนอร่อยนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ทนต่อการตกสะเก็ด ผลมีขนาดกลาง ผิวสีเหลืองสดใส แดงแดดด้าน เนื้อมีความแน่นปานกลาง สีขาวอมเหลือง มีกลิ่นหอมและหวานมากกว่าเปรี้ยว พร้อมให้เก็บและบริโภคได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

'จัมบ้า'

ความหลากหลายที่เติบโตปานกลางนี้ด้วยผลไม้ขนาดใหญ่สีเขียวแกมเหลืองสีแดงสดและผิวเรียบเมื่อตากแดดพร้อมที่จะเก็บและเพลิดเพลินกับต้นเดือนสิงหาคม เนื้อสีเขียวขาวมีความกรอบฉ่ำมากมีรสเปรี้ยวสดชื่น มันเป็นแมลงผสมเกสรที่ดี

'เจมส์ กรีฟ'

• พันธุ์เก็บได้นานสำหรับการเพาะปลูกด้วยตนเอง
• ผลไม้ขนาดกลาง มีผิวสีเหลืองลายแดงตากแดด
• เนื้อมีสีขาวอมเหลืองฉ่ำ
• เผ็ดกำลังดี เปรี้ยวนิดๆ
• แอปเปิ้ลนุ่มเร็วหลังการเก็บเกี่ยว
• เหมาะสำหรับทำน้ำผลไม้ น้ำซุปข้น และแยม
• ไวต่อการตกสะเก็ดเล็กน้อย
• ต้องการพันธุ์ผสมเกสร

พันธุ์จาก P - W

'พีชแอปเปิ้ลฤดูร้อนสีแดง'

พันธุ์เก่าแก่มากสำหรับปลูกในบ้านมีสีแดงเลือดผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลาง ต้นแอปเปิลนี้ให้ผลผลิตสม่ำเสมอและดี เนื้อมีสีขาวอมเหลืองบางครั้งมีสีชมพูเล็กน้อยและฉ่ำ มีความเป็นกรดอ่อนๆ และมีรสคล้ายแอปเปิลกุหลาบ ก็พร้อมให้หยิบมารับประทานได้ตั้งแต่เดือนสิงหาคม

'ปิรอส'

แอปเปิ้ลต้นกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมมากพร้อมผลไม้ขนาดกลาง เริ่มแรกมีสีเหลืองอมเขียวและเมื่อสุกเต็มที่จะมีสีแดงเข้ม เนื้อนุ่มถึงแน่นปานกลาง สีขาวอมเหลือง มีกลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว เวลาเก็บเกี่ยว และพร้อมบริโภคได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม

,เรติน่า'

• แอปเปิ้ลโต๊ะปลายฤดูร้อน
• ใหญ่แม้กระทั่งผลไม้
• เริ่มแรกสีเหลืองอมเขียวและแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่
• ไม่ไวต่อการตกสะเก็ดและโรคราแป้ง
• เนื้อแน่นฉ่ำอมเหลือง
• กลิ่นหอมหวานอมเปรี้ยว
• สุกเก็บและบริโภคได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมถึงต้นเดือนกันยายน

'สวยจากบาธ'

พันธุ์เก่ามีผลทรงกลมแบนขนาดกลาง ตอนแรกมีสีเขียวแกมเหลือง ต่อมามีจุดสีแดง กลิ่นหอมของมันเผ็ดเล็กน้อยและมีรสเปรี้ยว พันธุ์นี้เป็นแอปเปิ้ลอบที่ดีและเหมาะที่จะเป็นผู้บริจาคเกสร แอปเปิลนี้สุกแล้วสำหรับเก็บและบริโภคระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม

'แอปเปิ้ลขาวใส'

• เป็นของแอปเปิลพันธุ์เก่าสำหรับปลูกเอง
• มีวุฒิภาวะเร็วผิดปกติ
• ถึงแล้วช่วงกลางถึงปลายเดือนกรกฎาคม
• ผลไม้มีขนาดปานกลาง มีผิวสีขาวอมเขียว
• ผิวจะเปลี่ยนเป็นสีขาวอมเหลืองเมื่อสุกเต็มที่
• เนื้อมีสีขาวอมเหลืองฉ่ำ
• มีความเป็นกรดอ่อนๆ
• ผลสุกเร็วและแห้งหลังการเก็บเกี่ยว

แอปเปิ้ลในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์จาก A - H

'อัลกมีน'

ผลของแอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงนี้มีขนาดเล็กถึงปานกลาง มีผิวสีเหลืองทอง สีส้มแดง เนื้อแน่นและกรอบ รวมทั้งสีเขียวแกมเหลืองถึงสีครีมที่มีกลิ่นเปรี้ยวเล็กน้อย โดยจะสุกเก็บได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนกันยายน และสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนกันยายนถึงสิ้นเดือนตุลาคม

,โบเลโร'

แอปเปิลเรียงเป็นแนวที่ทนทานต่อความเย็นจัด ปราศจากไวรัส และให้ผลผลิตสูง พร้อมผลไม้สีเขียวเหลือง เนื้อแน่นและฉ่ำ รสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและผลไม้ เขาต้องการพันธุ์ผสมเกสร เวลาเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงตุลาคม ผลไม้สุกเพื่อบริโภคระหว่างเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน

'ดึลเมนโรสแอปเปิล'

• ผลไม้ขนาดกลางถึงใหญ่
• ผิวสีเขียวแกมเหลืองถึงเหลืองแดงและมันเยิ้ม
• เปลือกค่อนข้างไวต่อแรงกด
• เนื้อฉ่ำรสชาติดี
• ผลสุกเต็มที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
• เริ่มเก็บเกี่ยวกลางเดือนกันยายน
• สุกเพื่อบริโภคระหว่างเดือนกันยายนถึงธันวาคม
• ทนต่อโรคและแมลงศัตรูพืช

'กาลา'

ผลไม้ที่อร่อยเป็นพิเศษของพันธุ์นี้มีสีแดงอ่อน ผิวเรียบเนียน และมีเนื้อแน่น ฉ่ำ เช่นเดียวกับเนื้อหวานและมีกลิ่นหอมมาก สุกในปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคมสามารถบริโภคได้ทันทีและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงสิ้นเดือนธันวาคม

'พระคาร์ดินัลเพลิง'

แอปเปิ้ลขนาดกลางถึงขนาดใหญ่ที่มีผิวสีแดงเพลิงเป็นสีเขียวในขั้นต้นและต่อมาเป็นสีเหลือง เนื้อนุ่ม ขาวเด่น ฉ่ำและมีรสสดชื่น ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนจะสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงกุมภาพันธ์ และสามารถเก็บไว้ได้ดี พันธุ์เก่าแก่นี้ต้านทานโรคและแมลงศัตรูพืชได้

'โฮลสไตเนอร์ ค็อกซ์'

• แอปเปิ้ลโต๊ะที่ยอดเยี่ยม
• มาจาก 'Cox Orange' แต่ไม่มากเท่าที่ต้องการ
• ผลไม้ขนาดกลางถึงใหญ่
• สีเขียวแกมเหลืองและแดงด้านแดด
• เนื้อสีขาว หอมกรุ่น มีความเป็นกรดอ่อนๆ
• สุกเก็บได้ตั้งแต่กลางเดือนกันยายนถึงตุลาคม
• สุกเพื่อบริโภคระหว่างเดือนตุลาคมถึงธันวาคม

เคล็ดลับ: ต้นแอปเปิลนี้เจริญเติบโตได้ดีที่สุดในดินร่วนซุย มีการระบายน้ำดีและมีปุ๋ยอินทรีย์ ไม่ค่อยเหมาะที่จะเป็นผู้บริจาคเกสร

แอปเปิ้ลพันธุ์จาก R - S

'เรเบลล่า'

แอปเปิลในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูงเป็นประจำและมีคุณภาพผลดีมาก ทำให้ผลไม้สีแดงสดขนาดกลางถึงใหญ่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ สุกตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนและสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงธันวาคม ทนต่อการตกสะเก็ด โรคราแป้ง และโรคราแป้ง

'เรซี'

• แอปเปิ้ลพันธุ์ที่ทนทานมาก
• ประทับใจกับผลไม้ที่ค่อนข้างเล็ก
• ในทางกลับกันก็มีรสหวานอมเปรี้ยวมาก
• กลิ่นผลไม้เข้มข้น
• สีพื้นสีเหลืองเคลือบสีแดงเล็กน้อย
• เนื้อแน่นฉ่ำ
• ผลไม้สุกสำหรับเก็บตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน
• สุกสำหรับบริโภคตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม

เคล็ดลับ: เนื่องจากการเจริญเติบโตที่อ่อนแอ ต้นแอปเปิ้ลนี้จึงเหมาะสำหรับสวนขนาดเล็กมาก แมลงผสมเกสรที่เหมาะสม ได้แก่ James Grieve, Piros, Rebella และ Rewena

'โรเตอร์ เฮิร์บสท์คาลวิลล์'

ยังเป็นที่รู้จักกันในนามราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แอปเปิ้ล มันผลิตผลไม้ขนาดกลางถึงใหญ่ เรียบ และมีซี่โครงที่แข็งแรง ผลสุกจะมีสีแดงเข้ม ส่วนเนื้อฉ่ำจะมีสีขาวและมีเส้นลายสีแดงบางส่วน รสชาติมีรสหวานอมเปรี้ยวและคล้ายราสเบอร์รี่ สุกสำหรับเก็บตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนและสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม

เคล็ดลับ: หากคุณเขย่าแอปเปิ้ลสุก จะได้ยินเสียงการสั่นของ pips อย่างชัดเจน

'ความรุ่งโรจน์จาก Kirchwerder'

เป็นพันธุ์เยอรมันเก่าแก่ชนิดหนึ่ง มันออกผลขนาดกลางที่มีสีฐานสีเขียวแกมเหลืองและสีแดงเข้มมีลายเล็กน้อยปกคลุมสี เนื้อสีขาวฉ่ำสดชื่นและมีกลิ่นหอมมาก แอปเปิลนี้สุกเก็บได้ตั้งแต่เดือนกันยายน และพร้อมบริโภคตั้งแต่เดือนกันยายนถึงสิ้นเดือนตุลาคม/ต้นเดือนพฤศจิกายน

'แอปเปิ้ลมะนาว Seestermüher'

ผลของตารางนี้และแอปเปิ้ลที่จำหน่ายทั่วไปมีขนาดใหญ่อย่างเห็นได้ชัดโดยเริ่มแรกมีสีเหลืองอมเขียวและต่อมาเป็นสีเหลืองมะนาว มีเนื้อฉ่ำมาก สีขาวถึงเหลืองอ่อน มีรสหวานอมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว

เคล็ดลับ: 'Seestermüher Lemon Apple' เหมาะมากสำหรับการกด นอกจากนี้ยังมีความยืดหยุ่นสูงและเป็นผู้บริจาคเกสรที่ดี

แอปเปิ้ลฤดูหนาว

แอปเปิ้ลพันธุ์จาก A - C

'Altländerแพนเค้กแอปเปิ้ล'

• โต๊ะกันตกสะเก็ดและแข็งแรงมาก และแอปเปิ้ลเชิงพาณิชย์
• เป็นของแอปเปิลพันธุ์เก่า
• ผลไม้ขนาดกลางสีเขียวเหลืองและแดงด้านแดด
• เนื้อแน่นผลไม้หวานแต่เปรี้ยว
• ไม่เพียงแต่กับแพนเค้กประสบการณ์รสชาติที่หาตัวจับยาก
• เวลาเก็บเกี่ยวปลายเดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
• สุกสำหรับบริโภคตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงมิถุนายน
• อายุการเก็บรักษานานเป็นพิเศษจนถึงฤดูร้อน
• เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้

'สับปะรดเรเนท'

'Ananasrenette' ซึ่งมาจากฮอลแลนด์ มีผลไม้ขนาดเล็กถึงขนาดกลางที่มีผิวมะนาวถึงสีเหลืองทอง เนื้อฉ่ำและมีกลิ่นหอมมีสีขาวอมเหลือง เริ่มแรกค่อนข้างแน่นและแตกเป็นเสี่ยงในเวลาต่อมา ในฐานะที่เป็นแอปเปิ้ลฤดูหนาวความหลากหลายนั้นเกิดขึ้นเร็วและสม่ำเสมอ เวลาเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่กลางเดือนตุลาคมถึงต้นเดือนพฤศจิกายน จะสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์

เคล็ดลับ: เพื่อที่จะได้ผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ ต้นแอปเปิ้ลจะต้องถูกทำให้ผอมบางเป็นประจำ

'โกลเด้นอร่อย'

Golden Delicious เป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีขนาดกลางถึงใหญ่มีผิวสีเหลืองที่มีสีแดงเล็กน้อยเมื่อโดนแสงแดด เนื้อที่เป็นสีเหลืองก็มีความละเอียดอ่อนและเซลล์ละเอียด มีรสหวานมีความเป็นกรดเล็กน้อยและมีรสคล้ายยี่หร่า เวลาเก็บเกี่ยวคือตั้งแต่กลางถึงปลายเดือนตุลาคม พวกเขามีกลิ่นหอมเต็มที่ตั้งแต่เดือนธันวาคมและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ โดยจะสุกเก็บได้ตั้งแต่ต้นเดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม และสุกเพื่อบริโภคตั้งแต่ปลายเดือนตุลาคมถึงมีนาคม

เคล็ดลับ: Golden Delicious เป็นผู้บริจาคเกสรที่ดี แต่มีแนวโน้มที่จะตกสะเก็ดเล็กน้อย

'ค็อกซ์ ออเรนจ์'

มันเป็นหนึ่งในแอปเปิ้ลโต๊ะที่ดีที่สุดที่มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและคุณสมบัติการใช้ประโยชน์ที่ดี ผลมีขนาดกลาง ผิวเหลือง มีแถบสีแดงด้านที่มีแดดจัด มีเนื้อสีขาวอมเหลืองกรุบกรอบและฉ่ำรสหวานหอม

เคล็ดลับ: Cox Orange เป็นผู้บริจาคเกสรสำหรับแอปเปิลพันธุ์อื่นๆ แทบทุกชนิด

แอปเปิ้ลพันธุ์จาก F - G

'Finkenwerder Herbstprinz'

แอปเปิลฤดูหนาวนี้เหมาะที่จะบริโภคสด ๆ แต่ก็สามารถนำมาใช้ทำน้ำผลไม้ได้เช่นกัน มีขนาดกลางถึงใหญ่ ผิวสีเขียว และปิดด้วยแถบสีแดง เนื้อสีขาวแน่นฉ่ำมีรสหวานอมเปรี้ยว สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนตุลาคม โดยจะสุกเพื่อบริโภคหลังจากเก็บไว้นานตั้งแต่เดือนมกราคมถึงมีนาคม

'ฟลอริน่า'

• ความหลากหลายในการจัดเก็บที่ดีมาก
• มีแนวโน้มที่จะตกสะเก็ดน้อยกว่า
• แอปเปิ้ลขนาดกลาง ผิวสีแดงถึงม่วง
• รสหวานแต่หอมน้อย
• เนื้อมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย
• ผลไม้สุกเก็บได้ตั้งแต่ต้นถึงกลางเดือนตุลาคม
• สุกสำหรับบริโภคตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมกราคม

เคล็ดลับ: แอปเปิลนี้นิยมใช้ทาหน้าเค้กแต่ยังใช้ทำเนื้อและน้ำผลไม้ด้วย

'เยลโล ชเลสวิก เรเน็ตต์'

สิ่งที่โดดเด่นเป็นพิเศษคือผิวสีเหลืองของมะตูม ซึ่งจะเยิ้มเมื่อสุกเต็มที่ แอปเปิ้ลมีขนาดกลางมีรูปร่างกลมสม่ำเสมอ เนื้อมีความแน่นปานกลางและฉ่ำด้วยรสชาติตามแบบฉบับของความหลากหลายและอัตราส่วนกรดต่อน้ำตาลที่ดี เวลาเก็บเกี่ยวคือในเดือนตุลาคม และพร้อมสำหรับการบริโภคตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์

พันธุ์จาก K - T

,ไกเซอร์ วิลเฮล์ม'

แอปเปิลพันธุ์เก่านี้ให้ผลขนาดใหญ่ ผลมน โดยเริ่มแรกมีสีเหลืองและเปลือกมีลายสีแดงเข้มเมื่อสุก เนื้อสีขาวอมเหลืองและฉ่ำมีรสชาติที่ดีมีความเป็นกรดที่โดดเด่นและมีปริมาณน้ำตาลสูง เวลาเก็บเกี่ยวคือกลางเดือนตุลาคม พร้อมให้เพลิดเพลินตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมถึงเมษายน

'เรเวน่า'

• หนึ่งในพันธุ์ปลายผลไม้ขนาดกลาง
• แอปเปิ้ลพันธุ์ต้านทานหลายชนิด
• ได้รับความนิยมเป็นพิเศษเพราะมีความฝาด หอมกลิ่นเปรี้ยว
• เริ่มแรกผิวสีเขียวและสีแดงเมื่อสุก
• เนื้อมีความฉ่ำและเซลล์ละเอียด
• เก็บเกี่ยวระหว่างปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม
• ระดับความสุกของแอปเปิลที่เหมาะสมที่สุดในช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงกุมภาพันธ์

'บอสคูปแดง'

ผลขนาดใหญ่สีเหลืองและสีแดงเข้มเมื่อสุกเต็มที่จะมีเนื้อสีเหลืองและฉ่ำพร้อมกลิ่นทาร์ทาริก พวกเขาไม่ได้พัฒนารสชาติเต็มที่จนถึงกลางเดือนธันวาคมหลังการเก็บรักษา เหมาะสำหรับการบริโภคสดเช่นเดียวกับสำหรับน้ำซุปข้นและเป็นแอปเปิ้ลอบหรืออบและต้องใช้พันธุ์ผสมเกสร

'บุษราคัม'

ความหลากหลายนี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการต้านทานการตกสะเก็ด ความเป็นกรดที่น่าพอใจ และอายุการเก็บรักษาที่ดี ผิวสีเหลืองอมส้ม ซึ่งจะแดงเมื่อสุก ล้อมรอบเนื้อแน่น สีเหลือง ฉ่ำและมีกลิ่นหอม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสถานที่ โดยพร้อมให้หยิบได้ในช่วงต้นเดือนกันยายนหรือปลายเดือนกันยายนถึงต้นเดือนตุลาคม สุกเพื่อบริโภคตั้งแต่เดือนพฤศจิกายนถึงมีนาคม