สารบัญ
- หยางเหม่ย (Myrica rubra)
- ยันต็อก (Calamus manillensis)
- มันเทศ (Dioscorea)
- เหยาชิ (Boesenbergia rotunda)
- เยาเทีย (Xanthosoma sagitifolium)
- ยังเบอร์รี่ (Rubus caesius)
- กล้วยมันสำปะหลัง (Yucca baccata)
- ยูซุ (Citrus × junos)
- อิซาโน (Tropaeolum majus)
- คำถามที่พบบ่อย
ผักและผลไม้มีหลายชนิด ไม่น่าแปลกใจที่ยังมีผักและผลไม้แสนอร่อยที่ขึ้นต้นด้วยตัวอักษร "Y"
โดยสังเขป
- ในกรณีของผักและผลไม้ที่มีอักษรตัวแรก "Y" มีทั้งพืชในประเทศและต่างประเทศ
- มักจะมีชื่อที่แตกต่างกันสำหรับพืช หนึ่งในชื่อขึ้นต้นด้วยตัวอักษร "Y"
- มันเทศเป็นพืชสมุนไพรที่สำคัญชนิดหนึ่งของโลกด้วยจำนวน 800 สายพันธุ์
- Ysano เป็นอีกชื่อหนึ่งของผักนัซเทอร์ฌัมในท้องถิ่น
หยางเหม่ย (Myrica rubra)
- ชื่อยัมเบอร์รี่หรือยามาโมโมะ
- ต้นไม้กึ่งเขตร้อนให้ผลอร่อย
- รสหวาน
- สีของผลไม้มีตั้งแต่สีม่วงจนถึงสีม่วงเข้ม
- Yangmei มาจากเอเชียตะวันออกและเติบโตทางตอนใต้ของจีนมาเป็นเวลา 2000 ปี
- รู้สึกเหมือนอยู่บ้านในป่าบนเนินเขาและหุบเขา
- ผลไม้บางครั้งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม.
ยันต็อก (Calamus manillensis)
- เรียกอีกอย่างว่าผลหวาย
- มาจากเอเชีย
- รสเปรี้ยวมาก
มันเทศ (Dioscorea)
- เรียกว่ามันเทศหรือมันเทศ
- มากถึง 800 ชนิดที่แตกต่างกัน
- เกิดขึ้นส่วนใหญ่ในเขตร้อน
- เป็นพืชสมุนไพรที่สำคัญชนิดหนึ่ง
- ไม้ล้มลุก
- ดอกไม้ต่างเพศที่มีสีต่างกัน
- หัวรากกินได้หลายชนิด
- รสหวานคล้ายมันฝรั่ง
- การเพาะปลูกส่วนใหญ่ในแอฟริกา
เหยาชิ (Boesenbergia rotunda)
- ใช้เป็นเครื่องเทศและสมุนไพร
- มักเรียกกันว่าขิงจีน
- ไม้ยืนต้นและไม้ล้มลุกขนาดไม่เกิน 50 เซนติเมตร
- ใบไม้หลากหลายรูปทรง
- ช่วงเวลาออกดอกระหว่างเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคม
- เหง้าทำหน้าที่เป็นเครื่องเทศ
- ดอกไม้สีชมพู
เยาเทีย (Xanthosoma sagitifolium)
- ที่รู้จักกันในชื่อ Tanya, Tania หรือ Malanga
- ซัพพลายเออร์ที่สำคัญของความแข็งแกร่ง
- ไม่ค่อยมีดอก
- การขยายพันธุ์ของ Yautia เกิดขึ้นทางพืช
- ไม้ยืนต้นและไม้ล้มลุก
- สามารถเข้าถึงความสูงได้ถึง 2.5 เมตร
- ระยะเวลาปลูกพืชเก้าถึงสิบเอ็ดเดือนหลังจากนั้นก็สามารถเก็บเกี่ยวได้
- มีพื้นเพมาจากทะเลแคริบเบียน ปัจจุบันมีการปลูกในเขตร้อนทั้งหมด
- รองจากมนุษย์เท่านั้น มักใช้เป็นอาหารสัตว์
ยังเบอร์รี่ (Rubus caesius)
- ส่วนผสมของแบล็กเบอร์รี่ชนิดต่างๆ และ ราสเบอร์รี่
- เบอร์รี่สีแดง
- เนื้อฉ่ำของผลไม้
- รสหวานมาก
- เก็บไว้ได้ไม่กี่วัน
- ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์มาก (เช่น ดินร่วนปน)
กล้วยมันสำปะหลัง (Yucca baccata)
- กว่าสีฟ้า ปาล์มลิลลี่ เป็นที่รู้จัก
- พืชไม่มีก้านในบางกรณีลำต้นสั้นมาก
- พืชเป็นตัวแปร
- ใบมีสีแดงถึงม่วง
- ช่วงเวลาออกดอก เมษายน-กรกฎาคม
- พบมากในบริเวณภูเขา
- ชนิดย่อยต่าง ๆ กับผลไม้ที่กินได้
ยูซุ (Citrus × junos)
- ผลยูซุเป็นพืชในตระกูลเพชร
- รู้จักผลไม้แปลกใหม่กับY
- เพาะปลูกมาหลายพันปี
- เกิดขึ้นเป็นไม้พุ่มหนาทึบหรือไม้ต้นแคบ
- ผลไม้สีเหลืองขนาดเท่าลูกเทนนิส
- รสเปรี้ยว-ขม
- เนื้อฉ่ำ
- ประเภทต่าง ๆ ที่มีขนาดแตกต่างกัน
อิซาโน (Tropaeolum majus)
- ที่รู้จักกันในประเทศนี้ว่านัซเทอร์ฌัม
- ไม้ยืนต้นและไม้ล้มลุก
- พืชที่ไวต่อความเย็น
- ชอบสภาพดินที่อุดมด้วยสารอาหาร
- ดอกไม้หลากสี เหลือง ส้ม แดง
- เครื่องเทศยอดนิยมในครัวบ้าน
- รสเผ็ด
- พืชยอดนิยมในการแพทย์
- สามารถเก็บเกี่ยวได้ระหว่างเดือนมีนาคมถึงพฤศจิกายน
- ดอกไม้สีเหลือง สีส้ม หรือสีแดง
คำถามที่พบบ่อย
ความแตกต่างระหว่างผลไม้ yuzu กับมะนาวคืออะไร?
การมองเห็นผลไม้มะนาวและยูซุมีความคล้ายคลึงกันมาก อย่างไรก็ตาม ผลยูซุมีขนาดใหญ่กว่ามะนาวทั่วไป ผลไม้ยูซุยังมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึง 3 เท่า ซึ่งเป็นสารกระตุ้นวิตามินที่แท้จริง
สามารถเก็บ Youngberry ได้นานแค่ไหน?
ผลไม้ของผลอ่อนจะพินาศอย่างรวดเร็ว สามารถจัดเก็บได้เพียงสามถึงสี่วันเท่านั้น
พืชชนิดใดที่คล้ายกับ Ysano?
มีความเสี่ยงที่จะเกิดความสับสนระหว่างผักชนิดหนึ่งและผักนัซเทอร์ฌัมขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม พืชทั้งสองชนิดกินได้เป็นสมุนไพรทำอาหาร