สูตรอร่อยทำเองได้ที่บ้าน

ต้มแอปเปิ้ลทีละขั้นตอน

ก่อนอื่น เมื่อซื้อของ คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเพียงแอปเปิลที่ไร้ตำหนิเท่านั้นที่ลงเอยในตะกร้าช้อปปิ้ง จากนั้นตรวจสอบโถบด ฝาปิด และยางของคุณ คัดแยกสินค้าที่เสียหาย จากนั้นฆ่าเชื้อขวดในน้ำเดือดหรือใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาทีที่ 100 องศา

1. ปอกแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปอกมันฝรั่ง
2. ผ่าครึ่งหรือผ่าแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออก
3. เพื่อไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนสี ให้แช่ในน้ำมะนาวอ่อนๆ
4. จากนั้นเตรียมวัตถุดิบถนอมอาหาร
5. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ต้มน้ำตาล 125 - 250 กรัมในน้ำ 1 ลิตรจนน้ำตาลละลาย
6. ลิ้มรสสารละลายด้วยมะนาว
7. ใส่แอปเปิ้ลสี่ส่วนลงในแก้วแล้วเทสต็อกจนเต็มแก้วสามในสี่
8. เช็ดขอบแว่นให้แห้ง ผนึกแว่นแล้วปลุกให้ตื่น

คุณยังสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้เป็นชิ้นๆ หรือเป็นน้ำซุปข้นอยู่แล้วก็ได้

1. สำหรับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลชิ้นหนา ให้ต้มชิ้นแอปเปิ้ลด้วยน้ำเล็กน้อยเป็นเวลา 15 นาทีบนไฟอ่อนๆ ก่อนหยิบขึ้นมา
2. ปรุงรสผลไม้แช่อิ่มด้วยน้ำตาลและมะนาว คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เช่น วานิลลาหรืออบเชย
3. เทผลไม้แช่อิ่มลงในแก้ว
4. ทำความสะอาดขอบโถและปิดฝาขวด
5. ถ้าคุณชอบแอปเปิ้ลซอส ให้บดแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่นแบบมือถือหลังจากปรุงอาหาร

ขั้นตอนต่อไปคือการต้ม

ในเครื่องถนอมอาหาร

อย่าวางแก้วใกล้กันเกินไปในชามและเทน้ำเกินครึ่งแก้ว ปลุกแอปเปิ้ลครึ่งชั่วโมงที่ 85 - 90 องศา

ในเตาอบ

เปิดเตาอบที่ 175 องศา วางแก้วลงในถาดรองน้ำหยดแล้วเทน้ำ 2 ซม. ลดความร้อนและปรุงอาหารขวดที่ 100 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ขวดโหลที่ทำเสร็จแล้วจะยังคงอยู่ในกาต้มน้ำที่ปลุกได้ชั่วขณะหนึ่ง เตาอบให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นนำไปวางใต้ผ้าบนเคาน์เตอร์ให้เย็นสนิท