เวลาปลูก: ปลูกผักอะไรเมื่อไหร่?

ปีแห่งการปลูกผักขยายตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงสิงหาคม ในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย คุณควรปรับเวลาปลูกให้เข้ากับสภาพอากาศ หรือปลูกในเรือนกระจก

กุมภาพันธ์

เดือนนี้ การปลูกครั้งแรกสามารถทำได้ทั้งในเรือนกระจกและในกรอบเย็นตลอดจนกลางแจ้ง เรือนกระจกมีความเป็นไปได้ที่เหมาะสมที่สุด เนื่องจากไม่คาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในบริเวณนี้ หากจำเป็น คุณต้องฉายรังสีพืชด้วยแสงด้วย ถังฝนทำงานได้ดีในเรือนกระจก คุณจึงสามารถรดน้ำผักได้อย่างเพียงพอ การปลูกกลางแจ้งสามารถทำได้ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ แม้ว่าวันที่นี้สามารถเลื่อนออกไปได้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค ให้ความสนใจกับดินในแปลงผัก ทันทีที่พื้นผิวแห้งและไม่เปื้อนอีกต่อไป คุณสามารถเริ่มปลูกได้ ผักเหล่านี้เหมาะสำหรับการปลูกช่วงปลายฤดูหนาว:

• กระเทียมที่ยกขึ้นในเดือนมกราคมสามารถปลูกได้ปลายเดือนกุมภาพันธ์
• แบล็กซัลซิฟายเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งช่วงปลายเดือนและรู้สึกดีในเรือนกระจก
• ใส่ kohlrabi และหัวไชเท้าในเรือนกระจกที่ปราศจากความเย็นจัดแต่ไม่ผ่านความร้อน
• ผักกาดหอมและผักกาดแก้วสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเรือนกระจกที่เย็นสบายภายในเดือนเมษายน
• ปลูกหอมหัวใหญ่ หอมหัวใหญ่ หอมแดง และกระเทียม ตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์

มีนาคม

ผักที่ทนทานและแข็งแรงสามารถปลูกได้ในช่วงต้นปี น้ำค้างแข็งเบา ๆ ไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ กับพืชผล อย่างไรก็ตาม คุณจะได้ผลผลิตที่ดีขึ้นหากคุณปลูกพืชในเรือนกระจกหรือปกป้องเตียงกลางแจ้งด้วยกระดาษฟอยล์ ผ้าห่มยังคงอยู่บนเตียงจนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ทันทีที่ต้นอ่อนสูงประมาณ 15 เซนติเมตร ให้เอาขนแกะออกและกองดินรอบโคนลำต้น ผักเหล่านี้สามารถปลูกได้ในเดือนมีนาคม:

• ปลูกต้นกะหล่ำปลีต้นอ่อน เยรูซาเล็มอาติโช๊ค ผักกาดหอมหรือถั่วไว้กลางแจ้ง
• เวลาปลูกครั้งสุดท้ายสำหรับ ผักชนิดหนึ่งซึ่งพร้อมเก็บเกี่ยวในเดือนเมษายน
• ใส่กะหล่ำปลีซาวอยที่ต้องการลงในตู้เย็น
• ก่อนงอกมันฝรั่งใหม่ในกล่องไข่ที่อุณหภูมิสิบสองถึง 15 องศา

เคล็ดลับ: เดือนมีนาคมเหมาะสำหรับการหว่านบีทรูท ผักโขม ชิโครี แครอท และหัวหอมในสวน เมล็ดของหัวไชเท้าที่ทนต่อความเย็นจัดจะโรยลงในทุ่งโดยตรงโดยผสมผสานกับพาร์สนิป

เมษายน

ฤดูปลูกในทุ่งได้เริ่มขึ้นแล้ว อย่างไรก็ตาม ยังคงมีความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อผักที่บอบบางได้ โดยทั่วไป ต้นกล้าจะทนต่อการย้ายปลูกได้ดีกว่าหากมีรากที่พัฒนามาอย่างดีพร้อมดิน ควรปลูกต้นกล้าที่ไม่มีก้อนในดินในตอนเย็นหรือในวันที่ฝนตกและมีเมฆมากเพื่อให้เจริญเติบโตได้ดีขึ้น วิธีนี้คุณจะป้องกันการกระแทกของพืชด้วย ผักเหล่านี้พร้อมที่จะปลูกในเดือนเมษายน:

• ปลูกมันฝรั่งใหม่ล่วงหน้าในทุ่งโดยตรงในช่วงกลางเดือนเมษายน
• ปลูกหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวไว้บนเตียงโดยตรง
• ปลูกกะหล่ำปลีที่สุกเร็วในระยะทางที่เพียงพอเพราะจะทำให้สุกเร็วขึ้น
• ปลูกชาร์ดสวิสเป็นแถวโดยเว้นระยะให้กว้างขวาง
• ปลูกกะหล่ำปลี บร็อคโคลี่ ผักกาดหอม และถั่วลันเตาช่วงปลายเดือนเมษายน
• นำถั่วงอกบีทรูทออกนอกบ้านแล้วคลุมด้วยขนแกะ
• ต้นไม้น้อยแข็งแกร่ง พันธุ์มะเขือเทศ ใส่ในเรือนกระจกที่ไม่ผ่านความร้อน

อาจ

จนถึงกลางเดือน อุณหภูมิยังคงลดลงสู่ช่วงลบ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณควรปลูกผักที่ไม่ทนความเย็นจัดในปลายเดือนเท่านั้น หลังวันที่15 ภายในเดือนพฤษภาคม ความเสี่ยงของการเกิดน้ำค้างแข็งในตอนปลายจะหมดไป จึงสามารถปลูกผักที่ละเอียดอ่อนไว้กลางแจ้งได้ ในบริเวณที่ขรุขระให้รอจนถึงสิ้นเดือนเพื่อให้ได้พันธุ์ที่ต้องการความอบอุ่นจากภายนอก การปลูกเหล่านี้สามารถทำได้:

• คื่นฉ่ายจะเคลื่อนออกไปข้างนอกทันทีที่ไม่มีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนอีกต่อไป
• ต้นฟักทองและพริกหยวกที่ปลูกไว้ล่วงหน้าจะเข้ามานอนหลังนักบุญน้ำแข็ง
• อนุญาตให้ปลูกแตงกวากลั่นในเรือนกระจกที่ไม่ได้รับความร้อนตั้งแต่ต้นเดือน

เคล็ดลับ: หลังจากที่ดินอุ่นเพียงพอแล้ว คุณสามารถหว่านเมล็ดชิกโครีไว้บนเตียงได้ พาร์สนิปยังปลูกในพื้นที่ขรุขระตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคม

มิถุนายน

เดือนนี้ปลูกผักตอนปลายเพื่อเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ พืชที่ชอบความอบอุ่นเป็นพิเศษสามารถอยู่กลางแจ้งได้ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรมองข้ามรายงานสภาพอากาศ เนื่องจากต้นอ่อนในยุโรปกลางอาจได้รับผลกระทบจากความหนาวเย็นของแกะในช่วงกลางเดือนมิถุนายน การเข้ามาของอากาศเย็นนี้มักมาพร้อมกับสภาพอากาศที่ไม่สอดคล้องกันและมีฝนตกชุก ดังนั้นให้คลุมต้นอ่อนด้วยกระดาษฟอยล์หรือขนแกะหากจำเป็น แผนการปลูกของคุณมีลักษณะดังนี้:

• เวลาปลูกในอุดมคติสำหรับสลัดทุกชนิด เช่น พืชผักสวนครัว ผักกาดแก้ว ผักกาดภูเขาน้ำแข็ง และผักกาดหอม
• คะน้า กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ และโคห์ลราบี อพยพออกนอกบ้าน
• ต้นอ่อนของต้นฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นฉ่าย และยี่หร่าต้องการรับอากาศบริสุทธิ์
• แตงกวางูที่ต้องการตอนนี้รู้สึกดีบนเตียง

เคล็ดลับ: ผักกาดแก้วของ Pick and lamb ยังสามารถหว่านได้โดยตรงเพราะพร้อมที่จะเก็บเกี่ยวภายในไม่กี่สัปดาห์ ตอนนี้ยังเป็นเวลาที่ดีที่จะหว่านแครอทพันธุ์ปลาย

กรกฎาคม

เตียงแรกที่ปลูกด้วยเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิได้รับการเก็บเกี่ยวและในขณะเดียวกันก็มีพื้นที่สำหรับปลูกสด ตอนนี้ต้นอ่อนจำนวนมากสามารถออกไปข้างนอกได้หากคุณไม่สามารถเข้าร่วมวันที่ปลูกก่อนหน้านี้ได้ คลายเตียงที่เก็บเกี่ยวแล้วและเตรียมขี้เลื่อยให้เรียบร้อย โปรดทราบว่าความเข้มของดวงอาทิตย์จะเพิ่มขึ้นและต้นกล้าจะแห้งเร็วขึ้นเมื่อถูกแสงแดดโดยตรง ปริมาณน้ำที่เพียงพอมีความสำคัญพอๆ กับร่มเงาของแสงแดดยามเที่ยงวัน ผักนี้สามารถปลูกได้ในเดือนกรกฎาคม:

• สลัดผักปิดต้นที่จะเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม ออกไปนอกบ้าน
• ปลูกผักกาดของลูกแกะห่างกันแปดคูณแปดเซนติเมตร
• บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก และกะหล่ำดอกยังสามารถปลูกได้
• ต้นหอมฤดูหนาวอพยพเข้านอน

สิงหาคม

ถึงเวลาเตรียมตัวสำหรับการเก็บเกี่ยวปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว การเจริญเติบโตของพืชผักค่อยๆ ลดลง ดังนั้นคุณควรใส่เฉพาะพันธุ์ที่เติบโตเร็วหรือทนความเย็นจัดในที่โล่ง ในเรือนกระจกคุณมีพื้นที่มากขึ้นและสามารถปลูกผักที่ควรย้ายออกนอกบ้านในเดือนกรกฎาคมเป็นอย่างช้า ภาพรวมนี้แสดงให้คุณเห็นว่าการปลูกแบบใดเป็นไปได้ในเดือนสิงหาคม:

• Endive สามารถปลูกในเรือนกระจกที่ไม่ผ่านความร้อนได้จนถึงสิ้นเดือน
• วันปลูกสุดท้ายของบรอกโคลี กะหล่ำ กระเทียมฤดูหนาว และดอกกะหล่ำตอนปลาย
• ต้นเดือนสิงหาคม ผักกาดอ่อนอาจยังโดน
• ผักกาดแกะสามารถปลูกได้จนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม
• กะหล่ำปลีซาวอยพันธุ์ปลายสามารถเคลื่อนย้ายกลางแจ้งได้