นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการล้างผัก

การเตรียมกะหล่ำปลี

เพื่อที่จะล้างกะหล่ำปลีก่อนอื่นจะต้องเตรียม:

1. เอาใบนอกที่ไม่น่าดูออก
2. ควอเตอร์หัวด้วยมีดขนาดใหญ่
3. ตอนนี้ตัดก้านออกในมุมเล็กน้อย
4. ขึ้นอยู่กับวิธีการแปรรูปกะหล่ำปลีขาวเพิ่มเติม แบ่งอีกครั้งแล้วหั่นหรือหั่นเป็นเส้นบางๆ

ล้างกะหล่ำปลีขาวอย่างระมัดระวัง

ความคิดเห็นต่างกันว่าต้องล้างหัวกะหล่ำปลีที่หนาแน่นมากหรือไม่ เนื่องจากแมลงและเม็ดทรายอาจซ่อนอยู่ระหว่างใบ จึงแนะนำให้ล้างกะหล่ำปลีอย่างน้อยช่วงสั้นๆ:

1. ตัดก้านและหั่นกะหล่ำปลี
2. กรีดกะหล่ำปลีและล้างใบทั้งหมดให้สะอาด

หากคุณต้องการใช้กะหล่ำปลีขาวขูด คุณสามารถดำเนินการดังนี้:

1. ตัดก้านและหั่นกะหล่ำปลี
2. หั่นเป็นเส้น
3. วางผักในตะแกรงตาข่ายขนาดใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น
4. วางบนผ้าเช็ดครัวแล้วเช็ดออก คุณสามารถปั่นแห้งในปริมาณที่น้อยกว่าด้วยเครื่องปั่นสลัด

คุณรู้จักกะหล่ำปลีสดได้อย่างไร?

• หากคุณซื้อกะหล่ำปลีขาวโดยตรงจากผู้ผลิต หัวมักจะมีใบสีเขียวเข้ม สิ่งเหล่านี้จะต้องไม่เหี่ยวแห้งและควรมีสีเข้ม
• ถ้ากะหล่ำปลีเบามาก สันนิษฐานได้ว่าใบนอกถูกเอาออกครั้งแล้วครั้งเล่า สันนิษฐานว่าหัวเหล่านี้เป็นกะหล่ำปลีที่เก็บไว้เป็นเวลานานและไม่สดมาก
• หัวกะหล่ำปลีจะต้องไม่มีจุดด่างดำ สิ่งเหล่านี้บ่งบอกถึงการเติบโตของเชื้อราซึ่งสามารถพบได้ภายใน
• ตรวจสอบใบด้านนอกเพื่อหาสัญญาณของการให้อาหาร อุโมงค์ และเศษอุจจาระเล็กๆ สิ่งเหล่านี้มาจากผู้เช่าช่วงที่ทำให้ตัวเองสบายใจในWeißkraut