ลูกพลับมีขนาดประมาณแอปเปิลและมีรูปร่างกลม วงรีเล็กน้อย หรือแบน ในลักษณะที่ปรากฏบางครั้งพวกเขาคล้ายกับมะเขือเทศสเต็กเนื้อขนาดใหญ่ ผลไม้มีรสหวานมีวิตามินเอจำนวนมากและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ลูกพลับอยู่ในแผนกผลไม้ของซุปเปอร์มาร์เก็ต ตลอดทั้งปี จะพบภายใต้ชื่อต่างๆ:
- ชารอน
- ลูกพลับหรือ
- ลูกพลับ
ยังอ่าน
- ปอกลูกพลับ
- คุณสามารถทำให้สุกลูกพลับ?
- ห้องเย็นเก็บผลลูกพลับ
ผลไม้สุกและไม่สุก
ผลไม้แตกต่างกันไม่เพียงแต่รูปร่างและสีแต่ยังตามรูปร่าง ต้นทาง. ลูกพลับส่วนใหญ่มาจากเอเชีย ลูกพลับสุกมีเนื้อนุ่มมากเหมือนเยลลี่ที่ส่องผ่านผิวหนังมีลักษณะเป็นประกายแวววาว ลูกพลับที่ยังไม่สุกจะแข็งและมีสารแทนนินสูง ดังนั้นผลไม้จึงทำให้รู้สึกมีขนยาวในปาก แทนนินจะลดลงตามระดับความสุกงอม
หากคุณเจอผลไม้ชนิดนี้ การเก็บลูกพลับไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้นๆ จะช่วยขจัดรสขมได้ อย่างไรก็ตาม เนื้อจะนุ่มมากเมื่อโดนน้ำค้างแข็ง ในทางกลับกัน ผลชารอนและลูกพลับสามารถรับประทานได้แม้ว่าจะแข็ง เนื่องจากพันธุ์เหล่านี้แทบไม่มีแทนนินที่มีรสขม ยาวก็ได้ เก็บ.
ในการเพาะปลูกในเชิงพาณิชย์ ผลไม้จะเก็บเกี่ยวได้ไม่สุก ด้วยวิธีนี้จึงสามารถเก็บไว้ได้นานและขนส่งได้ไกล ทันทีก่อนที่จะขาย พวกมันจะถูกทำให้สุกโดยใช้แก๊สที่ทำให้สุก ส่งผลให้ผลไม้สูญเสียแทนนินโดยไม่สูญเสียความคงตัว
ผิวของผลลูกพลับจะเต่งตึง เรียบเนียน เป็นมันเงา สามารถรับประทานได้โดยไม่ลังเลและให้ผลไม้ที่นุ่มมาก ๆ ได้ "กัด" เล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากคุณพบว่าความเหนียวแน่นกวนใจ ให้ผ่าผลไม้ออกแล้วช้อนออกเพื่อไม่ให้เปลือกหมด
Tips & Tricks
ลูกพลับเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่และยังเป็นที่รู้จักกันในนามลูกพลับ พลัมจีน ลูกพลับญี่ปุ่น
n / A
