ส่วนประกอบที่เป็นพิษสำหรับมนุษย์และสัตว์

โดยหลักการแล้วไม่เป็นพิษต่อมนุษย์ แต่ ...

โดยหลักการแล้ววอลนัทไม่มีพิษต่อมนุษย์ อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีอาการแพ้ท้องสามารถตอบสนองต่อใบของพืชที่มีอาการคลื่นไส้และอาเจียนได้ เช่น เมื่อดื่มชาที่ใส่ใบวอลนัท

นอกจากนี้พิษจากเปลือกสีเขียวของผลวอลนัทไม่สามารถตัดออกได้อย่างสมบูรณ์ เหตุผลก็คือมีปริมาณกรดแทนนิกสูง ซึ่งหากมีอาการไวที่เหมาะสม อาจทำให้เกิดปัญหาในกระเพาะอาหารและลำไส้ เช่น โรคท้องร่วง

สำคัญ: ไม่ควรบริโภควอลนัทที่มีเชื้อราไม่ว่าในกรณีใด ๆ - เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเสมอ!

วอลนัทมีพิษบางส่วนสำหรับสัตว์

แก่นของต้นวอลนัทเป็นพิษสำหรับม้า - มันสามารถนำไปสู่โรคแผ่นพับ อย่างไรก็ตามในทางปฏิบัติแทบไม่มีพิษเลย ในการทำเช่นนี้ ม้าจะต้องแทะต้นวอลนัทที่โค่นหรือเฟอร์นิเจอร์ที่ทำจากไม้วอลนัท

เปลือกที่ปลูกวอลนัทสามารถติดเชื้อราได้ (Penitrem A) สิ่งเหล่านี้จะอยู่ใน สามารถพัฒนาสารพิษและกระตุ้นให้อาเจียน ตัวสั่น และเป็นตะคริวโดยเฉพาะกับ สุนัข

หมายเหตุ: ตัวถั่วเองก็สามารถติดเชื้อราและทำให้เกิดความเสียหายได้