ให้คุณเก็บได้นานขึ้น

รอให้ครบกำหนด

เฉพาะสควอชฤดูหนาวที่โตเต็มที่ เช่น ฮอกไกโด ฮับบาร์ด และสควอชผ้าโพกหัวเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บในระยะยาว นี่คือวิธีที่คุณสามารถบอกได้อย่างน่าเชื่อถือว่าถึงเวลาเก็บเกี่ยวแล้ว:

• ใบไม้ก็ตายไป
• ลำต้นมีลักษณะเป็นเนื้อเดียวกันและแห้ง
• เปลือกแข็งและไม่สามารถขีดข่วนด้วยเล็บได้
• บางพันธุ์เสียงกลวงเมื่อเคาะ
• กรณีพันธุ์ส้ม-แดง โทนสีจะเข้มขึ้น

ผลไม้ฟักทองที่เหมาะสม

โดยหลักการแล้วฟักทองฤดูหนาวที่สุกแล้วเหมาะสำหรับการจัดเก็บ จะต้องไม่เสียหายหรือมีเครื่องหมายกดทับ หลังจากการเก็บเกี่ยว ฟักทองก็ควรจะแห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์อีกสองสามวัน ควรทำภายนอกสวนให้ดีที่สุดหากอากาศแห้ง

ฟักทองฤดูร้อนจะเก็บเกี่ยวผลอ่อนในฤดูร้อนและต้องบริโภคทันทีหลังการเก็บเกี่ยว

หลังสุกในระยะกลาง

ก่อนที่ฟักทองจะย้ายไปยังที่เก็บของ พวกมันควรได้รับโอกาสให้สุกก่อน กระบวนการนี้มีข้อดีหลายประการ:

• หลังสุกช่วยเพิ่มรสชาติ
• ความสามารถในการงอกของเมล็ดเพิ่มขึ้น
• ลำต้นแห้งซึ่งจะเพิ่มการป้องกันการติดเชื้อ

ระยะหลังสุกจะใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ และควรอยู่ในที่แสงและแห้งประมาณ 20 องศาเซลเซียส

สถานที่จัดเก็บในอุดมคติ

หลังจากสุกแล้ว ฟักทองต้องการที่จัดเก็บอื่น การรักษาอุณหภูมิในอุดมคติเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ถ้าต่ำกว่านี้ฟักทองจะเน่าได้ ถ้ามันสูงกว่ารสชาติจะทน

ตำแหน่งการจัดเก็บที่เหมาะสมมีลักษณะดังนี้:

• มันแห้งและมืด (เช่น NS. ชั้นใต้ดิน ห้องใต้ดิน)
• อุณหภูมิห้อง 12-15 องศาเซลเซียส
• มีอากาศถ่ายเท มีความชื้นน้อย

ฟักทองควรเก็บไว้ไม่ให้มีรอยฟกช้ำ กล่องไม้และมุ้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้

เวลาจัดเก็บ

หากเก็บฟักทองอย่างเหมาะสม สามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน ฟักทองสามารถเก็บไว้ได้นานแค่ไหนขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

เก็บฟักทองไว้ในตู้เย็น

สควอชฤดูร้อนซึ่งรวมถึงบวบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่เย็นได้ อย่างไรก็ตามอายุการเก็บรักษาของพวกเขาถูก จำกัด ไว้ที่ประมาณเจ็ดวัน

ของเหลือจากฟักทองหั่นสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณสองวัน ชิ้นฟักทองควรจะบรรจุอย่างดีก่อนและเมล็ดอาจจะ ลบออก.