เก็บผักชีให้สดในตู้เย็น
บางครั้งใบและยอดก็ปิด เก็บเกี่ยวแม้ว่าจะยังไม่มีความต้องการในครัวก็ตาม นี่เป็นกรณีที่ต้องหยุดการออกดอก คุณสามารถเก็บความสดใหม่ในการเก็บเกี่ยวในตู้เย็นได้นาน 7 ถึง 14 วัน ทำอย่างไรให้ถูกต้อง:
- ตัดยอดในบริเวณส่วนล่างให้สั้นลง 2 ถึง 2.5 ซม. ด้วยมีด
- ใส่แก้วใส่น้ำ
- คลุมด้วยถุงพลาสติกเพื่อลดการระเหย
- เปลี่ยนน้ำทุกสองสามวัน
ยังอ่าน
- แช่ผักชีสดอย่างเบามือเพื่อรักษากลิ่นหอม - นี่คือวิธีการ
- ผักชีเวียดนามควรอยู่เหนือฤดูหนาวอย่างไร?
- ตำแหน่งของผักชีควรเป็นอย่างไร?
ผักชีล้างก่อนบริโภคไม่นาน เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ นี้จะช่วยให้กลิ่นหอมนานขึ้นเล็กน้อย
ตากผักชีให้แห้งด้วยอากาศ - นั่นคือวิธีการ
อากาศเป็นวิธีการรักษาผักชีที่เป็นธรรมชาติที่สุด เมื่อแห้งสามารถเก็บใบและยอดได้อย่างน้อย 6 เดือน อ่านวิธีการทำงานที่ไม่ซับซ้อนด้านล่าง:
- ล้างก้านผักชีและซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
- มัดก้านให้เป็นมัดเล็กๆ
- ห้อยหัวลงใต้หลังคาโปร่ง
ภายใน 14 วัน แห้ง ผักชีปล่อยให้มันกรอบ
รักษาอาการเวียนศีรษะบ้านหมุนนาน 12 เดือนด้วยการแช่แข็ง
แช่แข็ง สมุนไพรมักมีข้อเสียตรงที่ใบจะเกาะติดกันหลังจากละลายแล้ว เคล็ดลับต่อไปนี้แสดงให้เห็นว่าคุณสามารถเอายอดผักชีแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งได้อย่างไร:
- ตัดยอดใกล้พื้นดิน ล้างและทำให้แห้งบนกระดาษครัว
- กางออกเคียงข้างกันบนแผ่นอบ
- แช่แข็งล่วงหน้าในช่องแช่แข็งด่วนเป็นเวลา 30 นาที
จากนั้นใส่ก้านผักชีแช่แข็งลงในช่องแช่แข็งหรือถุงพลาสติกที่แข็งแรง ในช่วง 12 เดือนข้างหน้า คุณสามารถเอายอดแต่ละหน่อออกได้หากจำเป็น โดยไม่ให้ติดกันในช่องแช่แข็ง
Tips & Tricks
ผักชีสามารถเก็บรักษาและเตรียมได้ในครั้งเดียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใส่ใบที่ล้างแล้วลงในเครื่องเตรียมอาหาร ระหว่างที่หั่นสมุนไพร ให้ราดด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อแป้งที่ละเอียดอ่อนได้ความสม่ำเสมอตามที่ต้องการแล้ว ให้เติมลงในภาชนะแก้วขนาดเล็กและเก็บไว้ในตู้เย็น เก็บ.
GTH
