นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะทำ

เชอร์รี่หวานหรือเชอร์รี่เปรี้ยว?

บ้างก็หวาน บ้างก็โกรธ ทั้งคู่มีพัดและทั้งคู่สามารถใช้อบเค้กแสนอร่อยได้ ไม่ว่าคุณจะชอบพันธุ์ไหน คุณก็ตุนสต็อกแช่แข็งได้อย่างปลอดภัย

เก็บผลไม้

เฉพาะเมื่อผลเชอร์รี่ได้รับแสงแดดพอสมควรเท่านั้นจึงจะมีกลิ่นหอมเต็มที่ อย่างไรก็ตามผลสุกก็มีความอ่อนไหวเช่นกัน ดังนั้นเชอร์รี่แต่ละลูกจะต้องถูกคัดแยกด้วยมือก่อนนำไปแช่แข็ง

• สีเข้มบ่งบอกถึงวุฒิภาวะ
• แต่ผลไม้ต้องไม่สุกเกินไป
• คัดแยกผลไม้ที่มีรอยฟกช้ำ
• เชอร์รี่มีจุดเน่าด้วย
• เปลือกเชอรี่ต้องไม่บุบสลาย

ล้างแล้วก้าน

ผลไม้ต้องเตรียมสำหรับการเดินทางที่หนาวจัด:

1. เติมน้ำลงในชามขนาดใหญ่แล้วใส่เชอร์รี่ลงไป
2. ค่อยๆ โยนเชอร์รี่ไปมาด้วยมือของคุณเพื่อล้างสิ่งสกปรก
3. นำเชอร์รี่ออกจากน้ำแล้วสะเด็ดน้ำบนผ้าขนหนูกระดาษซับน้ำ
4. นำก้านออกจากผลไม้ทั้งหมด
5. หากภายหลังคุณใช้เชอร์รี่ที่แช่แข็งและไม่มีก้อนหิน คุณควรเอาออกตอนนี้

การแช่แข็งด้วยแฟลชมีข้อดีมากมาย

ตู้แช่แข็งบางรุ่นอนุญาตให้แช่แข็งแบบช็อตได้ อาหารแช่แข็งจะเย็นลงอย่างรวดเร็ว หากช่องแช่แข็งของคุณมีตัวเลือกการตั้งค่าที่สอดคล้องกัน คุณควรใช้ตัวเลือกนี้สำหรับเชอร์รี่อย่างแน่นอน

1. ปูกระดาษไขในถาดแบน.
2. กระจายเชอร์รี่ที่ด้านบน
3. ใส่ถาดที่มีเชอร์รี่ในช่องแช่แข็ง
4. ปล่อยให้เชอร์รี่แช่แข็งที่นั่นเป็นเวลาสองชั่วโมงในระดับสูงสุด

ข้อดีของการแช่แข็งประเภทนี้มีดังนี้:

• ผลไม้ไม่ติดกัน
• สามารถแบ่งเชอร์รี่เป็นรายบุคคลได้
• วิตามินส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้
• เชอร์รี่คงความกรอบได้มากกว่า

เก็บเชอร์รี่ในตู้แช่แข็ง

แบ่งหรือชั่งน้ำหนักเชอร์รี่แช่แข็งเป็นขนาดเสิร์ฟที่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น จำนวนที่คุณต้องการสำหรับเค้กเชอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ เก็บในภาชนะช่องแช่แข็งและปิดให้สนิทจนกว่าจะถึงเวลาใช้งาน

ความทนทาน

เชอร์รี่แช่แข็งสามารถเก็บได้นาน 10 เดือนในช่องแช่แข็ง

ละลาย

ถ้าเชอรี่ยังมีก้อนหินอยู่ คุณสามารถเอาออกได้อย่างง่ายดายหลังจากละลายไปชั่วครู่ เชอร์รี่แช่แข็งสามารถต้มเพื่อทำแยมหรือใส่ในแป้งเค้กโดยไม่ต้องละลายอีก

หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับเชอร์รี่ที่เรียบร้อย ปล่อยให้พวกเขาละลายช้าๆ ในอากาศ วางผ้าซับน้ำไว้ข้างใต้ซึ่งจะดูดซับของเหลวจากน้ำค้าง

บทสรุปสำหรับผู้อ่านอย่างรวดเร็ว

• ประเภทเชอร์รี่ที่เหมาะสม: สามารถแช่แข็งทั้งเชอร์รี่เปรี้ยวและเชอร์รี่หวานได้
• ผลไม้ที่เลือก: สีเข้ม แต่ไม่สุกเกินไป ไม่ช้ำ ไม่ผุ ไม่แตก
• เตรียม: ล้างอย่างระมัดระวังใต้น้ำแล้วเอาก้านออก
• บ่อ: เอาก้อนหินออกจากเชอร์รี่ถ้าจำเป็น
• เคล็ดลับ: ตรึงผลไม้ด้วยหินแล้วเอาหินออกในภายหลัง ด้วยวิธีนี้ผลไม้จะไม่สูญเสียน้ำผลไม้ใด ๆ
• ช็อตแช่แข็ง: แช่แข็งเชอร์รี่บนถาด 2 ชั่วโมงที่ระดับสูงสุด
• ข้อดี: เชอร์รี่ไม่ติด สามารถแบ่ง; วิตามินและกระทืบส่วนใหญ่ยังคงอยู่
• การบรรจุ: แบ่งเชอร์รี่ออกเป็นส่วน ๆ หรือ ชั่งน้ำหนักตามสูตรเค้ก แช่แข็งในภาชนะที่เหมาะสม
• อายุการเก็บรักษา: เชอร์รี่สามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นาน 10 เดือน
• การละลาย: นำก้อนหินออกหลังจากละลายชั่วครู่ สามารถแช่แข็งในแป้งเค้กหรือในกระทะได้
• การบริโภคดิบ: ปล่อยให้ละลายช้าๆในอากาศ วางผ้าเช็ดตัวสำหรับห้องครัวไว้ด้านล่าง