ลดแอปเปิ้ล
สำหรับบรรจุกระป๋องผลไม้ นอกจากผลไม้ น้ำตาล และเครื่องเทศแล้ว คุณต้องการภาชนะที่เหมาะสมซึ่งมีฝาแก้ว ห่วงยาง และตัวล็อคโลหะเท่านั้น อีกทางหนึ่งคือแว่นตาแบบบิดออกได้ คุณสามารถเก็บแอปเปิ้ลไว้ในเครื่องกระป๋องหรือในเตาอบ
สูตรอาหาร:
- ปอกแอปเปิ้ลและตัดรอยฟกช้ำอย่างระมัดระวัง
- หั่นผลไม้แล้วผ่าแกนออก
- ต้มน้ำ 1 ลิตร น้ำตาล 300 กรัม น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง และอบเชยถ้าคุณชอบ
- จัดชั้นแอปเปิ้ลให้ใกล้ที่สุดเท่าที่จะทำได้ในขวดโหล
- เติมน้ำร้อนโดยเว้นขอบกว้างสองเซนติเมตรไว้ด้านบน
- ปิดผนึกและวางบนตะแกรงของหม้อหุงต้ม
- เทน้ำให้เพียงพอโดยให้ภาชนะครึ่งหนึ่งอยู่ในนั้น
- ต้มให้เดือดที่ 90 องศาเป็นเวลาสามสิบนาที
ยังอ่าน
- ถนอมน้ำองุ่นให้นานขึ้นด้วยการถนอม
- ถนอมความหอมของลูกแพร์: ลดผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์
- 4 วิธีง่ายๆ ในการถนอมพริก
หรือคุณสามารถวางแก้วลงในถาดรองน้ำหยดของเตาอบแล้วเทน้ำสองเซนติเมตรลงไป เลื่อนเข้าที่รางด้านล่าง ตั้งอุณหภูมิเป็น 180 องศา แล้วใส่อาหารลงใน ดวงตา เก็บไว้. ทันทีที่มีฟองอากาศเล็กๆ ปรากฏขึ้นในแก้ว ให้ปิดเครื่องและทิ้งแอปเปิลไว้ในเตาอบต่ออีกสามสิบนาที
แอปเปิ้ลตากแห้ง
แอปเปิ้ลแห้งเป็นอาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพและรูปร่างดี:
- ล้างและปอกเปลือกผลไม้แล้วหั่นเป็นวง
- ผสมน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำ 1 ลิตรแล้วอาบแหวนแอปเปิ้ลลงไป
- ระบายและวางเคียงข้างกันบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
- ใส่ในเตาอบ อย่าปิดประตูจนสนิทเพื่อให้ความชื้นหนีออกมาได้
- แห้งที่ 50 องศาประมาณ 5 ชั่วโมง
อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถร้อยห่วงแอปเปิ้ลแล้วผึ่งลมให้แห้ง หรือทำให้แห้งในเครื่องขจัดน้ำออก
ทำน้ำแอปเปิ้ล
คุณสามารถทำสิ่งนี้เองได้ง่ายๆ กรอกข้อมูล เทน้ำแอปเปิ้ลลงในขวดที่สะอาดแล้วพาสเจอร์ไรส์ คุณยังสามารถเก็บแอปเปิลที่ไม่ค่อยสวยด้วยวิธีนี้ได้ด้วย
เคล็ดลับ
ไม่ค่อยมีใครรู้หรอกว่าแอปเปิ้ลที่ถูกแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 50 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณสองนาทีจะคงอยู่ได้ดีกว่าอย่างเห็นได้ชัด สิ่งสำคัญคือคุณต้องปล่อยให้ผลไม้แห้งเป็นเวลาแปดชั่วโมงหลังอาบน้ำ จากนั้นเก็บแอปเปิ้ลในที่เย็นและมืดบนตะแกรงที่เช็ดด้วยน้ำส้มสายชูก่อนหน้านี้
