ทำอย่างไร

เบอร์รี่อาโรเนียแห้งอเนกประสงค์

อาโรเนียเบอร์รี่ตากแห้ง มักเรียกกันว่า chokeberry เรียกว่านำมาแทะดิบเป็นของว่างได้รสชาติดีเป็นส่วนผสมในมูสลี่หรือเค้ก ผลเบอร์รี่สีเข้มยังเป็นที่นิยมอย่างมากในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของสมูทตี้เพื่อสุขภาพ ส่วนผสมของผลไม้รสหวาน เช่น แอปเปิล ลูกแพร์ กล้วย และอโรเนียนั้นอร่อยมาก ลองเค้กแอปเปิ้ลครัมเบิลกับผลเบอร์รี่อะโรเนียหรือแปรรูปผลไม้ในน้ำซุปข้นผลไม้และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือชีสแสนอร่อย

อบอาโรเนียเบอร์รี่ในเตาอบให้แห้ง

ผลเบอร์รี่ Aronia สามารถแห้งในเตาอบได้ง่าย เหมาะอย่างยิ่งหากคุณมีเตาอบแบบหมุนเวียน ซึ่งจะช่วยให้แน่ใจว่ามีการหมุนเวียนของอากาศที่จำเป็น ตั้งเตาอบไว้ที่อุณหภูมิระหว่าง 50 ถึง 60 ° C แล้วปล่อยให้อุ่น จัดจำหน่ายในระหว่างนี้ อาโรเนียเบอร์รี่ของคุณ หลายถาดแล้วเลื่อนเข้าเตาอบ ตอนนี้ผลไม้ควรแห้งอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง สองควร ในระหว่างกระบวนการ คุณควรจัดเรียงถาดใหม่เป็นครั้งคราวเพื่อให้ผลเบอร์รี่ทั้งหมดแห้งอย่างเท่าเทียมกัน ผลเบอร์รี่แห้งมีรอยย่นและแข็งเหมือนลูกเกด ทางเลือกในการประหยัดพลังงานแทนเตาอบคือเครื่องขจัดน้ำออก

วิธีทำอาโรเนียเบอร์รี่ตากแดด

อย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ถูกที่สุดน่าจะทำให้ผลเบอร์รี่แห้งในแสงแดด อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ คุณควรจะสามารถนับค่าระดับสูงที่คงที่ได้อย่างสม่ำเสมอ

• อุณหภูมิอากาศระหว่าง 25 ถึง 30 ° C
• ความชื้นต่ำ
• พื้นที่เพียงพอสำหรับผลไม้ที่จะกระจายออกไปในแสงแดดที่แผดเผา
• ทิ้งผลไม้ไว้ที่นั่นเป็นเวลาหลายวัน
• ปกป้องผลเบอร์รี่จากนกและโจรอื่น ๆ (เช่น NS. ผ่านตาข่ายบิน)
• กลับผลเบอร์รี่เป็นประจำ

ผลเบอร์รี่แห้งควรเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท สามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งปี

Tips & Tricks

คุณสามารถทำชาผลไม้แสนอร่อยจากผลเบอร์รี่อะโรเนียแห้ง: เทผลเบอร์รี่แห้งหนึ่งหรือสองช้อนชากับน้ำเดือด ชงเป็นเวลา 15 นาที คุณยังสามารถผสมผลเบอร์รี่กับผลไม้แห้งอื่นๆ ที่สับละเอียด และผสมชาผลไม้เพื่อสุขภาพด้วยตัวคุณเองโดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ