วิธีเก็บรักษาอย่างถูกต้อง

ข้อกำหนดสถานที่จัดเก็บ

ห้องเก็บเมล็ดพืชที่ดีคือห้องใต้ดิน นี้ควร

• มืด
• แห้ง
• และไม่มีกลิ่น

เป็น. อุณหภูมิประมาณ 12 ° C กำลังเหมาะ ไม่ควรเก็บเมล็ดพืชไว้ในตู้เย็น

บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสม

ธัญพืชจากตลาดออร์แกนิกมักจะนำเสนอในบรรจุภัณฑ์พลาสติก เนื่องจากเมล็ดธัญพืชมักจะแห้งและทำความสะอาดแล้ว จึงสามารถเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ได้โดยไม่ลังเล อย่างไรก็ตามหลังจากเปิดแล้วควรปิดให้สนิทเพื่อป้องกันไม่ให้สัตว์เข้ามา เมล็ดธัญพืชสดจากการเก็บเกี่ยวของคุณต้องทำให้แห้งด้วยความชื้นสูงสุด 14% ก่อนบรรจุ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ แจกจ่ายเมล็ดพืชบนพื้นผิวไม้และพลิกกลับทุกสองวัน หลังจากผ่านไปประมาณสองถึงสามสัปดาห์ ความชื้นที่หลงเหลือจะถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ แนะนำให้ใช้พลาสติกน้อยกว่า ทางที่ดีควรใช้กระสอบผ้าลินินหรือผ้าฝ้าย ไม่ควรให้ภาชนะมีอากาศถ่ายเท มิฉะนั้น เชื้อราสามารถพัฒนาได้อย่างรวดเร็ว เขย่าเมล็ดข้าวเป็นประจำ.

อายุการเก็บรักษาธัญพืชประเภทต่างๆ

• ข้าวสาลี: นานถึง 20 ปี
• สะกด: ไม่เกิน 20 ปี
• ไรย์: หกปี
• ข้าวบาร์เลย์: กว่าสิบปี
• ข้าวโอ๊ต: สามถึงห้าปี
• ข้าว: นานถึงสิบสองปี (ข้าวเต็มเมล็ดอยู่ได้ไม่นาน)

มอดแป้ง

มอดแป้งเป็นศัตรูพืชที่ชอบกินเมล็ดพืช สัญญาณแรกของการระบาดคือใยแมงมุมในบรรจุภัณฑ์ เมล็ดมีความเหนียวและมีรสขม หากสัญญาณเหล่านี้ปรากฏขึ้นในอาหารของคุณ คุณควรทิ้งอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดพื้นที่จัดเก็บให้กว้างขวาง ข้อควรระวัง: มอดแป้งสามารถกินเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ได้