ผลไม้กินได้ แต่ไม่อร่อยเสมอไป
ด๊อกวู้ดญี่ปุ่นปลูกในบ้านเกิดของเอเชียตะวันออกไม่เพียงเพราะดอกไม้ที่โดดเด่นเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะผลไม้ด้วย หน้าตาของพวกมันชวนให้นึกถึงราสเบอร์รี่หรือลิ้นจี่ แต่พวกมันไม่มีรสชาติที่หอมหวลเท่านี้ เนื้อเป็นสีส้มและมีความคงตัวของเจลาติน นอกจากนี้ผลไม้ยังถูกปกคลุมด้วยผิวหนังค่อนข้างเหนียว เฉพาะผลสุกมาก (รับรู้ด้วยสีแดงเข้ม พวกมันควรจะนิ่มมากด้วย) รสหวานมาก ถึงแม้จะกินดิบๆ แต่ความรู้สึกปากเจลาตินนั้นไม่เหมาะกับทุกคน เป็น.
ยังอ่าน
- ด๊อกวู้ด - ผลไม้ของฮอร์นบีมหลายชนิดกินได้
- ด๊อกวู้ดญี่ปุ่น - การตัดไม่จำเป็น
- ใบและผลลูกแพร์หิน มีพิษหรือไม่?
แปรรูปผลไม้ด๊อกวู้ดญี่ปุ่น
อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ เช่นเดียวกับผิวที่ค่อนข้างแข็ง จะสูญเสียไปเมื่อผลไม้สุก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเปลือกที่เกือบสุกเกินไป เฉพาะเมล็ดเท่านั้น - ท้ายที่สุดมันเป็นผลไม้หิน - ควรกรองออก ด้วยเหตุนี้ คุณสามารถแปรรูปผลไม้ของต้นดอกวูดญี่ปุ่นเป็นแยม เยลลี่ น้ำผลไม้ หรือแม้แต่เหล้าได้อย่างดี
คุก Marmelade
รสชาติของผลไม้ด๊อกวู้ดเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลหวาน นั่นเป็นเหตุผล
- ผลไม้ด๊อกวู้ด 300 กรัม
- แอปเปิ้ล 150 กรัม
- น้ำตาลถนอมอาหาร 500 กรัม (อัตราส่วน 1: 1)
สามารถนำไปต้มกับน้ำแอปเปิ้ลเล็กน้อยเพื่อทำแยมแสนอร่อย ผลไม้ควรล้างให้สะอาดก่อนปอกเปลือก ปอกเปลือก หั่นแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้สุกจนกว่าเปลือกจะแตกตัว จากนั้นแยมควรผ่านตะแกรงหรือผ้า แล้วจึงใส่ลงในแก้วเท่านั้น
เตรียมเหล้า
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในญี่ปุ่น เหล้าผลไม้ทำมาจากผลไม้ที่มีลักษณะคล้ายราสเบอร์รี่ ซึ่งแน่นอนว่าคุณสามารถลองทำเองที่บ้านได้
- เติมขวดเหล้าเปล่าและทำความสะอาดครึ่งขวดด้วยผลไม้ด๊อกวู้ดที่ล้างแล้ว
- นอกจากนี้ยังมีน้ำตาลหรือน้ำตาลทรายดิบอยู่ในนั้น
- ประมาณสองในสามของปริมาณผลไม้
- ทั้งหมดเติมด้วยวอดก้าอย่างน้อย 37.5 เปอร์เซ็นต์
- ปิดอย่างดี
- และเก็บไว้ในที่เย็นและมืดเป็นเวลาหลายสัปดาห์
- เขย่าขวดอย่างสม่ำเสมอ
- หลังจากนั้นประมาณสี่ถึงหกสัปดาห์ คุณจะได้ลิ้มรสของทั้งหมด
- และเติมน้ำตาลถ้าจำเป็น
เคล็ดลับ
แถมยังกินได้ ผลไม้ด๊อกวู้ดสีแดง (ปรุงสุกเท่านั้น) และ เชอร์รี่คอร์นีเลียน.
