นี่คือวิธีการทำอย่างถูกต้อง

ตัดหลอดไฟอย่างระมัดระวัง

คุณสามารถตัดต้นตะไคร้สดได้ตลอดระยะการเจริญเติบโต เพื่อให้พืชเจริญเติบโตอย่างแข็งแรง คุณควรเลือกรังที่มียอดใหม่ปรากฏอยู่ด้านข้าง แยกก้านอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำลายรากที่บอบบาง

คุณไม่ควรหั่นตะไคร้ในฤดูหนาว ในช่วงเวลานี้ ให้เอาเฉพาะใบสีเหลืองซึ่งไม่มีความจำเป็นในการระบายความแข็งแรงของพืช

ทำความสะอาดตะไคร้

แกะก้านชั้นนอกออกให้หมด เนื่องจากมักจะแข็งและกินไม่ได้ ลำต้นที่มีจุดสีน้ำตาลก็ถูกหยิบออกมาเช่นกัน ล้างก้านอย่างระมัดระวังและตัดส่วนที่สามล่างและรากที่แตกแขนงออก

ใช้ในครัว

จากนั้นให้คะแนนเล็กน้อยตามความยาวของก้านเพื่อให้คุณสามารถเอาชั้นนอกที่แข็งออกได้ ส่วนสีขาวด้านในของก้านค่อนข้างบอบบางและสามารถตัดเป็นวงแหวนได้ สามารถเพิ่มอาหาร ซอส หรือดิปได้. อีกวิธีหนึ่ง คุณสามารถบีบก้านก้านด้วยเหล็กหรือมีดที่ชุบ ปรุงและนำออกจากอาหารก่อนเสิร์ฟ โดยรวมแล้วก้านทำหน้าที่เป็นไม้เสียบที่น่าสนใจสำหรับสัตว์ปีกหรือม้วนปลาในเอเชียซึ่งให้กลิ่นเปรี้ยวที่น่าสนใจ

ชาตะไคร้ เครื่องดื่มแปลกใหม่

เนื่องจากกลิ่นหอมในส่วนที่เป็นสีเขียวของพืชมีความเข้มข้นเป็นพิเศษ จึงดีเกินกว่าจะทิ้ง คุณสามารถใช้ชาเหล่านี้ในการเตรียมชาตะไคร้รสเปรี้ยวที่สดชื่นมากในวันที่อากาศร้อน สำหรับชาหนึ่งถ้วย คุณต้องใช้ตะไคร้บดจำนวนหนึ่งช้อนชา ซึ่งคุณใส่ในถุงชาแบบใช้แล้วทิ้ง เทน้ำเดือดบนตะไคร้และปล่อยให้ชาสูงชันประมาณห้าถึงสิบนาที

Tips & Tricks

บางครั้งตะไคร้ในกระถางจะสูงแต่ไม่แตกหน่อใหม่ ในกรณีนี้ ให้ตัดส่วนสีเขียวของพืชออกห่างจากรากสีขาวสักสองสามเซนติเมตร สิ่งนี้ช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่และพืชมีความแข็งแรงเพียงพอที่จะสร้างอวัยวะจัดเก็บใหม่

SKb