พันธุ์ดาวเรืองกินได้

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

แม้ว่า พวกมันไม่มีพิษ ไม่ทั้งหมด เค้กประจำวันนี้ มีกลิ่นหอม ดอกดาวเรืองมักมีรสขมอย่างไม่เป็นที่พอใจ ดอกไม้อร่อยมี:

• tagetes ดอกเฟนูโฟเลีย กลิ่นหอมชวนให้นึกถึงผลไม้รสเปรี้ยวที่สุกเต็มที่
• ทาเจเทส ลูซิดา พันธุ์นี้มีรสยี่หร่าเผ็ดมาก ในอเมริกาใต้ดอกดาวเรืองนี้ใช้เหมือนผักชีฝรั่ง
• tagetes นาที สายพันธุ์นี้ยังมีกลิ่นหอมของโป๊ยกั๊ก ใบถูกนำมาใช้ในบ้านเกิดของดาวเรืองในอเมริกาใต้เป็นสลัดและซอสปรุงรส
• tagetes filifolia. เนื่องจากกลิ่นหอมของรากที่หอมหวานเข้มข้นของดาวเรืองซึ่งมีดอกสีขาวขนาดเล็ก ดอกดาวเรืองนี้จึงเรียกอีกอย่างว่าชะเอมเทศ คุณสามารถแทะใบไม้ได้โดยตรงจากพุ่มไม้ ซึ่งเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีและเป็นมิตรกับรูปร่าง ส่วนของพืชสามารถแปรรูปเป็นชาหรือน้ำส้มสายชูชะเอมได้

คุณสามารถขุดดอกดาวเรืองที่กินได้ทั้งหมดในฤดูใบไม้ร่วงและจำศีลในบ้าน เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับดอกไม้และใบไม้ที่มีกลิ่นหอมแม้ในฤดูหนาว

เครื่องเทศtagetes

พ่อครัวที่ชอบทำงานอดิเรกจะต้องชอบต้นไม้ชนิดนี้ เพราะ tagetes tenuifolia (ดาวเรืองใบแคบ) ไม่เพียงแต่จะบานสะพรั่งอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยและมีกลิ่นหอมมาก แต่ยังกินได้อีกด้วย ดอกไม้และใบไม้สีส้มแดงสวยมีกลิ่นหอมเปลือกส้มเขียวหวานที่เข้ากันได้ดีกับสลัดและของหวานในฤดูร้อน การเพิ่มดอกไม้หรือใบไม้ทำให้ซอสของหวานร้อนกับไวน์มีรสชาติที่น่าสนใจเป็นพิเศษ