จึงอยู่ได้นานขึ้น

รู้จักแตงสุก

เพื่อให้สามารถเพลิดเพลินกับกลิ่นหอมสูงสุดของแตง คุณควรซื้อหรือซื้อ เก็บเกี่ยวในสวน ถ้าเป็นไปได้ ผลไม้สุกเต็มที่ เลือก. จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ แตงคือ ผัก เวลาเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องสามารถรับรู้ได้ด้วยการตายของชิ้นส่วนพืช หากคุณตีแตงโม มันจะฟังดูลึกและทื่อเมื่อสุก นอกจากนี้แตงสุกทั้งหมดจะหนักกว่าแตงสุกที่มีขนาดเล็กกว่า สำหรับแตงโมลูกใหญ่ เรียงลำดับ เช่นเดียวกับ Crimson Sweet มีจุดสีเหลืองบนเปลือกที่จุดสัมผัส ซึ่งแสดงว่าผลสุกเต็มที่แล้ว ที่ แตงน้ำตาล ในทางกลับกัน ถ้าต้องพึ่งการดมกลิ่น มันก็จะดับลง สุก กลิ่นหอมหวาน

การเก็บแตงที่ยังไม่ได้ผ่า

โดยพื้นฐานแล้ว a แตงสุก เก็บไว้ให้นานที่สุดเสมอหากยังไม่ถูกตัดและมีเปลือกที่ไม่บุบสลาย ด้วยเหตุผลด้านพื้นที่ ผลไม้มักจะเก็บไว้โดยไม่แช่เย็น แต่ห้องใต้ดินที่เย็นและแห้งจะดีกว่าห้องอื่นๆ ที่มีอุณหภูมิสูงกว่า ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาที่ผ่านไปแล้วตั้งแต่การเก็บเกี่ยวต่างๆ ประเภทของแตง เก็บไว้ระหว่างหนึ่งถึงสามสัปดาห์ก่อนที่รสชาติและเนื้อสัมผัสจะเสื่อมลง หนึ่ง พื้นที่จัดเก็บ

ในตู้เย็นจะขยายระยะเวลาการเก็บรักษาที่เป็นไปได้ เนื่องจากกระบวนการทำให้สุกช้าลงที่อุณหภูมิต่ำ

จัดเก็บและแช่แข็งแตงตัด?

แตงที่หั่นแล้วควรใช้ภายในสองสามวันถ้าเป็นไปได้ แม้ว่าจะเก็บไว้ในตู้เย็นก็ตาม พันธุ์เล็กชอบที่อร่อย เมล่อน Charentais บุคคลสามารถบริโภคสดได้ง่ายขึ้น เพราะแตงจะละลายหลังจาก แช่แข็ง ค่อนข้างจะเละๆ การแช่แข็งจะให้ผลลัพธ์ที่น่าพอใจสำหรับแตงที่บดแล้วสำหรับสมูทตี้เท่านั้น

Tips & Tricks

แตงสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนถ้าใส่น้ำส้มสายชูเป็นเครื่องปรุงผักรสเผ็ด แตงโมดอง เป็นเครื่องเคียงที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออก

WK