คำแนะนำของเรา
Beeketal 'BPO33-2' เตาอบพิซซ่าห้องคู่แบบมืออาชีพพร้อมพื้นผิวการอบไฟร์เคลย์ 2x400x400 มม. เตาอบหินแกสโตรสำหรับพิซซ่า ขนมปังและขนมอบ กำลังไฟ 3000W อุณหภูมิเตาอบพิซซ่าสูงถึง 350 ° C
สู่สินค้า
| ขนาด | 56 x 57 x 44 เซนติเมตร |
|---|---|
| น้ำหนัก | 29 กิโลกรัม |
| วัสดุ | เหล็กกล้าไร้สนิม ทนไฟ |
| ความจุ | 2 พื้นผิวอบ |
| อุณหภูมิ | สูงถึง 350 ° C |
เตาอบพิซซ่าสองห้องจาก Beeketal ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง มีพื้นผิวการอบสองแบบ แต่ละแผ่นมีขนาด 40 x 40 เซนติเมตร ปูด้วยอิฐไฟ ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ด้วยรุ่นที่ดำเนินการด้วยไฟฟ้านี้ ความร้อนด้านบนและด้านล่างสามารถควบคุมแยกกันได้ โดยสามารถตั้งค่าอุณหภูมิสูงสุดได้ถึง 350 ° C นอกจากนี้ยังมีไฟเตาอบที่สามารถเปิดและปิดได้โดยใช้สวิตช์สลับ เตาอบไม่เพียงแค่เหมาะสำหรับการใช้งานส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับห้องครัวแบบมืออาชีพอีกด้วย น้ำหนักที่สูงและฐานรองทำจากยางช่วยให้วางได้อย่างปลอดภัย และอุปกรณ์ได้รับการอธิบายว่าแข็งแกร่งมาก
เตาอบพิซซ่ากลางแจ้ง NEUSTEIN XQ3000 พร้อมหินพิซซ่า, ที่ดันพิซซ่า, เตาอบไม้, เตาอบมือถือ, เหมาะสำหรับสวน, กลางแจ้งและการตั้งแคมป์, เม็ด, ถ่านหินและก้อน
239.00 ยูโรสู่สินค้า
| ขนาด | เค NS. |
|---|---|
| น้ำหนัก | เค NS. |
| วัสดุ | สแตนเลส คอร์เดียไรต์ |
| ความจุ | 1 พื้นผิวอบ |
| อุณหภูมิ | สูงถึง 500 ° C |
พิซซ่าขนาดเล็กหรือพิซซ่านี้เป็นที่นิยมของลูกค้าอเมซอน เตาอบ Tarte flambée จากผู้ผลิต Neustein ซึ่งออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับพื้นที่กลางแจ้ง คุณสามารถตั้งเตาอบขนาดเล็กซึ่งสามารถอุ่นได้ถึง 500 ° C ในสวน บนระเบียงหรือบนเฉลียง มันถูกทำให้ร้อนด้วยไม้ซึ่งทำให้เกิดเขม่าน้อยที่สุด แต่คุณยังสามารถใช้เม็ด ถ่านหิน หรือถ่านอัดแท่งได้ โครงสองชั้นทำจากสแตนเลสช่วยรักษาอุณหภูมิภายในเตาอบได้เป็นเวลานาน และการอบจะทำบนหินพิซซ่าจากแป้ง Cordierite เป็นแร่ธรรมชาติที่สามารถกักเก็บความร้อนได้เป็นอย่างดี ข้อดีเพิ่มเติมของรุ่นนี้คือเทอร์โมมิเตอร์แบบบูรณาการ ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบอุณหภูมิและช่องเติมน้ำมันเชื้อเพลิงที่ด้านหลังได้
Ramster เตาอบไม้ tarte เตาอบ flambée 60x40 รวม. อุปกรณ์ครบชุด
1,050.00 ยูโรสู่สินค้า
| ขนาด | ประมาณ 59 x 75 x 90 เซนติเมตร |
|---|---|
| น้ำหนัก | 170 กิโลกรัม |
| วัสดุ | เหล็ก, ไฟร์เคลย์ |
| ความจุ | 2 โค้งขนาดใหญ่ |
| อุณหภูมิ | สูงถึง 500 ° C |
ถ้าคุณอบเยอะและชอบอบ เช่น คุณมีครอบครัวใหญ่ที่ต้องดูแล ทำอาหารเองได้ หรืออยู่ในธุรกิจการจัดเลี้ยง เตาอบทรงโค้งขนาดใหญ่จากผู้ผลิต Ramster คือรุ่นที่เหมาะสำหรับคุณ มีโครงเหล็กขนาดใหญ่ อิฐไฟร์เคลย์ถูกรวมเข้ากับพื้นผิวอบโค้งทั้งสองแบบ ในพื้นผิวการอบที่ลึกกว่าขนาด 60 x 40 เซนติเมตร คุณสามารถอบขนมปังหลายก้อนหรือพิซซ่า / ทาร์ตฟลามเบได้มากถึงสามชิ้นในเวลาเดียวกัน ตามที่ผู้ผลิตระบุถึง 60 tarte flambée ต่อชั่วโมง เทอร์โมมิเตอร์สแตนเลสแบบแข็งพร้อมกระจกนิรภัยถูกรวมไว้สำหรับการตรวจสอบอุณหภูมิที่แม่นยำ
เกณฑ์การซื้อ
สายพันธุ์
เตาไม้: เตา tarte flambée รูปทรงคลาสสิค ที่เผาด้วยไม้ (ปรุงรสดีและแห้ง!) เตาไม้สามารถเผาโดยทางอ้อมหรือโดยตรง แต่ควรวางไว้ข้างนอกถ้าเป็นไปได้ ไม่ใช่ทุกรุ่นที่เหมาะสำหรับการตกแต่งภายใน และเตาเผาไม้ที่ติดตั้งอยู่ภายในถือเป็นจุดไฟ และต้องถอดออกและตรวจสอบอย่างสม่ำเสมอโดยการกวาดปล่องไฟ เตาไม้ต้องอุ่นก่อนอบซึ่งต้องใช้ความรู้บางอย่างและต้องใช้เวลาเพิ่มเติม ในทางกลับกัน ทาร์ตฟลามเบที่ได้รับนั้นมีรสชาติที่อร่อยเป็นพิเศษ
เตาอบ Tarte Flambée แบบควบคุมด้วยไฟฟ้า: เตาอบไฟฟ้า tarte flambée ง่ายกว่าและเร็วกว่ามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากสามารถตั้งอุณหภูมิที่ต้องการได้ดีกว่าที่นี่ เตาอบไฟฟ้าไม่ต้องอุ่น เพราะพร้อมใช้งานทันที และสามารถใช้ได้ทั้งภายนอกและภายในโดยไม่ประนีประนอม เพียงแค่ต้องมีการต่อสายไฟ อย่างไรก็ตาม ทาร์ตฟลามเบที่อบในนั้นไม่มีรสชาติ "ดั้งเดิม" เนื่องจากไม่มีส่วนประกอบที่เป็นควัน
เตาอบ tarte flambée แบบใช้แก๊ส: แม้แต่เตาอบทาร์ตฟลามเบแบบใช้แก๊สก็สามารถใช้ได้จริงในทันที เพราะไม่ต้องใช้เวลาในการอุ่นเครื่องก่อน ควบคุมอุณหภูมิและตั้งค่าได้ง่ายตามต้องการ (ซึ่งเป็นกรณีกับเตาไม้ ขึ้นชื่อว่าทำยาก) และเตาแก๊สก็ใช้ได้ทั้งภายในและภายนอกขึ้นอยู่กับรุ่น ที่จะวาง อย่างไรก็ตามกลิ่นควันที่เป็นลักษณะเฉพาะก็หายไปเช่นกัน
วัสดุ
เตาไม้ที่นิยมใช้กันนี้ถูกตั้งชื่อว่าเพราะถูกให้ความร้อนด้วยไม้ไม่ใช่เพราะทำจากไม้ เตาอบทาร์ตฟลามเบที่ทำจากไม้ก็ไม่ใช่ความคิดที่ดีเช่นกันเพราะมันจะไหม้เร็ว อย่างไรก็ตาม คุณมีตัวเลือกระหว่างเตาที่ทำจากโลหะหรือหิน
โลหะ: เตาอบ Tarte flambée ที่ผลิตจากโลหะ มีเพียงโครงโลหะที่ทำจากสแตนเลสหรือแผ่นเหล็กสำหรับเตาอบเท่านั้น ข้างในมักปูด้วยอิฐทนไฟที่ทนความร้อน แต่ที่นี่ก็เช่นกัน พวกเขาสามารถประกอบด้วยสแตนเลสหรือเหล็กกล้าเท่านั้น คุณควรให้ความสำคัญกับอดีตเมื่อซื้อเนื่องจากเตาอบที่มีอิฐทนไฟให้ผลการอบที่ดีกว่า เตาอบโลหะมีราคาถูกกว่าการซื้อ แต่ก็มีข้อเสียเช่นกัน: เตาอบอาจร้อนจัด แม้จากภายนอก และมีแนวโน้มที่จะทำให้เสียรูป
หิน: ในทางกลับกัน เตาหินซึ่งส่วนใหญ่ทำด้วยอิฐทนไฟหรือคอนกรีตทนไฟจะทนทานกว่ามาก นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่ทำจากอิฐ หินเก็บความร้อนได้ดีกว่า เก็บไว้ในเตา และกระจายความร้อนอย่างทั่วถึงมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เตาหินก็หนักมากเช่นกัน ดังนั้นจึงไม่สามารถเคลื่อนที่ได้
เผาบนเตาไม้
แสงสว่างโดยตรง: เตาอบที่เผาโดยตรงเหมาะสำหรับอาหารที่มีเวลาทำอาหารสั้น ที่นี่คุณจุดไฟในพื้นที่ปรุงอาหาร ปล่อยให้มันเพิ่มอุณหภูมิที่ต้องการแล้วเอาไฟออก รวมทั้งถ่านที่คุและขี้เถ้า จากนั้นนำอาหารเข้าเตาอบ ข้อเสียของระบบนี้คือต้องใช้เวลาอุ่นเครื่องนาน แต่ใช้ได้ในช่วงเวลาสั้นๆ เท่านั้น ในที่สุดความร้อนก็ลดลงอย่างรวดเร็ว
แสงสว่างทางอ้อม: ในทางกลับกัน การเผาโดยอ้อมทำงานในลักษณะเดียวกับการย่าง เนื่องจากไฟอยู่ใต้อาหารระหว่างการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตาม ในกรณีนี้ การตรวจสอบถ่านที่คุอยู่อย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อที่จะสามารถเพิ่มไม้ได้มากขึ้นหากจำเป็น นอกจากนี้ เตาอบ tarte flambée จะต้องมีการระบายอากาศที่ดีผ่านปล่องไฟ
ประตูห้องเผาไหม้และประตูห้องเผาไหม้
หากคุณตัดสินใจเลือกเตาไม้ ควรมีพื้นหินที่ทำด้วยอิฐไฟหรือเวอร์มิคูไลต์ ถ้าเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตบางรายพึ่งพาหินความร้อน ห้องเผาไหม้ที่บุด้วยโลหะสามารถทำงานได้ดี หากวัสดุมีคุณภาพสูงและอุณหภูมิห้องเผาไหม้สูงสุดสามารถทำได้ ในเวลาเดียวกัน เตาเผาควรปล่อยมลพิษและเขม่าน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้ ประตูเตาอบควรทำจากกระจกเซรามิกที่ทนไฟและมีความโปร่งใสสูง เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเปิดเตาอบตลอดเวลาเพื่อตรวจสอบไฟ
คุณสมบัติการเผาไหม้
ลักษณะที่สำคัญที่สุดของเตาอบทาร์ตฟลามเบ (ไม้) คือความร้อนสูง i. ชม. โมเดลเป้าหมายต้องมีคุณสมบัติการเผาไหม้ที่ดีเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง ผู้ผลิตมักจะระบุค่าคุณลักษณะนี้ในรูปแบบของประสิทธิภาพ ซึ่งแสดงความสัมพันธ์ระหว่างปริมาณฟืนและความร้อนที่ปล่อยออกมา ตามหลักการแล้วควรระบุประสิทธิภาพอย่างน้อย 70 เปอร์เซ็นต์ อนึ่ง ประสิทธิภาพระดับสูงไม่เพียงแต่หมายถึงอุณหภูมิที่สูงขึ้นเท่านั้น แต่ยังหมายถึงคุณใช้ฟืนน้อยลงด้วย
การจ่ายอากาศ
การระบายอากาศเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเตาเผาไม้ ซึ่งปกติแล้วจะต้องใช้ท่อปล่องไฟ วิธีนี้ช่วยให้เกิดการแลกเปลี่ยนระหว่างกลิ่นอับและอากาศบริสุทธิ์ และช่วยให้ไม้สามารถเผาไหม้ได้ เนื่องจากไม่มีไฟหากไม่มีออกซิเจน เป็นสิ่งสำคัญเช่นกันว่าหากคุณต้องการวางเตาไม้ในบ้าน เตาจะต้องเข้าถึงเตาผิงอย่างถาวร นอกจากนี้ เตาเผาไม้อาจใช้งานในอาคารไม่ได้หากปราศจากการยอมรับและควบคุมด้วยการกวาดปล่องไฟ
Youtube
คำถามที่พบบ่อย
เตาอบ tarte flambée คืออะไร?
Tarte flambée ได้ชื่อมาจากข้อเท็จจริงที่ว่าพวกเขาเคยอบในเตาอบไม้อุ่นเพื่อทดสอบอุณหภูมิ วันนี้ถือว่าเป็นอาหารอันโอชะ แต่ต้องการกลิ่นหอมที่มีลักษณะเฉพาะในอุณหภูมิสูง ไม่สามารถทำได้ในเตาอบที่บ้าน ต้องใช้เตาอบ tarte flambée พิเศษสำหรับสิ่งนี้ อาหารที่ปรุงเสร็จในพริบตา
คุณสามารถอบ tarte flambée ด้วยเตาอบ tarte flambée ได้หรือไม่?
แน่นอนว่าเตาอบ tarte flambée ไม่เพียงเหมาะสำหรับการอบทาร์ตฟลามเบเท่านั้น คุณยังสามารถใช้ทำพิซซ่าและหม้อปรุงอาหาร รวมไปถึงอบขนมปังและเค้กได้อีกด้วย คุณยังสามารถใช้เตาอบดังกล่าวกับอาหารอื่นๆ มากมาย เช่น เนื้อสัตว์และผัก และสร้างประสบการณ์ด้านรสชาติที่พิเศษและแปลกใหม่
เตาอบ tarte flambée ทำงานอย่างไร?
เนื่องจากมีเตาอบ tarte flambée ที่ทำงานด้วยไฟฟ้าหรือแก๊ส นอกเหนือจากเตาไม้แบบคลาสสิก โมเดลจึงทำงานแตกต่างกันมาก ในกรณีของเตาไม้ต้องอุ่นก่อนซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของ แสงสว่างไม่กี่ชั่วโมงก่อนกระบวนการอบจริง นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้อุณหภูมิสูงสุดเท่าที่เป็นไปได้
มีทางเลือกอื่นแทนเตาอบ tarte flambée หรือไม่?
คุณสามารถใช้เตาอบพิซซ่าแทนเตาอบ tarte flambée ได้ เตาย่างแบบกาน้ำยังเหมาะสำหรับการอบทาร์ตฟลามเบและพิซซ่าด้วย อย่างไรก็ตาม เตาย่างทาร์ตฟลามเบมีหลักการการทำงานที่คล้ายคลึงกันมาก อย่างไรก็ตาม การซื้อหินพิซซ่าแบบพิเศษเป็นอุปกรณ์เสริมก็สมเหตุสมผล
เตาอบ tarte flambée ราคาเท่าไหร่?
คุณสามารถรับเตาอบทาร์ตฟลามเบได้ในราคาประมาณ 150 ถึง 900 ยูโร ขึ้นอยู่กับผู้ผลิตและคุณภาพ กฎข้อนี้คือ ยิ่งราคาสูง คุณภาพของเตาก็จะยิ่งสูงขึ้น - และยิ่งใหญ่ขึ้น เตาอบขนาดใหญ่ซึ่งคุณสามารถจัดหาครอบครัวขนาดใหญ่หรืองานปาร์ตี้ทั้งหมดได้ ย่อมมีราคาสูงกว่ารุ่นขนาดเล็ก
