ผักจาก A-Z ทั้งพันธุ์เก่าหายาก

ผักมักเข้าใจว่าเป็นไม้ล้มลุกที่ไม่ได้จัดเป็นผลไม้หรือธัญพืช พันธุ์นี้ปรากฏขึ้นอย่างน้อยหนึ่งปีและเป็นหนี้ชื่อของพวกเขาจากคำว่า "Mus" ทางประวัติศาสตร์ซึ่งหมายถึงโจ๊กปรุงสุกที่กำหนดโดยอิสระ ทรัพย์สินนี้มีความหมายที่มีความหมายล้วนๆ ในช่วงต้นศตวรรษ ผู้คนมักแปรรูปผักเป็นเนื้อซึ่งนำมาต้ม สิ่งนี้ควรฆ่าเชื้อรา แบคทีเรีย และเชื้อโรคที่เป็นอันตราย มาตรการนี้จำเป็นเพราะอาหารถูกล้างด้วยน้ำก่อนแปรรูป แต่บ่อยครั้งมีการปนเปื้อนอย่างหนัก วันนี้ เราเป็นหนี้ความเพลิดเพลินของอาหารดิบเนื่องจากน้ำประปาบริสุทธิ์และคุณภาพน้ำดื่ม
ผักเหล่านี้ปลูกในขนาดใหญ่โดยเกษตรกรในทุ่งนาหรือปลูกในขนาดเล็กในสวนของตนเอง แต่ผักป่าก็สามารถพบได้ในป่าเช่นกัน อย่างไรก็ตาม นักสะสมผู้เชี่ยวชาญควรเก็บเกี่ยวสิ่งเหล่านี้เท่านั้น
การปลูกผักกะหล่ำปลี
หมวดหมู่นี้ต้องใช้ความรู้เฉพาะทางเล็กน้อยและสัญชาตญาณที่แน่นอน โดยทั่วไปแล้วกะหล่ำปลีถือเป็นพืชที่มีความต้องการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งดอกไม้และกะหล่ำปลีสีขาวต้องการมากจากชาวสวน เพื่อเตรียมเตียงสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีใช้ดินปุ๋ยหมักและปุ๋ยอินทรีย์ สิ่งเหล่านี้ควรถูกฝังไว้บนเตียงประมาณสามสัปดาห์ก่อนการเพาะปลูกจริง ทำให้สารอาหารสามารถกระจายตัวได้ดีในดิน พืชกะหล่ำปลีต้องการพื้นที่และน้ำมากในการปลูก ดังนั้นจึงควร

อย่าหว่านมากเกินไปและทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา เมล็ดกะหล่ำปลีจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรซ้อนต้นอ่อนอย่างสม่ำเสมอและให้ปุ๋ยน้ำอินทรีย์เพิ่มเติม เมื่อดอกไม้ดอกแรกปรากฏขึ้นแล้ว ก็สามารถนำมาผูกเข้าด้วยกันได้ง่ายเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้พืชแตกหน่อโดยไม่จำเป็น หากคุณปลูกผักกาดหอมระหว่างต้นกะหล่ำปลีแต่ละต้น คุณจะรับมือกับการขาดสารอาหารได้ เนื่องจากผักกาดหอมดึงสารอาหารจากดินที่แตกต่างจากกะหล่ำปลี อย่างไรก็ตามกะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีตำแหน่งพิเศษเล็กน้อย ไม่ควรปลูกในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายนอีกต่อไป ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่ดอกย่อยอร่อยจะพัฒนาได้เพียงพอและทำให้มงกุฎบางลงในเดือนกันยายนฟุ่มเฟือย คะน้ายังเป็นอาหารพิเศษอีกด้วย ใช้จนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคมและสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีในฤดูหนาว จะได้รับรสหวานอย่างละเอียดเป็นหลักเมื่อถูกน้ำค้างแข็งโจมตีอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ชาวสวนที่ต้องการพึ่งพากะหล่ำปลีสามารถปลูกเป็นผลไม้ที่เรียกว่าช่องว่างระหว่างกะหล่ำปลีประเภทอื่นได้ ด้วยการดูแลที่ดีด้วยปุ๋ยและน้ำที่เพียงพอ คุณจะได้รับผลตอบแทนที่ดีเยี่ยม
รากผัก
หากคุณมีเตียงที่ผสมพันธุ์แล้วจากปีที่แล้ว คุณสามารถใช้สำหรับรากผักได้ พันธุ์ต่างๆ เช่น แครอท หัวบีต หัวไชเท้า และหัวไชเท้ายังได้รับประโยชน์จากแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ที่สมบูรณ์อีกด้วย รากผักมักจะหว่านในเดือนมีนาคมขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ควรรักษาระยะห่างประมาณ 20 ซม. เนื่องจากต้นไม้แต่ละต้นต้องการพื้นที่เพียงพอในการปลูก ผักรากมีคุณสมบัติพิเศษที่สามารถหว่านได้ปีละสองครั้ง การหว่านครั้งที่สองที่เรียกว่าสามารถทำได้ในปลายเดือนเมษายน
พืชกระเปาะ
ผักที่อยู่ในตระกูลหัวหอมมีความต้องการการดูแลเช่นเดียวกับผักที่มีราก ดังนั้นจึงสามารถปรับทิศทางตัวเองได้ดีตามคำแนะนำในการติดตั้งที่กล่าวถึงข้างต้น
พืชตระกูลถั่ว
พืชตระกูลถั่วได้รับประโยชน์เช่นเดียวกับรากผักจากดินที่ปฏิสนธิเต็มที่ พวกเขายังต้องการปุ๋ยที่มุ่งสู่ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมซึ่งได้รับการผลิตแบบอินทรีย์ ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคไนโตรเจนที่มากเกินไป เนื่องจากพืชตระกูลถั่วทั้งหมดผลิตได้เพียงพอในตัวเอง จากนั้นจึงหว่านพืชในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายนอย่างช้าที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถั่วมีความทนทานต่อสภาพอากาศที่รุนแรงและสภาพดินที่ไม่ดี พืชตระกูลถั่วควรกองเบา ๆ ทุกๆ 14 วัน หากคุณต้องการจดจ่อกับการหว่านถั่ว คุณไม่จำเป็นต้องให้ความสนใจมากนัก ถั่วมีความต้องการน้อยกว่าผักอื่น ๆ เฉพาะถั่ววิ่งตามชื่อเท่านั้นที่ต้องการเสายาวในพื้นดินที่พวกมันสามารถเติบโตได้ พุ่มไม้และถั่ววิ่งในเดือนพฤษภาคม
ผักใบเขียว
ผักใบนั้นรวมถึงผักกาดหอมทุกประเภท แต่ผักโขมและชาร์ดสวิสก็จัดอยู่ในหมวดหมู่นี้เช่นกัน ผักใบนั้นได้ประโยชน์จากดินที่ปฏิสนธิใหม่และยังต้องการรดน้ำอย่างดีอยู่เสมอ ควรรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้แต่ละต้นประมาณ 50 ซม. พันธุ์ต้นที่เรียกว่าหว่านเร็วที่สุดในเดือนมีนาคมในขณะที่พันธุ์ฤดูหนาวจะถูกนำออกมาในเดือนสิงหาคมเท่านั้น ควรกำจัดวัชพืชป่าระหว่างพืชเป็นประจำ
ผักผลไม้
ผักผลไม้ ได้แก่ แตงกวา มะเขือเทศ ฟักทอง และมันฝรั่ง สายพันธุ์เหล่านี้ทั้งหมดชอบสภาพอากาศที่อบอุ่นและได้รับประโยชน์จากสถานที่ที่ได้รับการคุ้มครอง เตียงที่สอดคล้องกันควรได้รับการประมวลผลด้วยปุ๋ยหมักและปุ๋ยอินทรีย์ล่วงหน้า ผักผลไม้จะปลูกในปลายเดือนเมษายนและต้นเดือนพฤษภาคม ต้องรักษาระยะห่างระหว่างต้นไม้แต่ละต้นประมาณ 60 ซม. เนื่องจากต้องใช้พื้นที่มากในการปลูก ใครก็ตามที่ตัดสินใจหว่านมะเขือเทศกลางแจ้งควรเลือกพันธุ์ต้านทานเนื่องจากโรคเน่าสีน้ำตาลมีจำนวนเพิ่มขึ้น ถอยกลับ หากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการเน่าในต้นฟักทองจากการสัมผัสกับดินเปียก คุณสามารถใช้ไม้กระดานสำหรับต้นไม้แต่ละต้นได้ ด้อยกว่า. ในทางกลับกัน มันฝรั่งควรซ้อนกันอย่างสม่ำเสมอ ต้องกำจัดวัชพืชออกจากผักผลไม้ทุกชนิดเป็นประจำ

เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับผัก
ผักใบ ได้แก่ สลัดและกะหล่ำปลี เหล่านี้สามารถปลูกได้ง่ายในสวน ผักกาดหอม ผักกาดหอม แพงพวย และ arugula เติบโตได้ดีในเรือนกระจก ในทางกลับกัน ผักกาดหอมจากสวน ชิโครี่ สวิสชาร์ด ผักโขม และเอนดิฟ เจริญเติบโตได้บนเตียงในสวน เมื่อพูดถึงกะหล่ำปลี ส่วนใหญ่เป็นกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีซาวอย กะหล่ำปลีขาวและแดง กะหล่ำดาว และหัวผักกาดที่ปลูก
ผักที่ออกดอกเป็นดอกตูมและดอกไม้ที่บริโภคเป็นผัก ได้แก่ กะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ โรมาเนสโก และอาร์ติโชก
ผักผลไม้เป็นส่วนที่กินได้ของพืชที่สามารถกำหนดให้ทั้งผักและผลไม้ ซึ่งรวมถึงพันธุ์ที่รู้จักกันดี เช่น แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือม่วง ฟักทอง พืชตระกูลถั่ว แตง พริก และบวบ
เมื่อพูดถึงผักราก ความแตกต่างระหว่างผักหัวกับหัวหอม ผักหัวทั่วไป ได้แก่ แครอท มะรุม หัวไชเท้า พาร์สนิป ซัลซิฟาย และมันฝรั่ง ผักหัวหอม ได้แก่ หัวหอม กระเทียม ต้นหอม หอมแดง และกระเทียมป่า
พืชตระกูลถั่วเป็นหนึ่งในตระกูลพืชที่อุดมด้วยสายพันธุ์มากที่สุด เป็นที่นิยมโดยเฉพาะเนื่องจากมีโปรตีนสูง เราปลูกถั่วต่างๆ เป็นหลัก (ถั่วน้ำตาล ถั่วยักษ์ ถั่วลันเตา) และถั่ว (ถั่วปากกว้าง ถั่วปากอ้า ถั่วลันเตา) รวมถึงถั่วเลนทิลและถั่วหลายชนิดที่ไม่ได้มีถิ่นกำเนิดเรา เช่น ถั่วเหลือง ถั่วแดง ถั่วข้าว ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง ถั่วโกอา ถั่วแจ็ค และอื่นๆ อีกมากมาย
ผักที่ไม่สามารถกำหนดได้อย่างเหมาะสม ได้แก่ มันเทศ มันสำปะหลัง และคีนัว มีผักให้เลือกมากมายและสามารถปลูกได้หลายอย่างในสวนของเราในสภาพอากาศของเรา