การปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยวหัวหอมหลายชั้น

หัวหอมเดี่ยวหรือหัวหอมอากาศไม่ค่อยพบ ด้วยรูปลักษณ์อันโดดเด่น ชิ้นส่วนของพืชที่ใช้งานได้หลากหลาย และการดูแลที่ง่าย จึงเป็นประโยชน์สำหรับสวนทุกแห่ง

หัวหอมเดี่ยว (Allium x proliferum หรือ Allium cepa วาร์ viviparum) ดูแปลกไปเล็กน้อย: หัวหอมขนาดเล็กไม่ได้ก่อตัวอยู่ใต้ดิน แต่อยู่เหนือพื้นดินบนก้านซึ่งพวกมันจะแตกหน่อโดยตรงและทำให้เกิด "ระดับ" หลายระดับ หัวหอมหลายต้นมีชื่อมาจากข้อเท็จจริงนี้ แต่หัวหอมในอากาศไม่เพียงแต่มีหลายอย่างให้ดูเท่านั้น ชิ้นส่วนของพืชยังสามารถใช้ในครัวได้เกือบตลอดทั้งปี ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับการปลูกต้นหอมในระดับต่างๆ ตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการใช้งาน

หัวหอมหลายชั้น: ที่มาและลักษณะ

หัวหอมเดี่ยวหรือที่เรียกว่าอากาศหรือหัวหอมอียิปต์เป็นตัวแทนที่ค่อนข้างไม่รู้จักของสกุล Allium. หัวหอมสายพันธุ์ซึ่งอาจมาจากไซบีเรียแต่เดิมมีความทนทานที่นี่และแม้แต่ป่าดิบชื้นในฤดูหนาวที่ไม่รุนแรง จากนั้นสามารถเก็บเกี่ยวต้นหอมหัวกลมกลวงได้ตลอดทั้งปี พืชสามารถสูงได้ถึง 80 ซม. และก่อตัวเป็นกระเปาะ (bulbils) ขนาดเล็กแทนดอกไม้ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน เกิดขึ้นไม่บ่อยนักที่สิ่งเหล่านี้จะแตกหน่อบนก้านและก่อตัวเป็นชั้นที่สอง บางครั้งก็ถึงชั้นสาม เมื่อฤดูร้อนใกล้เข้ามา ลำต้นจะหักและหัวจะจมลงกับพื้น พวกมันหยั่งรากและทำให้แน่ใจในการสืบพันธุ์ของต้นแม่ สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในชื่อละตินชื่อใดชื่อหนึ่ง:

„วิวิปารุNS” หมายถึง อย่างคร่าว ๆ “ ให้กำเนิดชีวิต ”

ปลูกหัวหอมหลายชั้น

หลอดไฟตั้งพื้นสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะทาง อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้ง หลอดไฟขนาดเล็กก็ถูกส่งผ่านจากคนทำสวนไปสู่คนทำสวนด้วย หัวหอมกองไม่สามารถปลูกได้จากเมล็ดเนื่องจากพืชไม่มีดอกและไม่ก่อให้เกิดเมล็ด

หัวหอมหลายชั้นกินได้ไม่ดีและมีความต้องการสถานที่ต่ำมาก พวกเขาชอบสถานที่ที่มีแดดจัดหรือแรเงาบางส่วนบนดินที่เป็นปูน ฮิวมัส และดินร่วนซุย ซึ่ง pH ควรสูงกว่า 6.5

สำคัญ: เว้นระยะปลูกอย่างน้อย 4 ปี ระหว่างการปลูกต้นหอมกับต้นหอม ต้นหอม เช่น ต้นหอม ต้นหอม ต้นหอม มิฉะนั้นจะทำให้เกิดโรคพืชหมุนเวียนได้ มา.
คุณยังสามารถปลูกต้นหอมในหม้อที่มีปริมาตรตั้งแต่ 10 ลิตรขึ้นไป เราขอแนะนำ Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักเนื่องจากมีโครงสร้างหลวมและมีโพแทสเซียมสูง - ทั้งสองอย่างมีความสำคัญสำหรับต้นหอมที่มีสุขภาพดีและมีกลิ่นหอม นอกจากนี้ โลกยังปราศจากพีทและมีการผลิตอย่างยั่งยืนในประเทศเยอรมนี ดินควรทำแบบลีนโดยการเติมทราย 30% ซึ่งช่วยให้การระบายน้ำดีขึ้น เวลาที่ดีที่สุดในการปลูกหลอดไฟหลายระดับคือช่วงปลายฤดูร้อนตั้งแต่เดือนสิงหาคม

การปลูกหลอดไฟทีละขั้นตอน:

• เตรียมพื้นเตียงให้ดีโดยการเอาวัชพืชออกแล้วสับให้ละเอียด
• ดินในภูมิภาคของเราเป็นกรดตามธรรมชาติเมื่อเวลาผ่านไป ปัจจัยหนึ่งที่ตอกย้ำกระบวนการทางธรรมชาตินี้คือการปฏิสนธิเป็นต้น ก่อนปลูกมะนาวแบบเราบ้างก็ช่วยได้นะ สนามหญ้าอินทรีย์ Plantura และมะนาวสวนเพื่อทำงานในดิน หากคุณไม่แน่ใจว่าจำเป็นต้องใส่ปูนหรือไม่ ก่อนอื่นคุณควรใช้ กำหนด pH ของดินของคุณ.
• วางหลอดไฟบนพื้นในระยะ 30-40 ซม. แล้วกดหัวเบา ๆ หรือคุณสามารถติดหัวหอมลึกประมาณ 5 ซม. บนพื้น
• ในช่วงเวลาต่อไปนี้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าดินไม่แห้ง แต่ไม่ควรเปียกรอบต้นหอมมากเกินไป เพราะอาจเป็นไปได้ว่าหัวหอมเริ่มเน่าและไม่แตกหน่อ

เคล็ดลับ: ควรใช้หลอดไฟสำหรับปลูกที่ยังไม่แตกหน่อและดูแข็งแรง ดังนั้นโอกาสในการเติบโตที่ดีจึงมีมากขึ้น

การดูแลที่เหมาะสม

หัวหอมหลายชั้นดูแลง่าย เช่นเดียวกับหัวหอมทุกชนิด พวกมันกินได้ไม่ดีและมักไม่ต้องการปุ๋ยใดๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อใช้ปุ๋ยที่มีไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบ หนึ่งควรระวัง: ไนโตรเจนมากเกินไปจะเพิ่มการเจริญเติบโตทางพืช เหนือสิ่งอื่นใด มวลหัวหอมจึงก่อตัวน้อยลง อย่างไรก็ตาม หากจำเป็น สามารถใช้ปุ๋ยที่มีโปแตชในฤดูใบไม้ผลิได้ โพแทสเซียมยังเป็นสารอาหารที่สำคัญของพืชอีกด้วย ตัวอย่างเช่น มีบทบาทสำคัญในความสมดุลของน้ำ และทำให้พืชมีความเสถียรมากขึ้น ทนต่อโรคและความเย็นจัด
หัวหอมอากาศจะต้องรดน้ำในช่วงเวลาที่แห้งเป็นเวลานานเท่านั้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต อาจจำเป็นต้องกำจัดวัชพืชรอบๆ ต้นกระเปาะที่กำลังเติบโตเป็นครั้งคราว

เคล็ดลับ: ใบเก่าและใบที่เหี่ยวสามารถถอดออกเป็นประจำเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับลำต้นใหม่ หัวหอมบิน (Delia antiqua) ตัวอ่อนกินส่วนใต้ดินของพืช สิ่งนี้จะทำให้ปล่องไฟไม่เสถียรและหัก คุณควรกำจัดพืชที่ถูกรบกวนและคิดถึงตำแหน่งใหม่สำหรับหลอดไฟหลายใบ

ขยายพันธุ์หัวหอม

โดยธรรมชาติแล้ว หัวหอมหลายชั้นจะเพิ่มจำนวนขึ้นโดยใช้ต้นหอมที่อยู่บนลำต้นของต้น เมื่อถึงจุดหนึ่งน้ำหนักของหัวหอมขนาดเล็กจะหนักมากจนก้านหักและหัวหอมจมลงไปด้านล่าง ที่นั่นพวกมันหยั่งราก แตกหน่อ และสร้างพืชใหม่
เนื่องจากหัวหอมหลายชั้นไม่ได้ผลิตดอกหรือเมล็ด จึงสามารถขยายพันธุ์ได้ทางพืชเท่านั้น ไม่ว่าจะโดยการแบ่งต้นหอมแม่หรือใช้ต้นหอม คุณสามารถปล่อยให้ธรรมชาติดำเนินไปอย่างเป็นธรรมชาติและปล่อยให้พืชขยายพันธุ์ได้ หรือจะเก็บเกี่ยวหัวหอมแล้วนำไปปลูกในดินด้วยตัวเองก็ได้ เวลาที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือเดือนสิงหาคมเมื่อหลอดไฟสุกและแข็งแรง
อีกวิธีในการขยายพันธุ์ต้นหอมหลายระดับคือการแบ่งต้นหอมใหญ่ ในระหว่างการจัดเก็บสารสำรองพืชจะสร้างหัวทุติยภูมิหลายหัว สิ่งเหล่านี้สามารถขุดได้ในฤดูใบไม้ร่วงและปลูกแยกกันในที่ใหม่

หลอดไฟทางอากาศมีความทนทานหรือไม่?

หัวหอมเดี่ยวมีความทนทานและยืนต้น ซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะอยู่รอดในฤดูหนาวบนเตียงและแตกหน่ออีกครั้งในปีใหม่ หากฤดูหนาวไม่รุนแรง พืชจะยังคงเป็นสีเขียว และคุณสามารถเก็บเกี่ยวลำต้นที่เหมือนปล่องไฟต่อไปได้
หากคุณได้ปลูกต้นหอมหลายลูกในหม้อ ควรจะปกป้องจากความเย็นจัดโดยแยกมันออกแล้วปล่อยให้พ้นลม

เก็บเกี่ยวและใช้หัวหอมหลายชั้น

ด้วยหัวหอมอากาศทุกส่วนของพืชสามารถรับประทานได้ ทั้งต้นหอมย่าง ปล่องไฟเขียว และหอมหัวใหญ่ในดิน ซึ่งหมายความว่าหัวหอมหลายชั้นบางต้นสามารถใช้ได้เกือบตลอดทั้งปี ปล่องไฟสีเขียวไม่ควรเก็บเกี่ยวมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพืชยังคงพัฒนาหัวลูก หลอดไฟที่เกิดขึ้นระหว่างเดือนมิถุนายนถึงกันยายนสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อถึงขนาดที่ต้องการ เฉพาะในฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น ตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนเป็นต้นไป หัวหอมที่เหลือสามารถเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ทันทีหรือเก็บไว้ได้ ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม นั่นคือ เย็น มืด และเหนือสิ่งอื่นใด แห้งมาก - สามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิหน้า อย่างไรก็ตามหัวหอมที่ยังไม่แตกหน่อเท่านั้นที่เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ในครัว หัวหอมชุดสามารถใช้ได้หลายวิธี แต่ก็เหมาะสมเพราะเหตุนั้น ตัวอย่างเช่น ขนาดของมันเหมาะสำหรับการดองเป็นหัวหอมเงิน แต่ยังดิบ ทอดหรือเป็น เครื่องเทศหัวหอม รสชาติของพวกมันถูกอธิบายว่ามีกลิ่นหอม เผ็ดร้อน และคล้ายหัวหอม ดังนั้นหัวหอมในอากาศจึงมักใช้ในพาสต้าหรือเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และปลา
ปล่องไฟสีเขียวเหมาะที่จะใช้แทนกุ้ยช่ายฝรั่งหรือต้นหอม ในแง่ของส่วนผสม หัวหอมหลายตัวไม่ได้ด้อยกว่าหัวหอมทั่วไป เนื่องจากน้ำมันหอมระเหย การใช้หัวหอมหลายชนิดสามารถส่งผลดีต่อโรคหลอดเลือด เช่น โรคหลอดเลือดตีบและความดันโลหิตสูง

สรุป เก็บเกี่ยวและใช้หัวหอมหลายชั้น

• ทุกส่วนของหัวหอมหลายชั้นสามารถใช้ในครัวได้
• เก็บปล่องไฟตลอดทั้งปีจากหน่อและใช้เหมือนต้นหอมหรือกุ้ยช่าย
• หัวหอมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวตั้งแต่เดือนกรกฎาคมตั้งแต่ปลายเดือนกันยายนสามารถเก็บเกี่ยวเพื่อเก็บรักษา หัวหอมสามารถใช้ได้ทั้งตัวและดอง ผัด หรือรับประทานดิบในสลัด

เคล็ดลับ: เราไม่แนะนำให้ถอด bulbils ทั้งหมดออกจากช่องระบายอากาศช่องเดียวในฤดูร้อน แต่ให้ทิ้งบางส่วนไว้บนต้นไม้ ซึ่งอาจสร้างชั้นถัดไปได้

คุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของผักแปลก ๆ และชอบทดลองอะไรในสวนของคุณหรือไม่? จากนั้นเราสามารถส่งบทความของเราเกี่ยวกับ ผักแปลกๆ แนะนำ.