ตำแย: วิธีใช้ในสวน

ตำแยที่กัดมักจะถูกมองว่าเป็นวัชพืชที่น่ารำคาญ และพวกมันก็มีประโยชน์มากทีเดียว เราตั้งชื่อเจ็ดวิธีในการใช้ตำแยอย่างสมเหตุสมผล

ตำแยที่กัดอย่างไม่ถูกต้องมีชื่อเสียงที่ไม่ดีเพราะสามารถใช้ได้หลายวิธีทั้งในสวนและในห้องครัว เราทุบหอกเพื่อสมุนไพรอันทรงคุณค่าและนำเสนอวิธีการใช้ตำแย 7 วิธีดังต่อไปนี้

ตำแยที่กัดจะพบได้เกือบทั่วโลกและเป็นไม้ล้มลุกประจำปีหรือไม้ยืนต้นที่มีลำต้นเป็นไม้ ในประเทศเยอรมนีคุณสามารถหาตำแยที่มากขึ้น (ลมพิษ dioica) และตำแยขนาดเล็ก (ลมพิษ urens). รู้จักขนที่กัดบนใบและลำต้นหลายพันเส้นและยังให้ชื่ออีกด้วย เมื่อถูกสัมผัส มันจะแตกเหมือนแก้วและปล่อยเชื้อเพลิงออกมา ซึ่งประกอบด้วยกรดฟอร์มิก และทำให้สัตว์และมนุษย์เจ็บปวดได้ อีกอย่าง ขนเล็กๆ ที่กัดแล้วจะอยู่ในแนวเดียวกันเสมอ ดังนั้นคุณจึงสามารถแปรงด้ามจากล่างขึ้นบนได้โดยไม่เสี่ยง รากและส่วนเหนือพื้นดินยังใช้ย้อมผ้าด้วย ในขณะที่ใบผลิตเป็นสีเขียวอมเทา สารส้มและรากถูกใช้เพื่อสร้างสีเหลืองเข้ม

1. ตำแยสำหรับคลุมดินและปุ๋ยหมัก

ตามที่ชาวสวนทุกคนอาจสังเกตเห็นแล้ว ตำแยเติบโตอย่างรวดเร็วมากในที่ที่ดี ดังนั้นจึงก่อให้เกิดชีวมวลจำนวนมาก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับปูเป็นชั้นคลุมด้วยหญ้าบนเตียง ในอีกด้านหนึ่ง วัชพืชงอกช้ากว่ามากหรือไม่เลยเพราะขาดแสง ในทางกลับกัน สิ่งมีชีวิตในดินจะย่อยสลายตำแยเมื่อเวลาผ่านไปและทำให้พืชของคุณได้รับสารอาหารบนเตียง ชั้นคลุมด้วยหญ้าคลุมยังหมายถึงการรดน้ำน้อยลงเนื่องจากดินที่ปกคลุมไม่สูญเสียน้ำมากในวันฤดูร้อนเช่นเดียวกับดินเปิด ในปุ๋ยหมัก ตำแยทำหน้าที่เป็นตัวช่วยเริ่มต้นและเร่งการทำปุ๋ยหมักให้เร็วขึ้น ด้วยความช่วยเหลือของพืชป้องกันชั้นฮิวมัสที่อุดมสมบูรณ์และปุ๋ยหมักที่สุกดีจะถูกสร้างขึ้นในเวลาไม่นานเลย

2. ตำแยเป็นพืชตัวชี้

ตำแยที่กัดทำหน้าที่เป็นตัวชี้หรือพืชบ่งชี้เนื่องจากพวกมันเติบโตในพื้นที่ที่มีคุณสมบัติพิเศษเท่านั้น ไม่ว่าจะเกิดขึ้นที่ไหน ก็สามารถคาดหมายได้ว่าดินจะมีไนโตรเจนสูง นอกจากนี้ ตำแยที่กัดมักจะบ่งบอกว่าดินมีความชื้นและอุดมไปด้วยฮิวมัส โดยปกติสถานที่ดังกล่าวจะเหมาะสำหรับผักที่มีการบริโภคสูงของเรา เช่น มะเขือเทศ (มะเขือม่วง), ฟักทอง (แตงกวา) หรือ มันฝรั่ง (มะเขือม่วง). ตำแยจึงช่วยในการติดตามพื้นที่ในสวนที่อุดมไปด้วยไนโตรเจนเป็นพิเศษ

3. ใช้ตำแยเป็นปุ๋ย

การใช้ตำแยเป็นปุ๋ยเป็นที่ทราบกันดีว่าการใช้ตำแยเป็นปุ๋ยคอก ซึ่งหมายถึงวัสดุจากพืชหมักที่ค่อยๆ ถ่ายเทสารอาหารไปยังน้ำในระหว่างการหมัก ปุ๋ยตำแยอุดมไปด้วยไนโตรเจน โพแทสเซียม และสารอาหารรอง เช่น เหล็ก แมกนีเซียม และแคลเซียม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จึงสามารถให้ปุ๋ยได้เต็มประสิทธิภาพเป็นประจำ สำหรับปุ๋ยคอก ทางที่ดีควรตัดลำต้นและใบที่ยังอ่อนอยู่และใส่ในถังสุญญากาศ หากใส่ตำแยลงไปเต็มปีก น้ำฝนจะถูกเติมลงไปจนกว่าวัสดุจะถูกปิดไว้อย่างดีแล้วจึงปิดภาชนะ ตอนนี้ปุ๋ยคอกต้องการเวลาประมาณสองถึงสามสัปดาห์ในที่ที่มีแดดและอบอุ่น จนกว่าส่วนของพืชส่วนใหญ่จะสลายตัว

เมื่อน้ำซุปพร้อม ก็สามารถกรองออกได้ ส่วนหยาบของลำต้นยังคงอยู่ที่นี่ ซึ่งไม่สามารถย่อยสลายได้ ในอัตราส่วน 1:10 ต่อ 1:20 ให้ผสมน้ำซุปกับน้ำชลประทานปริมาณมากแล้วใช้เพื่อผสมพันธุ์พืชเล็กๆ ของคุณ - เป็นการดีเมื่อท้องฟ้ามีเมฆมากหรือก่อนฝนตก สิ่งนี้จะช่วยป้องกันสารอาหารที่มีคุณค่าจากการระเหยง่าย อัตราส่วนการผสมขึ้นอยู่กับความต้องการธาตุอาหารของพืช: 1:10 ใช้กับคนกินหนัก 1:20 หรือต่ำกว่าสำหรับคนอื่นทั้งหมด คำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การผลิตน้ำซุปตำแยและปุ๋ยคอก สามารถพบได้ที่นี่ในบทความพิเศษของเรา

4. ตำแยเป็นสเปรย์ชีวภาพ

อย่างไรก็ตาม ตำแยไม่เพียงสามารถใช้เป็นปุ๋ยได้เท่านั้น ในรูปของน้ำซุป สารสกัดนี้สามารถใช้ได้โดยตรงกับโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืชทุกชนิด เหนือสิ่งอื่นใดกับเพลี้ย ตำแยที่หั่นแล้วทิ้งไว้ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งถึงสองวันเท่านั้น จากนั้นน้ำซุปจะถูกกรองผ่านตัวกรองกาแฟ เป็นต้น ตอนนี้ฉีดศัตรูพืชด้วยน้ำซุปที่ไม่เจือปนอย่างแรง ในอีกด้านหนึ่ง สัตว์ควรถูกกีดกันจากน้ำซุป และในทางกลับกัน เซลล์พืชควรมีความเข้มแข็ง หากคุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ การควบคุมศัตรูพืชตามธรรมชาติ ต้องการทราบ โปรดไปที่บทความเกี่ยวกับการเยียวยาที่บ้านยอดนิยมของเรา

5. ตำแยเป็นอาหารของหนอนผีเสื้อ

ตำแยเป็นแหล่งอาหารที่สำคัญสำหรับตัวหนอนสำหรับผีเสื้อประมาณ 50 สายพันธุ์ บางส่วนของเรา ผีเสื้อกลางคืนที่สวยที่สุด เช่น พลเรือเอก ผีเสื้อนกยูง และจิ้งจอกน้อย แต่ผีเสื้อกลางคืนบางสายพันธุ์ เช่น นกฮูกที่มีตำแย-หลังค่อมชอบใช้ตำแยเป็นเรือนเพาะชำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องทิ้งตำแยไว้ในสวนสำหรับผีเสื้อที่ใกล้สูญพันธุ์บางส่วน อย่างน้อยก็จนถึงฤดูร้อน สปีชีส์เหล่านี้บางชนิดถึงกับกินเฉพาะสมุนไพรป้องกัน - พวกมันเรียกว่าโมโนฟาจ ดังนั้นการรักษาพื้นที่รกร้างและ “วัชพืช” สองสามจุดในสวนจึงมีความสำคัญมากกว่า และเพลิดเพลินไปกับแมลงปีกสีสดใสในฤดูร้อน เป็นผู้ใหญ่เท่าใหร่ ทำให้ผีเสื้อมีความสุข คุณสามารถหาได้ที่นี่

6. ตำแยเป็นพืชสมุนไพร

ตำแยถูกใช้เป็นพืชสมุนไพรมานานหลายศตวรรษ ที่ สมุนไพรพื้นฐาน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการกักเก็บน้ำ ข้อร้องเรียนเกี่ยวกับโรคไขข้อ และการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ ใบอ่อนมักจะเก็บเกี่ยวและตากให้แห้งในอากาศเพื่อนำไปใช้เป็นชาในภายหลัง แต่กะหล่ำปลีสดก็สามารถต้มได้โดยตรงเช่นกัน ในการทำเช่นนี้ คุณใส่สมุนไพรตำแยสามถึงสี่ช้อนชาลงในถ้วยแล้วเทน้ำเดือด 250 มิลลิลิตรลงไป หลังจากนั้นประมาณสิบนาที สมุนไพรก็ตึง คุณสามารถดื่มชานี้ได้อย่างปลอดภัยสามครั้งต่อวัน

7. ตำแยในครัว

หลายคนไม่ไว้วางใจตำแยเมื่อพูดถึงการกิน เพราะไม่มีใครชอบความคิดที่ว่าโดนแทงที่ปากและที่ลิ้น แต่ด้วยเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ คุณสามารถกำจัดขนที่น่ารำคาญออกจากใบได้ หลังจากสระผมอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้ไม้นวดผมกลิ้งไปมาได้สองสามครั้ง และอย่างช้าที่สุดอาการคันก็จะหมดไป เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับสลัดตำแยสดโดยไม่ต้องกังวลใดๆ ตำแยจะกลายเป็นอาหารพิเศษเมื่อใบของมันปรุงเหมือนผักโขม กล่าวคือ สุกเกินไป แต่ตำแยยังนำวิตามินและสารอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาไว้ในครัวด้วยสมูทตี้และซุป นอกจากนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดที่ยังไม่สุกได้ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมหรือเมล็ดสีน้ำตาลเข้มที่สุก ซึ่งเรียกว่าถั่วได้ตั้งแต่เดือนตุลาคม แห้งและคั่ว มีกลิ่นหอมของถั่วและเหมาะสำหรับน้ำสลัด แต่ยังรสชาติดีในมูสลิสและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย เมล็ดของตำแยอุดมไปด้วยน้ำมันและสารอาหาร จึงทำให้อาหารของเราสมบูรณ์ยิ่งขึ้นในฤดูหนาว

ควรจะมากขึ้น วัชพืชและการใช้ประโยชน์ในครัว คุณจะพบที่นี่