หว่าน ดูแล และใช้สมุนไพรของบาร์บาร่า

ใครๆ ก็ปลูกสมุนไพรของบาร์บาร่าได้ - เครสฤดูหนาวในท้องถิ่นไม่ต้องการอะไรมาก และพอใจกับกระถางเหมือนบ้าน ยังมีสุขภาพดีและหลากหลาย

Winter cress ถูกนำมาใช้ใน naturopathy มานานแล้วเนื่องจากมีปริมาณวิตามินสูง สมุนไพรที่ไม่เด่นไม่ต้องการมากในการปลูกและเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่ ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับการหว่าน การดูแล และการใช้สมุนไพรของบาร์บาร่าอยู่ที่นี่

สมุนไพรของบาร์บาร่า: ที่มาและสรรพคุณ

สมุนไพรบาร์บาร่าทั่วไป (ขิงขิง) เรียกอีกอย่างว่า barbara cress หรือ winter cress พืชที่อยู่ในตระกูลกะหล่ำขนาดใหญ่ (Brassicaceae) ซึ่งรวมถึงจรวด (Eruca sativa), หัวไชเท้า (ราฟานัส ซาติวัส) และกะหล่ำปลี (บราสซิก้า เอส.พี.). เครสฤดูหนาวสามารถพบได้ในเกือบทุกส่วนของโลกในละติจูดพอสมควร สมุนไพรของบาร์บาร่าน่าจะมาจากชื่อ St. ธันวาคมเป็นความคิด เพราะสมุนไพรยังคงเป็นสีเขียวและรับประทานได้

ในทางปฏิบัติ สมุนไพรแทบไม่มีความต้องการใดๆ กับสภาพแวดล้อมเลย: Winter Cress จะเติบโตบนทุ่งหญ้า ริมถนน ริมตลิ่ง ริมฝั่งแม่น้ำ และสถานที่อื่นๆ อีกมากมาย ไม้ล้มลุกจะมีรูปดอกกุหลาบในปีแรก เฉพาะในปีที่สองเท่านั้นที่พวกเขาเติบโตสูง 30 ถึง 90 ซม. และบานสะพรั่ง ในปีที่สองระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคม สมุนไพรบาร์บาราจะประกอบเป็นช่อหลายช่อ ซึ่งประกอบด้วยดอกเดี่ยวสีเหลืองที่มีสี่กลีบ หากดอกไม้ได้รับการปฏิสนธิจะมีฝักยาวที่มีเมล็ดหลายเมล็ดปรากฏในฤดูใบไม้ร่วง ใบของเครสฤดูหนาวเป็นแบบหลายพินเนท โดยมีใบบางส่วนต่อลำต้นหลายใบ พวกเขาสามารถใช้ในสลัดหรือผักใบปรุงและมีรสเผ็ดเล็กน้อย

เคล็ดลับ: หากคุณรวบรวมเครสฤดูหนาวในธรรมชาติ คุณควรพิจารณาหินดินด้วย (Sisymbrium officinale) เพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน มีลักษณะคล้ายคลึงกับสมุนไพรบาบาร่าโดยเฉพาะในช่วงออกดอก อย่างไรก็ตามจรวดถือว่ามีพิษเล็กน้อย ใบเป็นรูปใบหอกและค่อนข้างแหลม มีลักษณะคล้ายใบอารูกูลา

การหว่านเครสฤดูหนาว: นี่คือวิธีการ

เครสฤดูหนาวปลูกง่ายที่สุดจากเมล็ด คุณสามารถเลือกต้นอ่อนในบ้านได้ แต่สมุนไพรบาร์บาราก็งอกออกมาได้ดีในที่กลางแจ้งเช่นกัน สมุนไพรเติบโตในเกือบทุกสถานที่ แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ร่มบางส่วนถึงที่มีแสงแดดส่องถึงด้วยดินที่อุดมด้วยสารอาหารและมีความชื้นเพียงพอ เมล็ดสามารถหว่านได้ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงตุลาคม ยิ่งคุณหว่านสมุนไพรบาร์บาร่าเร็วเท่าไร คุณก็จะเก็บเกี่ยวใบที่อร่อยเร็วขึ้นเท่านั้น หากวางเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชได้ในปีเดียวกันนั้น ในกรณีที่เป็นดินปนทรายหรือดินเหนียวมาก แนะนำให้ใส่ดินปลูกบนดิน 10 ซม. คุณต้องการดินประมาณ 30 ลิตรต่อตารางเมตร ของเรา Plantura สมุนไพรอินทรีย์และดินปลูก เป็นฐานเก็บน้ำที่ดีและปราศจากพีทอย่างสมบูรณ์

Winter cress เป็นหนึ่งในเชื้อโรคที่บางเบา ในการงอกเมล็ดต้องนอนราบกับพื้นแล้วกด หากพบจุดที่เหมาะสม คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าเมล็ดอยู่ห่างกันประมาณ 15 ซม. หลังจากแจกจ่ายเมล็ดแล้ว สิ่งที่ต้องทำคือรดน้ำให้มาก ระวังอย่าล้างเมล็ดออก

เคล็ดลับ: หากต้นเครสฤดูหนาวอยู่ในที่ที่มีแดดจัดและร้อนจัด ใบไม้จะมีรสขมมากขึ้น เพื่อผลลัพธ์ที่ไม่รุนแรง คุณควรปลูกสมุนไพรบาร์บาราในที่ที่มีร่มเงาบางส่วน

มาตรการบำรุงรักษาที่สำคัญที่สุด

เครสฤดูหนาวไม่ต้องการการดูแลใด ๆ และโดยทั่วไปค่อนข้างแข็งแกร่ง มีเพียงหมัดเท่านั้นที่สามารถทำลายต้นอ่อนได้ เนื่องจาก รู้จักและต่อสู้กับหมัด, เรียนรู้จากบทความนี้ หากต้นอ่อนอยู่บนเตียงแคบเกินไป การทำให้ผอมบางอาจช่วยได้ ในการทำเช่นนี้ เพียงดึงตัวอย่างที่อยู่ชิดกันเกินไปออกจากพื้นเพื่อให้ส่วนอื่นๆ สามารถพัฒนาได้ดีขึ้น ในระยะงอก พื้นผิวควรคงความชุ่มชื้นอย่างถาวร พืชที่โตเต็มที่จะต้องได้รับการรดน้ำหากความแห้งแล้งยืดเยื้อ ในปีแรก สมุนไพรบาร์บาร่ามักไม่ต้องการปุ๋ยเพิ่มเติม ในช่วงปีที่สองของการยืนหยัด เราแนะนำให้ใส่ปุ๋ยในฤดูใบไม้ผลิด้วยปุ๋ยอินทรีย์ระยะยาว ของเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น และปล่อยสารอาหารในช่วงระยะเวลาอย่างน้อยสามเดือน

เคล็ดลับ: ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูแล้ง ต้นหงอนเล็กสามารถเติบโตได้ หมัดดินรับใบปรุ การรักษาดินให้ชุ่มชื้นด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้าหลายชั้นช่วยป้องกันสิ่งนี้ - คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ได้ในบทความเรื่องศัตรูพืชของเรา

เก็บเกี่ยวและเก็บสมุนไพรป่าเถื่อนแท้ๆ

ใบของต้นเครสฤดูหนาวสามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบตลอดทั้งปี สีเขียวรสเผ็ดร้อนสามารถใช้ได้ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคม ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน เพื่อกลิ่นหอมที่ดีที่สุด ควรแปรรูปใบสดเท่านั้น พวกเขามีรสขมเล็กน้อยในช่วงปีที่สองของการออกดอก สำหรับการเก็บเกี่ยว ให้เลือกแต่ละใบที่เติบโตจากดอกกุหลาบ ระวังอย่าเอาออกมากเกินไปในคราวเดียวเพื่อให้พืชสามารถสังเคราะห์แสงต่อไปได้ หลังดอกบานจะมีฝักที่มีเมล็ดหลายเมล็ด สิ่งเหล่านี้สามารถเก็บเกี่ยวและนำไปใช้ในลักษณะเดียวกับมัสตาร์ด ในการทำเช่นนี้ ให้รวบรวมฝักแห้งในฤดูใบไม้ร่วงแล้วเปิดบนชามเพื่อจับเมล็ดทั้งหมด

อนึ่ง: เมื่อปลูกบาร์บาราในเรือนกระจก สามารถเก็บเกี่ยวส่วนต่างๆ ของพืชได้ตลอดทั้งปี

สมุนไพรของบาร์บาร่า: ผลกระทบและการใช้งาน

ทุกส่วนของสมุนไพรบาร์บาร่าสามารถรับประทานได้ จึงไม่เป็นพิษต่อมนุษย์และสัตว์เลี้ยง พืชถูกนำมาใช้ในธรรมชาติบำบัดมาเป็นเวลานาน สาเหตุหลักมาจากวิตามินเอและซีในปริมาณสูง นอกจากนี้ ใบสมุนไพรของบาร์บาร่ายังมีสารขมที่ช่วยย่อยอาหาร สามารถใช้ Winter Cress ได้หลายวิธีในครัว: ใบไม้จะพอดีดิบในสลัด นำมาแปรรูปเป็นน้ำจิ้มหรือผัดกับผักโขม เมล็ดยังสามารถแปรรูปได้

นอกจากสมุนไพรบาร์บาร่าแล้ว ยังมีพืชอื่นๆ ที่รับประทานได้ซึ่งมีรสเผ็ดและฉุน ผักนัซเทอร์ฌัมนั้นปลูกง่ายพอๆ กันและทำให้เด็กๆ พอใจกับดอกไม้ที่กินได้ เนื่องจาก ปลูกผักนัซเทอร์ฌัม, เรียนรู้จากบทความนี้