แครอท: ที่มาต้นกำเนิดและคำพ้องความหมาย

แครอทได้รับการปลูกเป็นเวลาหลายพันปี เราจะแจ้งให้คุณทราบเกี่ยวกับแหล่งกำเนิด ต้นกำเนิด และประวัติของผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

รากที่แข็งแรงมีหลายชื่อ: แครอทเรียกว่าหัวผักกาดเหลือง แครอท ราก แครอท หัวผักกาดเหลือง ในประเทศสวิสเซอร์แลนด์เรียกว่าแครอท และในภาษาอังกฤษเรียกว่าแครอท ชื่อพฤกษศาสตร์ที่ถูกต้องคือ Daucus carota subsp. ซาติวัส จัดอยู่ในวงศ์ umbelliferae และมีปริมาณแคโรทีนสูงเป็นพิเศษ ชื่อแครอทมาจากคำภาษาละตินว่า "carota" อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับสีส้มที่น่ารับประทานเนื่องจากเบต้าแคโรทีน "Carota" หมายถึงบางอย่างเช่น "เผา" ในภาษาเยอรมันและแสดงให้เห็นว่ารากที่อร่อยนั้นมีสีม่วงในสมัยโบราณ

แหล่งกำเนิดที่เป็นไปได้

เชื่อกันว่าต้นกำเนิดมาจากภูมิภาคต่างๆ ทั่วโลก อย่างไรก็ตาม ยังไม่พบพื้นที่ต้นกำเนิดที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม สันนิษฐานว่าพื้นที่ต้นกำเนิดที่เป็นไปได้อาจอยู่ในแอฟริกาเหนือ ในตะวันออกกลาง และในยุโรปตอนใต้ การแพร่กระจายของรากที่คมชัดและมีสีสันเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว เนื่องจากรู้สึกสบายมากทั้งในสภาพอากาศที่อบอุ่นและกึ่งเขตร้อน อย่างไรก็ตาม ขณะนี้มีอีกสองทางเลือกเกี่ยวกับแหล่งกำเนิดหรือการข้ามไปยังแครอทที่เรารู้จัก ในอีกด้านหนึ่ง แครอทอาจเป็นส่วนผสมของแครอทป่าและแครอทยักษ์ ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถพบได้ในยุโรปตอนใต้ อีกทางเลือกหนึ่งคือ แครอทสีดำซึ่งมีถิ่นกำเนิดในตุรกี ได้เติบโตเป็นแครอทสีส้มในปัจจุบันมาหลายปีแล้ว อย่างไรก็ตาม จนถึงวันนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่เห็นพ้องต้องกัน

เป็นที่นิยมตั้งแต่ยุคหินใหม่จนถึงปัจจุบัน

การค้นพบจากพื้นที่ที่หลากหลายที่สุดได้พิสูจน์แล้วว่าแครอทถูกกินไปแล้วในยุคหินใหม่และไม่ขาดแคลนจนเกินไป นี่อาจเป็นหนึ่งในเหตุผลสำหรับชื่อหลายๆ ชื่อ เพราะผักที่ทรงคุณค่ามักถูกตั้งชื่อแตกต่างกันไปตามภูมิภาคต่างๆ เสมอ ไม่ว่าจะเป็นกับชาวกรีกหรือชาวโรมัน ที่นี่ก็เช่นกัน แครอทเป็นผักที่พบได้ทั่วไปในทุกช่วงอายุ ในเวลานั้น ผู้เชี่ยวชาญสันนิษฐานว่า สีค่อนข้างขาวและครีมจนถึงม่วงแดง ทักษะการผสมพันธุ์ของชาวดัตช์ด้วยนิ้วหัวแม่มือสีเขียวนำมา ศตวรรษที่สีเหลืองส้มที่ยังคงเป็นที่รู้จักและเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ความสำเร็จของแครอทไม่ได้เกิดจากการมีสีสันสวยงามเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ ย่อยง่าย และยังทำให้เด็กๆ ประทับใจด้วยรสชาติที่หวาน แครอทยังเป็นที่ 2 ในเยอรมนีในการจัดอันดับผักที่นิยมมากที่สุดในหมู่ชาวเยอรมันตรงหน้า หัวหอม และด้านหลัง มันฝรั่ง.

หากคุณต้องการปลูกผักยอดนิยมด้วย คุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดของเราที่นี่ เคล็ดลับสำหรับแครอทที่สมบูรณ์แบบจากสวนของคุณเอง.