ต่อสู้กับโรคราแป้งในไวน์

ในขณะที่โรคราแป้งบนพืชในสวนของคุณเป็นเพียงสิ่งรบกวน แต่โรคเชื้อรานี้เป็นสิ่งที่น่ากลัวสำหรับการเกษตรอย่างแท้จริง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Grapevines ได้รับความทุกข์ทรมานจากการติดเชื้ออย่างรุนแรง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องป้องกันและต่อสู้กับการระบาดที่อาจเกิดขึ้น ไวน์สามารถถูกโจมตีโดยโรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง ซึ่งร่วมกับไฟลโลซีราเป็นหนึ่งในปัญหาที่ใหญ่ที่สุดในการปลูกองุ่น แม้แต่ในสวนที่บ้านก็ไม่ควรล้อเล่น

โรคราแป้งมาจากไหน?

โรคราแป้งและโรคราน้ำค้างที่โจมตีต้นองุ่นได้ปรากฏขึ้นตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 เท่านั้น ศตวรรษในยุโรป เห็ดนี้แต่เดิมมาจากอเมริกาเหนือและถูกนำมาใช้ระหว่างปี พ.ศ. 2388 ถึง พ.ศ. 2421 ในช่วงเวลาเดียวกับไฟลโลเซรา ตั้งแต่นั้นมา เชื้อราและเหาเป็นศัตรูพืชและโรคที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นใน ยุโรป เนื่องจากสายพันธุ์พื้นเมืองแทบจะไม่สามารถต้านทานโรคราแป้ง ดังนั้นจึงมีเหยื่อเป็นจำนวนมาก ตก. สิ่งนี้ทำให้เห็ดเหล่านี้เป็นอันตรายถึงแม้จะเป็นพุ่มองุ่นเดี่ยวที่เก็บไว้เพื่อการตกแต่งอย่างหมดจดหรือสำหรับผลผลิตพืชผลต่ำประจำปี

บันทึก: โรคราแป้งบางชนิดไม่ได้ส่งผลกระทบต่อพืชทุกต้น เชื้อราโรคราแป้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเชี่ยวชาญในพืชบางประเภทและยังใช้กับไวน์ซึ่งทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากการทำลายล้าง

รายละเอียดโรคราแป้ง

โรคราแป้งเป็นโรคขององุ่นหลายชนิดที่เกิดจากเชื้อโรค "Erysiphe necator" ซึ่งเป็นหนึ่งในเชื้อราที่เรียกว่าแฟร์เวย์ โรคนี้ยังเป็นที่รู้จักจากเชื้อราในท่อภายใต้ชื่อ Oidium หรือ Äscherich ซึ่งส่วนใหญ่บ่งบอกถึงสีเทาของพืชทันทีที่มีการรบกวนอย่างรุนแรง เป็น. เชื้อราในท่อโจมตีไวน์โดยรวบรวมบนพื้นผิวของชิ้นส่วนพืชและเจาะผ่านอวัยวะดูด เข้าไปในเซลล์ได้แม่นยำยิ่งขึ้น เชื้อราจึงเข้าไปแทรกแซงความสมดุลทางโภชนาการของต้นองุ่นและมีผลเสียต่อมันโดยมีอาการดังต่อไปนี้:

• จุดสีขาวเทาเกิดขึ้นใต้และบนใบ
• โครงสร้างคล้ายตาข่ายที่ชวนให้นึกถึงใยแมงมุม
• ยิ่งเถาวัลย์ได้รับผลกระทบมากเท่าไรก็ยิ่งได้รับผลกระทบส่วนต่าง ๆ ของพืชมากขึ้น: หน่อ, ดอก, ตูม, องุ่น
• ชั้นดูเยิ้มๆ ขึ้นราเล็กน้อย
• ใบไม้ม้วนขึ้น
• ดอกไม้เปิดไม่ได้อีกต่อไป
• องุ่นเริ่มแข็ง เปลี่ยนเป็นสีเทาหรือดำ เมล็ดแตกและกินไม่ได้อีกต่อไป
• การเจริญเติบโตถูก จำกัด
• เกรปไวน์ค่อยๆตาย
• ระยะต่อมา: จุดเปลี่ยนเป็นสีเทาน้ำตาล

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแตกของเมล็ดพืชเป็นการทำลายล้างสำหรับการปลูกองุ่น เนื่องจากองุ่นไม่สามารถใช้ทำไวน์ได้อีกต่อไป ในทางกลับกัน ผลไม้ที่ติดเชื้อเล็กน้อยจะสร้างกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ซึ่งเรียกว่าข้อบกพร่องของไวน์ ซึ่งสามารถลดมูลค่าของผลิตภัณฑ์ได้อย่างมาก นอกจากนี้ เถาวัลย์ยังสามารถรบกวนเชื้อโรคอื่นๆ ผ่านทางเมล็ดที่แตกได้ การติดเชื้อราสามารถเกิดขึ้นได้ที่อุณหภูมิมากกว่า 7 ° C ในฤดูใบไม้ผลิ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือระหว่าง 20 ° C ถึง 27 ° C แต่ทนอุณหภูมิได้สูงถึง 35 ° C ดังนั้นพวกเขาจึงถูกเรียกว่าเห็ดในอากาศเพราะชอบความอบอุ่นและความแห้งแล้ง องุ่นพันธุ์ต่อไปนี้อ่อนไหวต่อเห็ดเหล่านี้โดยเฉพาะ:

• โปรตุเกสสีน้ำเงิน
• บลูเบอร์เกอร์
• มุลเลอร์ ทูร์เกา
• Scheurebe
• ซิลวาเนอร์

โรคราน้ำค้าง

โรคราน้ำค้างเกิดจากเชื้อ "Plasmopara viticola" ซึ่งเรียกว่าเชื้อราปลอมหรือเชื้อราจากไข่ เมื่อเทียบกับโรคราแป้ง พวกมันถูกเรียกว่าเห็ดสภาพอากาศเลวร้ายและชอบสภาพแวดล้อมที่ชื้น การระบาดจะได้ผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนกลางคืนชื้น ฝนเป็นพาหะนำโรคที่ดีที่สุดของโรคราแป้ง เนื่องจากสามารถแพร่เชื้อไปที่ด้านล่างของใบได้ ตรงกันข้ามกับ Erysiphe necator เห็ดปลอมจะไม่กินสารอาหารใน พืช แต่แพร่เชื้อไปยังเซลล์โดยตรงและผลิตเซลล์ที่มีลักษณะเฉพาะผ่านตัวพาสปอร์ ครอบคลุม อาการต่อไปนี้เกิดขึ้นในกรณีที่มีการระบาด:

• เคลือบด้วยแป้งสีขาว สีเทา หรือสีม่วงเล็กน้อยที่ด้านล่างของใบ
• ด้านบนของใบจะสว่างขึ้นและเกิดคราบน้ำมัน
• ใบไม้เหี่ยวเฉาไปตามกาลเวลา
• พืชสามารถตายได้อย่างสมบูรณ์
• ผลเบอร์รี่หนังองุ่นกินไม่ได้อีกต่อไป

ผลเบอร์รี่หนังเป็นสิ่งที่ผู้ผลิตไวน์กลัวเพราะองุ่นจะตายอย่างสมบูรณ์เมื่อยังเล็ก พวกมันโจมตีกระดูกอ่อนของต้นองุ่น ทำให้แห้งและทำให้ผิวแข็งตัวในกระบวนการ หลังจากการแพร่ระบาด ผลเบอร์รี่จะทำหน้าที่เหมือนลูกเกดซึ่งมีสีที่ไม่แข็งแรงและแข็งเหมือนหนัง เนื่องจากโรคราน้ำค้าง เช่นเดียวกับพืชผลจริง การเก็บเกี่ยวทั้งหมดจึงอาจล้มเหลวได้ ซึ่งเป็นการทำลายล้างสำหรับการปลูกองุ่น ตรงกันข้ามกับโรคราแป้ง อย่างไรก็ตาม สิ่งที่ผิดนั้นไม่ได้มีความเชี่ยวชาญเฉพาะทางและมีผลเช่นเดียวกันกับองุ่นหลากหลายสายพันธุ์:

• มุลเลอร์-ทูร์เกา
• Gutedel
• โปรตุเกส
• ลิมเบอร์เกอร์

บันทึก: เชื้อราโรคราน้ำค้างเริ่มโจมตีไวน์จากอุณหภูมิที่สูงกว่า 11 ° C นั่นหมายความว่าจะเริ่มค่อนข้างเร็วในฤดูใบไม้ผลิ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อหิมะหายไป

ป้องกันโรคราแป้ง

ก่อนที่คุณจะต้องรักษาเถาวัลย์ด้วยสเปรย์หรือยาสามัญประจำบ้าน คุณควรปลูกและดูแลไวน์ในลักษณะที่การรบกวนที่เป็นไปได้จะลดลงหรือป้องกันได้มากที่สุด เชื้อรามีศักยภาพสูงสุดสำหรับการโจมตีหากเถาวัลย์อยู่ในตำแหน่งที่ไม่เอื้ออำนวยหรือหากได้รับสารอาหารหรือปริมาณสารอาหารที่ไม่ถูกต้อง ด้วยเคล็ดลับ 7 ข้อต่อไปนี้ คุณสามารถมั่นใจได้ล่วงหน้าว่าไวน์ของคุณได้รับการปกป้องจากเชื้อราได้ดีขึ้น:

เคล็ดลับที่ 1 ให้เถาวัลย์ของคุณมีพื้นที่เพียงพอ เพราะนี่เป็นวิธีเดียวที่อากาศจะหมุนเวียนระหว่างต้นไม้ได้ หากคุณมีต้นไม้อยู่ใกล้กำแพง ให้แน่ใจว่าต้นไม้นั้นอยู่ไกลเพียงพอ ระยะห่างที่แนะนำ: ระหว่าง 100 ถึง 200 ซม.

เคล็ดลับที่ 2 สมุนไพรระหว่างหรือใกล้เถาวัลย์ช่วยป้องกันโรคราแป้ง เนื่องจากส่วนผสมที่ออกฤทธิ์ สิ่งเหล่านี้จึงมีผลกับสปอร์ของเห็ด เหนือสิ่งอื่นใด ได้แก่:

• เชอร์วิล
• โหระพา
• ต้นหอมจีน

เคล็ดลับที่ 3 อย่าให้ปุ๋ยมากเกินไปและหลีกเลี่ยงไนโตรเจนจำนวนมากในการใส่ปุ๋ย ซึ่งทำหน้าที่เหมือนแหล่งเพาะพันธุ์เห็ด

เคล็ดลับที่ 4 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปกป้องใบจากความชื้นที่มากเกินไปโดยเฉพาะฝน น้ำมากเกินไปนำไปสู่สภาพอากาศที่ไม่สมดุลระหว่างใบของพืช ซึ่งจะจำกัดการไหลเวียนของอากาศและเพิ่มความเสี่ยงต่อการโจมตีของเชื้อรา

เคล็ดลับ 5. รดน้ำเฉพาะตอนเช้าหรือตอนเย็น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปียกเฉพาะตำแหน่งและราก ไม่ใช่ลำต้นหรือยอดของไวน์

เคล็ดลับที่ 6 ควรกำจัดวัชพืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งและเติบโตใกล้เถาวัลย์เพราะสปอร์จะสะสมอยู่ที่นี่ อย่างไรก็ตาม อย่าทิ้งสิ่งนี้ลงในปุ๋ยหมัก เนื่องจากสปอร์สามารถแพร่กระจายจากที่นั่นผ่านลมและฝน

เคล็ดลับที่ 7 ใช้เบียร์เสริมเป็นประจำ เช่น จากหางม้า สิ่งเหล่านี้ช่วยให้การเจริญเติบโตของพืชมีประสิทธิผลซึ่งจะแข็งแกร่งขึ้นจากภายในสู่ภายนอกผ่านการชง

แม้ว่าสิ่งนี้จะไม่รับประกันว่าไวน์จะไม่ถูกรบกวน แต่มาตรการเหล่านี้สามารถลดโอกาสได้อย่างมาก เหนือสิ่งอื่นใด อากาศบริสุทธิ์และความสมดุลของสารอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเถาวัลย์เพื่อป้องกันไม่ให้เถาเติบโต คุณยังสามารถต่อสู้กับโรคราแป้งได้ เพราะพืชที่อ่อนแอนั้นดีต่อเชื้อราโดยเฉพาะ ส่ง. อย่างไรก็ตาม หากไวน์ของคุณติดเชื้อ คุณต้องระบุก่อนว่ามันคือเชื้อราชนิดใด เนื่องจากมีมาตรการการรักษาที่แตกต่างกันสำหรับทั้งสองสายพันธุ์ หรืออีกทางหนึ่ง เถาองุ่นที่ต้านทานโรคราแป้งได้อย่างแท้จริง

พันธุ์ "ทน"

ไวน์มีจำหน่ายในหลากหลายพันธุ์ และไวน์บางชนิดได้รับการอบรมมาเป็นเวลาหลายปีเพื่อให้ทนทานต่อเชื้อรา เพื่อที่จะสามารถต้านทานการโจมตีจากเชื้อราราแป้ง นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่นออร์แกนิก เนื่องจากไม่มีการใช้สารกำจัดศัตรูพืชที่มีฤทธิ์รุนแรงที่นี่ องุ่นเหล่านี้ล้วนมาจากยุโรปและส่วนใหญ่เป็นองุ่นที่ต้านทานโรคราแป้ง และเหมาะกว่าองุ่นคลาสสิกทั่วไปสำหรับการปลูกองุ่นในยุโรป ตัวอย่างเช่น เถาวัลย์อเมริกันสามารถต้านทานโรคราแป้งได้ แต่ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกในประเทศเยอรมนี คุณควรเลือกหนึ่งในพันธุ์ต่อไปนี้:

• ผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์: สีแดง
• Cabernet Blanc: สีขาว
• บารอน: แดง
• Reberger: สีแดง
• มัสกัตเบลอ: สีแดง
• Villaris: สีขาว
• เฟลิเซีย: ขาว
• Cal 6-04: ขาว

องุ่นพันธุ์รีเจ้นท์ได้รับการแนะนำเป็นพิเศษที่นี่ เนื่องจากได้แสดงให้เห็นแล้วว่าสามารถต้านทานโรคราแป้งและโรคเชื้อราอื่นๆ ได้อย่างมากในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา หากสถานที่นั้นได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสมและได้รับการปฏิสนธิอย่างเหมาะสม การรบกวนของเชื้อราแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย องุ่นพันธุ์อื่นๆ ก็เหมาะมากเช่นกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยการดูแลที่ดีและสามารถช่วยคุณแก้ปัญหาได้มาก ผลผลิตของผู้สำเร็จราชการแทนพระองค์ก็ไม่ได้ขาดเช่นกัน โปรดทราบว่าเถาวัลย์เหล่านี้สามารถทำให้เกิดโรคราแป้งได้หากมีความชื้นมากเกินไปหรือน้อยเกินไปและมีความชื้นมากเกินไป

ต่อสู้กับโรคราแป้ง

คุณสามารถรักษาโรคเกรปไวน์ได้ด้วยการพ่นสารเคมีหรือการเยียวยาที่บ้านซึ่งอ่อนโยนกว่ามาก ในสวนของคุณเอง คุณควรหลีกเลี่ยงสารเคมีในทุกกรณี เนื่องจากสารเคมีเหล่านี้ไม่เพียงแต่อาจเป็นอันตรายต่อคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนบ้าน สัตว์เลี้ยงและสัตว์ป่าของคุณด้วย นำใบและยอดที่ติดเชื้อออกก่อนการรักษาแต่ละครั้งเพื่อให้มีการแพร่กระจาย คุณสามารถต่อสู้กับเชื้อราด้วยวิธีต่อไปนี้:

• สเปรย์พิเศษจากการค้าบนพื้นฐานทางนิเวศวิทยา
• นมพร่องมันเนยหรือนมดิบ
• ผงฟู
• สรงน้ำ
• น้ำซุปสมุนไพร
• นำแมลงที่เป็นประโยชน์เข้ามาในสวน

สารกำจัดศัตรูพืชเชิงนิเวศจากการค้า

มีผลิตภัณฑ์มากมายในท้องตลาดที่คุณสามารถต่อสู้กับเชื้อราบนต้นองุ่นได้อย่างมีประสิทธิภาพ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นอันตรายแม้แต่น้อย เนื่องจากพวกมันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานทางนิเวศวิทยาและจัดการกับปัญหาที่รากอย่างแท้จริง ขอแนะนำผู้ผลิตต่อไปนี้:

• คอมโป
• นอยดอร์ฟ

ผู้ผลิตเหล่านี้มีชื่อเสียงในอุตสาหกรรมพืชสวนและให้การต่อสู้โดยใช้ทองแดงซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเชื้อรา สิ่งเหล่านี้จะถูกฉีดผ่านขวดสเปรย์ธรรมดาตามข้อมูลปริมาณยาบนบรรจุภัณฑ์ และสามารถใช้ได้แม้ในกรณีที่มีการระบาดรุนแรง เป็นสิ่งสำคัญที่คุณจะต้องทิ้งบรรจุภัณฑ์ในศูนย์รีไซเคิล

นม

นมพร่องมันเนยและนมดิบสามารถใช้ได้ดีกับการระบาดครั้งแรก โดยดำเนินการดังนี้:

• ผสมนมดิบหรือนมพร่องมันเนย 100 มิลลิลิตรกับน้ำ 600 มิลลิลิตร
• เติมสารลงในขวดสเปรย์
• ปฏิบัติต่อพืชอย่างกว้างขวางด้วยผลิตภัณฑ์ทุก ๆ สี่วัน

นมมีความเหมาะสมเป็นพิเศษสำหรับระยะเริ่มต้นของการระบาด และทำหน้าที่ป้องกันเชื้อรา เนื่องจากไขมันในนมจะทำหน้าที่ต้านสปอร์

ผงฟู

สารละลายผงฟูนั้นดีสำหรับการต่อสู้กับโรคราแป้งเพราะมีเลซิตินและมีฤทธิ์ต้านเชื้อราได้เป็นอย่างดี ส่วนผสมถูกสร้างขึ้นดังนี้:

• ขั้นแรก ผสมผงฟู 10 มล. น้ำมันเรพซีด 10 กรัม และน้ำยาล้างจานหนึ่งหยดเข้าด้วยกัน
• แล้วเจือจางส่วนผสมด้วยน้ำฝนหรือน้ำแร่หนึ่งลิตร
• ใส่ขวดสเปรย์แล้วฉีดไวน์ทุกสิบถึงสิบสองวัน
• สเปรย์ในตอนเย็นเนื่องจากสารละลายสามารถดูดซึมได้ง่ายโดยไม่ทำปฏิกิริยากับแสงแดด

สรงน้ำ

ต่อสู้กับโรคราแป้งด้วยการล้างเป้าหมายของทั้งโรงงาน แม้ว่าต้นไม้ไม่ควรเปียกเกินไป แต่ก็คุ้มค่าที่จะใช้สายยางในสวนที่ฉีดน้ำแร่หรือน้ำฝน จากนั้นคุณควรเช็ดเถาวัลย์ด้วยผ้าอย่างระมัดระวัง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการระบาดของแสง แต่ต้องทำซ้ำบ่อยครั้ง

น้ำซุปสมุนไพร

คุณสามารถต่อสู้กับโรคราแป้งได้เป็นอย่างดีด้วยน้ำซุปสมุนไพร เนื่องจากส่วนผสมจะต่อต้านสปอร์ ใช้สมุนไพรสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่น: หางม้าทุ่ง, โกลเด้นร็อดของแคนาดา, ตำแย, ใบแทนซีหรือรูบาร์บ (ไม่ใช่สมุนไพร แต่ยังคงใช้งานได้) ดำเนินการดังนี้:

• สับสด 300 กรัมหรือสมุนไพรแห้ง 30 กรัม ที่ดีที่สุดคือหางม้า
• แช่ในน้ำ 10 ลิตรเป็นเวลาสิบสองถึง 24 ชั่วโมง
• หลนเป็นเวลา 15 นาทีในวันถัดไป
• เจือจางเบียร์นี้ในอัตราส่วน 1: 5 ด้วยน้ำ
• โรยเถาองุ่นทุกสี่วัน

แมลงที่เป็นประโยชน์

คุณยังสามารถนำแมลงที่เป็นประโยชน์เข้ามาในสวนได้อีกด้วย เหนือสิ่งอื่นใด มีการกล่าวถึงเต่าทองและขี้เลื่อย ซึ่งกินเห็ดอย่างกว้างขวาง พวกเขายังรักษาสมดุลตามธรรมชาติของสวนในขณะที่คุณต่อสู้กับโรคราแป้ง