คื่นฉ่าย: การปลูก เก็บเกี่ยว และเตรียมผักเพื่อสุขภาพ

คื่นฉ่ายกรุบกรอบถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง เราจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการปลูกและเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายอย่างเหมาะสมและวิธีเตรียมผักชีฝรั่งให้ดีที่สุด

แท่งสีเขียวสดและรสเผ็ดจัดจ้านแสดงถึงคุณลักษณะของผักเพื่อสุขภาพจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน อย่างไรก็ตามคุณไม่พบบ่อยเท่าสมาชิกในครอบครัวของคุณ แครอท (Daucus carota), หัวผักกาด (Pastinaca sativa) หรือ เม็ดยี่หร่า (Foeniculum หยาบคาย). ที่ควรเปลี่ยนเพราะขึ้นฉ่ายฝรั่ง (Apium หลุมฝังศพdulce) ไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเต็มไปด้วยส่วนผสมเพื่อสุขภาพ เช่น วิตามินอี โปรวิตามินเอ โพแทสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียม ในขณะเดียวกัน ผักใบเขียวแทบไม่มีแคลอรีและสามารถนำไปใช้ในครัวได้หลายวิธี ด้วยความอดทนเล็กน้อยและการดูแลที่เหมาะสม ก้านที่แข็งแรงสามารถปลูกในสวนได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ บทความนี้อธิบายวิธีการทำงานและสิ่งที่ควรระวัง

คื่นฉ่าย: ลักษณะและที่มา

ส่วนใหญ่รู้จักคื่นฉ่ายทั่วไป (Apiumหลุมฝังศพราพีเซียม) จากซุปผัก ร่วมกับพี่น้องหั่นผักชีฝรั่ง(Apiumหลุมฝังศพซีคาลินัม) และขึ้นฉ่าย ทั้งสามพันธุ์นี้เป็นของขึ้นฉ่ายฝรั่งแท้ (Apium หลุมฝังศพ). มีทั้งหมดประมาณ 30 สปีชีส์ที่อยู่ในสกุล Celery (Apium) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของตระกูล umbelliferae (วงศ์) เป็น. แม้แต่ในอียิปต์โบราณ รูปแบบป่าซึ่งมาจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนก็ถูกนำมาใช้ระหว่าง 1200 ถึง 600 ปีก่อนคริสตกาล Ch. ใช้เป็นพืชสมุนไพรและยังใช้เป็นของชำร่วยอีกด้วย ในสมัยกรีกโบราณ ใบของต้นคื่นฉ่ายถูกถักทอเป็นพวงหรีดสำหรับผู้ชนะการแข่งขันกีฬา Nemean และชาวโรมันยังใช้ไม้ล้มลุกที่มีกลิ่นหอมเข้มข้น ขึ้นฉ่ายฝรั่งและขึ้นฉ่ายฟอกขาวที่เรารู้จักนั้นมีเฉพาะในศตวรรษที่ 17 เท่านั้น ศตวรรษที่รู้จักกัน ตอนนี้มีเก้าสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน Celeriac ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในเยอรมนี

คื่นฉ่ายหรือที่รู้จักในชื่อคื่นฉ่ายก้าน ฟอกหรือก้าน มีลักษณะเป็นหัวขนาดเล็กเมื่อเทียบกับขึ้นฉ่ายและมีก้านใบที่หนาและแข็งแรง เหล่านี้สามารถมีลำต้นสั้น กลาง หรือยาว และมีสีต่างกัน ไม้ล้มลุกสามารถเติบโตได้สูงถึงหนึ่งเมตรและสร้างช่อดอกสีทองสองชั้น ใบมีสีเขียวเข้มและปักหมุดเดี่ยวหรือเป็นทวีคูณ

ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ดีที่สุด

คุณสามารถใช้เกณฑ์ต่างๆ เพื่อค้นหาคื่นฉ่ายที่เหมาะกับสวนของคุณได้ ตัดสินใจ: คุณต้องการเช่นลำต้นสีเขียวหรือสีที่ผิดปกติมากขึ้น เป็น? ความหลากหลายนั้นต้านทานต่อโรคได้หรือไม่และให้ผลผลิตมากน้อยเพียงใดก็มีบทบาทเช่นกัน สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด คุณยังสามารถตัดสินใจได้ในภายหลังว่าพันธุ์ต่างๆ สามารถฟอกสีได้เองหรือต้องกองก่อนเก็บเกี่ยวไม่นาน หรือต้องใช้ถุงกระดาษแน่น เป็นต้น

พันธุ์ต่อไปนี้ได้พิสูจน์ตัวเองแล้วในการเพาะปลูกและตรงตามเกณฑ์ที่หลากหลาย ดังนั้นจึงมีบางสิ่งที่เหมาะกับสวนของคุณอย่างแน่นอน:

• 'สูงยูทาห์': ขึ้นฉ่ายฝรั่งเขียวเข้ม ยาว 25 - 30 ซม. เนื้อซี่โครงเขียว รสชาติเยี่ยม สุกปานกลาง แต่ไม่ฟอกเอง
• 'แท่งสะระแหน่': พันธุ์ฉูดฉาดมีลำต้นสีขาวมีแถบสีชมพู สีจะคงอยู่เมื่อปรุงสุก รสชาติเข้มข้น
• 'คองกา': พันธุ์ที่เติบโตเร็วซึ่งดีสำหรับการเติบโตในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ลำต้นยาวสีเขียวปานกลาง
• 'แทงโก้': พันธุ์สามเณรที่สามารถปลูกได้ทุกฤดูกาล ทนต่อกระสุนปืนและหัวใจเน่า
• 'จิกันเต้ โดราโต': ต้นใหญ่ที่มีซี่โครงกว้างและแน่น ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองทองเมื่อปลูกในเบาะ กลิ่นหอมแรงชวนให้นึกถึงความรัก

ซื้อขึ้นฉ่าย: สิ่งที่ต้องพิจารณา

คุณสามารถซื้อขึ้นฉ่ายเป็นพืชอ่อนรวมทั้งเมล็ดและปลูกเองได้ คุณสามารถซื้อต้นอ่อนในเรือนเพาะชำ ศูนย์สวน หรือร้านฮาร์ดแวร์ อย่างไรก็ตาม เนื่องจากคื่นฉ่ายไม่ใช่ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเยอรมนี การเลือกจึงอาจน้อยกว่านี้ ตัวอย่างเช่น บริษัทสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์ออนไลน์สามารถเป็นที่อยู่ที่ดีสำหรับพันธุ์ต่างๆ ที่มีให้เลือกมากมาย หากคุณต้องการทำสิ่งนี้ด้วยตัวเอง จำเป็นต้องมีความอดทนเล็กน้อย เนื่องจากต้องใช้เวลาแปดสัปดาห์ในการหว่านเมล็ดจนถึงการปลูกภายนอก คุณจะพบวิธีการปลูกต้นอ่อนในส่วนต่อไปนี้

เคล็ดลับ: เนื่องจากก้านขึ้นฉ่ายจากโรคใบจุด (Septoria apiicola) ซึ่งส่งต่อผ่านเมล็ดพืช สิ่งสำคัญคือต้องซื้อเฉพาะต้นอ่อนที่แข็งแรงและแข็งแรงและปลูกไว้ภายนอก เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ คุณควรเลือกพันธุ์ต้านทาน

ขึ้นฉ่ายพืช

ทันทีที่อันตรายจากน้ำค้างแข็งผ่านไปในฤดูใบไม้ผลิ คุณสามารถปลูกต้นคื่นฉ่ายในสวนได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีสวนขนาดใหญ่ การปลูกขึ้นฉ่ายก็ไม่ใช่ปัญหา เพราะผักใบเขียวสามารถปลูกในกระถางหรือแปลงปลูกได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

เมื่อปลูกขึ้นฉ่าย

ถ้าคุณชอบต้นไม้เล็กๆ มากกว่าตัวเอง งานจะเริ่มในปลายเดือนกุมภาพันธ์ โดยมีแสงสว่างเพียงพอและ ความอบอุ่นมีอยู่เพราะว่าขึ้นฉ่ายฝรั่งเป็นจมูกแสง อุณหภูมิระหว่าง 18 - 20 °C เพื่อการงอกที่ดีที่สุด จำเป็น การหว่านสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างหรือในเรือนกระจก คุณสามารถใช้ถาดใส่เมล็ดสำหรับสิ่งนี้ซึ่งเมล็ดจะถูกคลุมด้วยทรายหรือดินเล็กน้อยหลังจากหว่านเมล็ด จากนั้นก็ถึงเวลารอ ใบเลี้ยงใบแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากสองถึงสามสัปดาห์ ตอนนี้ควรวางต้นอ่อนให้เย็นกว่านี้เล็กน้อย ตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าวัสดุพิมพ์ไม่ชื้นเกินไปเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา เมื่อต้นกล้าได้ใบจริงคู่ที่ 2 แล้ว ก็สามารถแทงแยกใส่กระถางได้ ตั้งแต่ช่วงเดือนพฤษภาคมเป็นต้นไป เมื่อพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว ก็สามารถปลูกขึ้นฉ่ายฝรั่งที่กลางแจ้งได้

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังย้ายปลูกลงในกระถางหลังจากทิ่ม เป็นการดีที่จะเติมมะนาวสวนลงไปที่พื้นผิว เพราะคื่นฉ่ายที่ปลูกก็ชอบดินที่เป็นปูนเช่นเดียวกับบรรพบุรุษในป่า

ทำเลที่เหมาะสำหรับขึ้นฉ่ายฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นพืชที่มีการบริโภคมากซึ่งชอบที่จะอยู่ในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง มีที่กำบัง และอุดมด้วยสารอาหาร สิ่งเหล่านี้ควรเป็นดินร่วนปนและชื้นเพียงพอโดยไม่ทำให้เกิดน้ำท่วมขัง ดินทรายที่มีฮิวมัสในสัดส่วนที่เพียงพอก็เหมาะกับการรดน้ำปกติเช่นกัน นอกจากนี้ เนื่องจากตำแหน่งทางธรรมชาติใกล้ชายฝั่ง ร่มผลไม้จึงชอบดินรสเค็มและดินที่เป็นปูน สภาพพื้นที่ตามธรรมชาติเหล่านี้สามารถจำลองได้โดยการรดน้ำทุกเดือนด้วยน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ เพียงละลายเกลือแกง 5-10 กรัมโดยไม่ใช้ไอโอดีนในน้ำอุ่น เทลงในกระป๋องรดน้ำ 10 ลิตรแล้วเติมน้ำ

ถ้าดินไม่เป็นปูนก็สามารถบดให้ละเอียดก่อนปลูกได้ เปลือกไข่เป็นปุ๋ย จะผสม หรือคุณสามารถใช้ขี้เถ้าไม้บริสุทธิ์หรือปูนขาวก็ได้ อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าถึงแม้จะชอบขึ้นฉ่ายสำหรับดินที่เป็นปูน แต่ค่า pH จะต้องไม่เกิน 7.5 สูงสุด
อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าคื่นฉ่ายนั้นไวต่อการขาดโบรอน ธาตุอาหารรองจะไม่มีประสิทธิภาพอีกต่อไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแห้งและทันทีหลังการใส่ปูน ดูดซึม - ดังนั้นอย่าสร้างขึ้นฉ่ายบนสถานที่ที่แห้งเกินไปหรือบนมะนาวสด พื้นผิว

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังมองหาเพื่อนบ้านที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายฝรั่งประเภทกระเทียมและกะหล่ำปลีมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง กะหล่ำปลี (บราสซิก้า) อยู่รอบต้นขึ้นฉ่ายมีความสุขเป็นพิเศษ เพราะกลิ่นแรงทำให้ไม่เป็นศัตรูพืช ผีเสื้อกะหล่ำปลีขาว (ปิเอริส ราเป้) จากคอ

ขั้นตอนการปลูกคื่นฉ่าย

ก่อนที่ขึ้นฉ่ายจะออกมาข้างนอกหลังจากปลูกต้นอ่อนแล้ว คุณสามารถปล่อยให้ต้นอ่อนได้รับอากาศบริสุทธิ์ล่วงหน้าได้ ดังนั้นพืชช็อตจึงไม่ค่อยดีนัก หลังจากคลายดินได้ดีแล้วก็สามารถปลูกขึ้นฉ่ายที่ระดับพื้นดินได้ในระยะปลูก 15-20 เซนติเมตร ขึ้นฉ่ายฝรั่งต้องการโพแทสเซียมสูง เนื่องจากมีความต้องการธาตุอาหารโดยรวมสูง ปลูกในดินที่อุดมด้วยธาตุอาหารดีมีโปแตสเซียมเหมือนเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผัก เราแนะนำ.

ระยะห่างระหว่างแถวระหว่างต้นไม้คือ 50 ซม. ซึ่งเป็นผลมาจากโรคใบจุดเซโทเรียสามารถป้องกันได้ เนื่องจากมีการสร้างความชื้นมากขึ้นระหว่างพืชที่อยู่ห่างไกลกัน และสภาพแวดล้อมที่เชื้อราสามารถแพร่กระจายได้เป็นอย่างดี

เคล็ดลับ: เพื่อให้ใช้ระยะห่างระหว่างแถวระหว่างต้นขึ้นฉ่ายได้ดีขึ้น สลัด ที่จะปลูก สามารถเก็บเกี่ยวได้ก่อนที่ขึ้นฉ่ายจะเริ่มโต

การดูแลคื่นฉ่าย: ทุกสิ่งที่คุณต้องการในการรดน้ำและใส่ปุ๋ย

เพื่อรักษาลำต้นให้สวยงามและแข็งแรง จำเป็นต้องมีมาตรการบำรุงรักษาบางประการ เหนือสิ่งอื่นใด การปฏิสนธิและรดน้ำที่เพียงพอเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ใช้หนัก เพื่อให้ได้รับสารอาหารที่เหมาะสม แนะนำให้ใส่ปุ๋ยพืชสองครั้งในช่วงเวลาที่พืชยืนต้น ครั้งเดียวสำหรับการปลูกและอีกครั้งในฤดูร้อน ปุ๋ยโพแทสเซียมเช่น ปุ๋ยมะเขือเทศอินทรีย์ Plantura ใช้อย่างยั่งยืนและไม่มีส่วนผสมจากสัตว์ทำให้พืชมีอุปทานที่สมดุลและระยะยาว

การรดน้ำควรทำอย่างสม่ำเสมอ เนื่องจากขึ้นฉ่ายชอบความชื้นเพียงพอและมีรากตื้น สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าน้ำที่ไม่เย็นเกินไปถูกเทลงบนพื้นโดยตรงและไม่ทั่วโรงงาน มาตรการเหล่านี้สามารถรับมือกับการระบาดของโรคใบจุด เตียงยังสามารถคลุมด้วยวัสดุคลุมด้วยหญ้า เช่น กรรไกรตัดหญ้า เพื่อให้มีความชื้นเพียงพอ ดังนั้นดินจึงสูญเสียความชื้นน้อยลงผ่านการระเหยและสารอินทรีย์จะให้อาหารแก่จุลินทรีย์ ถ้าคุณชอบขึ้นฉ่ายเป็นพิเศษ คุณสามารถดื่มมันเดือนละครั้งด้วยน้ำเกลือซึ่ง ประกอบด้วยเกลือ 5-10 กรัม ต่อน้ำ 10 ลิตร เทใส่ลงไป รู้สึกเหมือนอยู่ติดทะเลเลย ดีมาก.

มาตรการบำรุงรักษาที่สำคัญอีกประการหนึ่งคือการแฮ็ก ควรไถพรวนดินเป็นประจำด้วยจอบเพื่อกำจัดวัชพืชออกจากขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่าย: โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้ว่าคื่นฉ่ายจะมีความอ่อนไหวน้อยกว่า แต่ก็ไม่ได้รับการยกเว้นจากโรคและแมลงศัตรูพืช เหนือสิ่งอื่นใด โรคใบจุดที่เกิดจากเมล็ด Septoria (Septoria apiicola) อาจทำให้เกิดปัญหาในปีหน้าฝนได้ โดยจะมีจุดสีน้ำตาล สีเทา หรือสีเหลืองอมเขียวขนาดใหญ่ ซึ่งสามารถมองเห็นภาชนะสปอร์สีดำได้ เนื่องจากเชื้อราแพร่กระจายไปกับเมล็ดพืช จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปลูกเฉพาะต้นอ่อนที่แข็งแรงและแข็งแรงภายนอกเท่านั้น เพื่อเป็นการป้องกัน เมล็ดจากแหล่งที่ไม่ปลอดภัยสามารถบำบัดด้วยน้ำร้อนได้เช่นกัน ในการทำเช่นนี้เมล็ดจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำอุ่น 53 ° C เป็นเวลา 10 นาที

ขึ้นฉ่ายฝรั่ง (Acidia heraclei) แต่ยังรวมถึงโวลและหอยทากสำหรับผักด้วย ขึ้นฉ่ายฝรั่งขนาดใหญ่ประมาณ 5 มม. ซึ่งชอบอยู่บนร่ม วางไข่ที่ด้านล่างของใบ ตัวหนอนที่หิวโหยจะฟักออกมาจากสิ่งเหล่านี้และกินทางเดินกว้างๆ ในใบไม้ ตาข่ายป้องกันพืชแบบตาข่ายหรือเพื่อเป็นมาตรการป้องกัน การเพาะปลูกแบบผสมผสานกับต้นกะหล่ำปลีจะช่วยต่อต้านแมลงวัน อย่างไรก็ตาม ตาข่ายยังทำให้พืชมีความชื้นสูง ซึ่งจะทำให้ Septoria ได้รับการส่งเสริม โดยทั่วไป การชั่งน้ำหนักเป็นสิ่งสำคัญ: หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับโรคใบจุด สิ่งสำคัญที่สุดคือพืชและสภาพแวดล้อมจะแห้งโดยเร็วที่สุด นี้เหมาะเช่น วัสดุคลุมด้วยหญ้า แทนที่จะใช้กรรไกรตัดหญ้าที่เปียกชื้น เช่น ควรหลีกเลี่ยงผ้าปูสีดำและการปลูกหรืออวนระดับกลาง ถ้าเป็นไปได้ อย่างไรก็ตาม หากสถานที่ของคุณเปิดรับลมและการอบแห้งไม่ก่อให้เกิดปัญหาใดๆ ก็ตาม การใช้ตาข่าย วัสดุคลุมด้วยหญ้าธรรมชาติ และการปลูกปานกลางก็คุ้มค่า

การเก็บเกี่ยวคื่นฉ่าย: เมื่อไหร่?

ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป สามารถตัดก้านอ่อนได้ตามต้องการ และตราบใดที่พืชไม่ได้รับความเสียหายใต้ดิน ลำต้นใหม่ก็จะแตกหน่ออยู่เสมอ อย่างไรก็ตาม ทุกอย่างต้องถูกเก็บเกี่ยวโดยน้ำค้างแข็งครั้งแรก เพราะ celeriac ซึ่งแตกต่างจาก celeriac มีความไวต่อน้ำค้างแข็งมาก ในการเก็บเกี่ยว คุณสามารถดึงพืชทั้งหมด รวมทั้งราก ออกจากดิน หากคุณปลูกต้นไม้ในอ่าง คุณก็สามารถนำมันเข้ามาในบ้านและเอาขึ้นฉ่ายฝรั่งในฤดูหนาวที่อุณหภูมิ 10 ถึง 20 ° C

เคล็ดลับ: พันธุ์ใหม่บางตัวมีการฟอกขาวอยู่แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่มีสารฟอกขาวในตัว คุณสามารถกองพืชด้วยดินหรือห่อในถุงกระดาษสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว การขาดแสงขัดขวางการก่อตัวของคลอโรฟิลล์และแท่งจะมีรสอ่อนลงในภายหลัง

เก็บและแช่แข็งคื่นฉ่าย

คื่นฉ่ายจะเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิประมาณ 0 ° C ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ตู้เย็นเป็นตัวเลือกในการจัดเก็บที่ดีที่สุด มันอยู่ที่นั่นนานถึงสี่สัปดาห์หากจัดการอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้หลีกเลี่ยงจุดกดทับ มิฉะนั้น ไม้จะนิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และไม่มีรสสดและกรอบอีกต่อไป หากคุณมีคื่นฉ่ายมากกว่าที่คุณจะใช้ พืชทั้งหมดสามารถห่อในดินชื้นหรือทรายและเก็บไว้ในห้องใต้ดิน

เคล็ดลับ: เนื่องจากเพื่อนบ้านในค่ายจะใส่กระเทียมหอมเป็นพิเศษและ มะรุม (อาร์โรราเซีย รัสติกานา) เหมาะสม. ถัดจาก แอปเปิ้ลไม่ควรวางลูกแพร์หรืออะโวคาโดไว้บนก้าน เนื่องจากขึ้นฉ่ายฝรั่งจะไวต่อก๊าซเอทิลีนที่สุกแล้ว

คุณยังสามารถแช่แข็งคื่นฉ่ายได้โดยไม่มีปัญหา สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ทั้งแบบดิบและลวก สำหรับทั้งสองวิธี แนะนำให้เอาใบและรากออกล่วงหน้า คื่นฉ่ายสามารถเก็บไว้ได้นานสองสามเดือน หากลวกไว้ล่วงหน้าก็สามารถอยู่ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี

เตรียมขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายสามารถแปรรูปได้ในเวลาไม่นานเลย รากถูกตัดและล้างลำต้นใต้น้ำ ถ้าก้านนอกเป็นเส้นๆ หน่อย ก็ใช้ไหมแบบat ผักชนิดหนึ่ง (Rheum rhabarbarum) ด้วยมีด

ผักขึ้นฉ่ายกินได้หรือไม่?

รสชาติดีของขึ้นฉ่ายแบบแท่งสามารถปรับปรุงอาหารในครัวของคุณได้หลายวิธี ใบไม้ที่สับละเอียดจะเข้ากันได้ดีกับซุป ซอส หรือพาสต้าเป็นต้น ก้านสามารถหั่นเป็นชิ้นหรือลูกบาศก์และใช้ในสูตรอาหารที่หลากหลาย แต่พืชที่มีกลิ่นหอมยังตัดร่างดิบได้ดี ด้วยการจิ้มจุ่มแสนอร่อย แท่งไม้สามารถใช้เป็นของว่างเล็กๆ ระหว่างมื้ออาหารได้ ตัวอย่างเช่น หรือจะใส่ลงไปในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยที่พวกเขาจะดื่มน้ำเซเลอรี่คั้นสดเมื่อคั้นสดให้กรีนวันเดอร์ น้ำผลไม้ที่มีรสชาติเข้มข้นกำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน เนื่องจากว่ากันว่ามีผลทำให้กระเพาะสงบและช่วยระบายน้ำ

ส่วนผสมและแคลอรี่ของขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายมีแคลอรีต่ำมาก เนื่องจากประกอบด้วยน้ำมากกว่า 90% 100 กรัมจึงให้พลังงานเพียง 15 แคลอรี นอกจากนี้คื่นฉ่ายยังเปล่งประกายด้วยส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพ Provitamin A, E, B1 และ C เช่นเดียวกับแร่ธาตุเช่นเหล็กและแคลเซียมสามารถพบได้ในลำต้นและใบ รสชาติโดยทั่วไปมาจากน้ำมันหอมระเหย เช่น Apiin ซึ่งว่ากันว่ามีฤทธิ์ต้านแบคทีเรีย

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับคื่นฉ่ายหรือไม่? ในบทความของเราเกี่ยวกับ ขึ้นฉ่ายฝรั่งแท้ๆ มีข้อมูลเพิ่มเติมให้อ่านเกี่ยวกับพืช