ปลูก ดูแล และเก็บเกี่ยว aronia

chokeberry ที่ดีต่อสุขภาพนั้นเป็นที่นิยมในฐานะ superfood และยังให้ผลผลิตมากมายในสวนที่บ้าน เราให้คำแนะนำเกี่ยวกับข้อกำหนดของสถานที่และการเพาะปลูกอโรเนีย

คนที่ใส่ใจสุขภาพรู้จัก chokeberry ว่าเป็น superfood ในรูปแบบของน้ำผลไม้หรือแป้งจากร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและร้านค้าออร์แกนิกที่มีสินค้าครบครัน แต่อโรเนียที่ดีต่อสุขภาพสามารถปลูกได้ในสวนของเราและสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้มากมาย เราแนะนำให้คุณรู้จักกับไม้พุ่มที่แข็งแรงและแสดงขั้นตอนที่สำคัญที่สุดตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวและการใช้ต้นโช๊คเบอร์รี่

Aronia: กำเนิดและลักษณะ

เดอะ chokeberry (Aronia) มีพื้นเพมาจากอเมริกาเหนือและเป็นของตระกูลกุหลาบ (Rosaceae) ราวปี 1900 ผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามินและดีต่อสุขภาพได้รับการปรับปรุงครั้งแรกสำหรับผลไม้เชิงพาณิชย์ที่ปลูกในยุโรปตะวันออกและปลูกในพื้นที่เพาะปลูก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เรายังได้ปลูกต้น chokeberry เพื่อวัตถุประสงค์ทางเภสัชกรรมหรือการค้าอาหารบ่อยขึ้นเรื่อยๆ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับเถ้าภูเขาหรือต้นโรแวนเบอร์รี่ในท้องถิ่นของเรา (

Sorbus aucuparia) และยังสามารถข้ามกับมันได้ มีสามสายพันธุ์ในสกุล Aronia นับ: chokeberry สักหลาด (Aronia arbutifolia), แบล็ค chokeberry (Aronia melanocarpa) และ chokeberry ใบพลัม (Aronia NS prunifolia). ภาพรวมของสิ่งเหล่านี้ สายพันธุ์ Aronia และพันธุ์ของพวกมัน สามารถพบได้ในบทความพิเศษของเรา

chokeberry เป็นไม้พุ่มที่ชอบความชื้น หลวม มีหลายหน่อ ส่วนใหญ่เป็นไม้พุ่มที่ยื่นออกมาและบึกบึน โดยมีความสูงและความกว้างไม่เกินสองเมตร ใบของอโรเนียเป็นรูปไข่ถึงรูปไข่และมีสีเขียวเป็นมัน ไม้พุ่มเป็นเครื่องประดับพิเศษในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใบไม้เปลี่ยนเป็นสีแดงไวน์ ในเดือนพฤษภาคม เวลาออกดอกของดอก chokeberry สีขาวหรือสีชมพู-ขาว ซึ่งนั่งรวมกันเป็นร่มและมีผึ้งจำนวนมากมาเยี่ยมเยียน
ผลไม้เล็ก ๆ พัฒนาจากพวกมันซึ่งมีลักษณะคล้ายกับผลเบอร์รี่โรวันหรือแอปเปิ้ลมาก (มาลุส) ในรูปแบบย่อส่วน จากมุมมองทางพฤกษศาสตร์ คำว่า "chokeberry" นั้นไม่ถูกต้องเพราะว่า "ผลเบอร์รี่" สีดำนั้นเป็นผลไม้รวม อย่างไรก็ตาม คำว่าเบอร์รี่กลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว ตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ chokeberry แรกซึ่งเปลี่ยนเป็นสีม่วงดำได้ มีน้ำหนักตัวละ 1 ถึง 1.5 กรัม และมีเนื้อสีแดงอมม่วงเข้ม

รสชาติของอาโรเนียนั้นมีรสหวานอมเปรี้ยวและไม่ใช่ชาของทุกคน ด้วยเหตุนี้ chokeberry ซึ่งสามารถรับประทานดิบได้จึงมีจำหน่ายในรูปแบบแปรรูปเท่านั้น พุ่มไม้อาโรเนียที่อุดมสมบูรณ์สามารถผลิตผลไม้ได้ 10 ถึง 17 กิโลกรัมในปีที่ดี แต่นกก็ชอบที่จะแทะพวกมัน

การปลูก Aronia: สถานที่และขั้นตอน

พุ่มไม้ Aronia สามารถปรับเปลี่ยนได้และเจริญเติบโตได้ไม่ดีในดินแห้งและดินปูนขาวเท่านั้น ตำแหน่งที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้น chokeberry อยู่กลางแดดจนถึงมีร่มเงาเล็กน้อยบนดินที่อุดมด้วยฮิวมัสที่เป็นกรดเล็กน้อย หนักปานกลางถึงปนทรายเล็กน้อย และกักเก็บน้ำได้ดี pH ควรอยู่ระหว่าง 5.8 ถึง 6.5 Chokeberries ก่อตัวเป็นระบบรากที่แบนและกะทัดรัด ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณภาพดินชั้นบนจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขา ดินร่วน ดินร่วน แต่เบาเกินไป ดินปนทราย ทำได้ด้วยดินปลูกคุณภาพสูงแบบเรา Plantura อินทรีย์มะเขือเทศและดินผักปรับปรุงและทำให้เหมาะสมกับอาโรเนีย ปริมาณปุ๋ยหมักสูงจะเพิ่มความจุน้ำและปรับปรุงโครงสร้างของดิน ความต้องการโพแทสเซียมสูงของผลเบอร์รี่ Aronia ยังถูกปกคลุมด้วยดินที่ปลูกในกระถางที่อุดมด้วยสารอาหารของเรา

เนื่องจากความสูงที่รับได้ Aronia จึงเหมาะสำหรับการปลูกต้นไม้สูง เป็นกลุ่มหรือในตำแหน่งเดี่ยวในเตียงและกระถางขนาดใหญ่ มีคุณค่าทางนิเวศวิทยามาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพุ่มไม้ผลป่า เนื่องจากดอกไม้และผลไม้ทำหน้าที่เป็นอาหารของแมลงและนกจำนวนมาก พุ่มไม้จะปลูกได้ดีที่สุดระหว่างเดือนตุลาคมถึงปลายเดือนพฤศจิกายนในช่วงต้นของการพักตัวในฤดูหนาว ด้วยวิธีนี้ รากจะก่อตัวขึ้นก่อน ซึ่งจะทำให้ใบใหม่มีสารอาหารและน้ำในฤดูใบไม้ผลิหน้า แม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิ - ต้นเดือนมีนาคม คุณยังสามารถปลูกได้ อย่างไรก็ตาม ในฤดูร้อน คุณควรรดน้ำไม้พุ่มเหล่านี้เป็นประจำจนกว่าจะหยั่งรากได้ดี ชั้นคลุมด้วยหญ้าช่วยกักเก็บน้ำและรักษา pH ให้อยู่ในช่วงที่เป็นกรดเล็กน้อย

สำหรับไม้พุ่มและการปลูกแบบกลุ่มหนาแน่น ระยะปลูกของ chokeberry อยู่ที่ประมาณ 1 ถึง 1.5 ม. ในแต่ละตำแหน่ง 3 ถึง 4 ม. คลายดินอย่างกว้างขวางและทำงานในปุ๋ยหมักถ้าจำเป็น จากนั้นขุดหลุมปลูกแล้วใส่พุ่มอโรเนียลงไป นอกจากนี้ยังสามารถปลูกให้ลึกขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้แตกแขนงของลำต้นใต้ดิน เนื่องจากจะกระตุ้นให้เกิดการแตกแขนงที่โคนต้น

ปลูกอโรเนียในกระถาง: หากต้องการเก็บ chokeberries ในถัง ชาวไร่ต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอและมีปริมาตรอย่างน้อย 20 ลิตร ระบบรากตื้นต้องการหม้อที่กว้างมากกว่าหม้อลึก การระบายน้ำที่ดีและชั้นระบายน้ำสูง 5 เซนติเมตรที่ทำจากดินเหนียว ทรายและกรวดป้องกันน้ำท่วมขัง ดินปลูกที่ใช้ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงช่วยส่งเสริมสุขภาพของพืชและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากผ่านการปล่อยสารฮิวมิก ทุก ๆ สองถึงสามปี - ในฤดูใบไม้ผลิ - ควรย้าย chokeberry ไปยังชาวไร่ที่ใหญ่กว่าและเต็มไปด้วยดินสด นอกจากนี้ยังควรใช้คลุมด้วยหญ้าเป็นชั้นเมื่อเก็บ chokeberry ในกระถางเพื่อรักษาความชื้นและค่า pH ต่ำ

เคล็ดลับ: ดอกไม้ปรากฏขึ้นต่อหน้านักบุญน้ำแข็งและไวต่อน้ำค้างแข็งมาก อย่างไรก็ตาม ดอกอโรเนียจะบานสะพรั่งเป็นเวลาสองสัปดาห์เต็ม ซึ่งเป็นสาเหตุที่โดยทั่วไปแล้วจะไม่ใกล้สูญพันธุ์เพราะน้ำค้างแข็งช่วงปลายเดือน และยังเหมาะสำหรับสถานที่ที่อากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูก Aronia: สรุป

• ที่ตั้ง: แดดจัดถึงมีร่มเงาเล็กน้อย
• ดิน: หนักปานกลางถึงทรายเล็กน้อย เก็บน้ำได้ดี มีฮิวมิกที่มีค่า pH ที่เป็นกรดเล็กน้อย
• เวลา: ตุลาคม - ปลายเดือนพฤศจิกายน; ต้นเดือนมีนาคม
• ระยะห่างระหว่างพืช: 1 - 1.5 ม. สำหรับพุ่มไม้และการปลูกแบบกลุ่ม 3 - 4 เมตรในตำแหน่งเดียว
• ในถัง: ชาวไร่ขนาดใหญ่ (ขั้นต่ำ. 20 ลิตร) และชั้นระบายน้ำ

มาตรการบำรุงรักษาที่สำคัญที่สุด

chokeberry ที่ไม่ต้องการมากเป็นรางวัลสำหรับความสนใจในสวนด้วยการออกดอกมากมายและให้ผลผลิตดี พุ่มไม้ที่ปลูกใหม่จะไม่ทนต่อการแข่งขัน ดังนั้นควรกำจัดวัชพืชรอบ ๆ และในโรงงานอย่างสม่ำเสมอ ต่อไปนี้ คุณจะพบคำแนะนำเพิ่มเติมสำหรับมาตรการดูแลที่สำคัญที่สุดสำหรับพุ่มไม้อาโรเนีย

ให้ปุ๋ยและรดน้ำอโรเนีย

คุณต้องรดน้ำ chokeberry เป็นประจำในสวนในช่วงสองปีแรกหลังปลูกจนกว่าจะมีรากเพียงพอ การออกดอกและผลผลิตต้องทนทุกข์ทรมานจากช่วงเวลาที่แห้งแล้งในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ผลิ ดังนั้นในกรณีนี้ก็ควรที่จะรดน้ำต้นไม้ที่มีอายุมากกว่า เมื่อเก็บไว้ในหม้อ chokeberry ต้องการการเติมน้ำเป็นประจำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน

Chokeberries มีความต้องการทางโภชนาการปานกลางและควรเติมให้เต็มเสมอ เมื่อใส่อะโรเนียในถัง การใส่ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากดินมีปริมาณจำกัด ช่วงเวลาที่เหมาะสมในการใส่ปุ๋ยคือระหว่างยอดใบกับการออกดอก คือ ระหว่างเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ปุ๋ยอินทรีย์ที่ปล่อยช้าเป็นหลักอย่างพวกเรา ปุ๋ยอินทรีย์สากล Plantura, สามารถใช้ได้กับพื้นผิวของเตียงหรือผสมกับดินปลูกเมื่อปลูกใหม่

โช๊ค chokeberry

Chokeberries นั้นง่ายต่อการตัด ดอกไม้และผลไม้ส่วนใหญ่เกิดขึ้นบนยอดอายุห้าถึงหกปีกิ่งที่เก่ากว่าจะมีค่าน้อยกว่ามาก ดังนั้นควรตัดหน่ออายุเจ็ดถึงแปดปีออกในฤดูหนาวพร้อมกับหน่อใหม่ที่อ่อนแอและบาง - คล้ายกับ ลูกเกดดำ (Ribes nigrum). ตามหลักการแล้วพุ่มไม้ chokeberry ประกอบด้วยส่วนเท่า ๆ กันจากกิ่งอายุหนึ่งถึงหกปี ด้วยวิธีนี้ไม้พุ่มจะสามารถผลิตผลไม้ได้มากมายทุกปีในอนาคต

โรคและแมลงศัตรูพืชในอะโรเนีย

Chokeberries เป็นไม้พุ่มที่แข็งแรงและไม่ค่อยป่วย ไฟไหม้ที่แจ้งเกิดอันตรายได้ (Erwinia amylovora) และ โรคราแป้ง (ไฟลามทุ่ง) สามารถเกิดขึ้นได้บนพุ่มไม้อาโรเนีย เนื่องจากศัตรูพืชถูกใช้เป็นระยะๆ ประแจฟรอสต์ (โอเปร่า) และแมลงเม่าเถ้าภูเขา (Argyrestia conjugella) สังเกต ผลของอาโรเนียนั้นใกล้จะสูญพันธุ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากการทำลายล้างของ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ฟลาย (แมลงหวี่ suzukii) และอาหารนก

เผยแพร่ aronia

Aronia สามารถขยายพันธุ์ได้จากเมล็ด, กิ่งและทางวิ่ง เฉพาะพันธุ์ Hugin เท่านั้นที่สามารถขยายพันธุ์ในลักษณะที่แท้จริงต่อเมล็ดพันธุ์ พันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมดสามารถขยายพันธุ์ได้เฉพาะในลักษณะที่แท้จริงต่อความหลากหลายเท่านั้น เมล็ดของอโรเนียคือ จมูกเย็นที่งอกหลังจากการกระตุ้นด้วยความเย็นเป็นเวลานานเท่านั้น
Chokeberries ก่อตัวขึ้นตามธรรมชาติเป็นระยะ ๆ และสามารถแพร่กระจายได้อย่างง่ายดายด้วยวิธีนี้ นักวิ่งถูกแทงจากต้นแม่ด้วยจอบและย้ายไปยังตำแหน่งใหม่
ในฤดูร้อนการปักชำหรือการปักชำจะตัดจากต้นอ่อนที่ยังไม่ใช่หน่อไม้ เติมหม้อเมล็ดด้วยส่วนผสมของทรายและดินที่ปลูกในกระถางที่มีสารอาหารไม่ดี กิ่งที่ยาวประมาณ 10 ซม. จะถูกลอกออกจนถึงปลายหลังจากตัดแล้วสอดเข้าไปในส่วนผสมของดินที่ชุบน้ำลึก ในสัปดาห์ต่อๆ ไป การตัดกิ่งอาโรเนียที่เบาและชื้นซึ่งเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15 ถึง 20 ° C จะหยั่งราก

การเก็บเกี่ยว aronia: เวลาและขั้นตอน

เวลาเก็บเกี่ยวเริ่มต้นในช่วงต้นถึงกลางเดือนสิงหาคมและใช้เวลาประมาณสามสัปดาห์ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย คุณต้องรวดเร็วในการเก็บเกี่ยว เพราะนกสามารถล้างพุ่มไม้ทั้งหมดได้ในเวลาอันสั้น ด้วยกรรไกรตัดกิ่งหนึ่งคู่ คุณจะตัดผลไม้ที่วางรวมกันเป็นองุ่นทั้งหมด ล้างพวกมันแล้วดึง chokeberry ออกจากลำต้น เนื่องจากน้ำมีคราบสกปรกมาก เราจึงแนะนำให้สวมถุงมือ ไม่กี่คนที่ชอบทาร์ต ผลไม้รสหวานในสภาพดิบ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ผลไม้สดมักจะถูกแปรรูปต่อไป

การใช้และการเก็บรักษาอโรเนีย

ผลเบอร์รี่ Aronia ยังคงแน่นและแข็งแม้สุกเต็มที่ ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 2 ° C สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสี่เดือน ผลไม้ทั้งผลแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปีและแปรรูปต่อไปหากจำเป็น สามารถกดน้ำผลไม้ Aronia ได้จากผลไม้เพื่อสุขภาพ นี่เป็นสีที่เข้มข้นและถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์จากนม น้ำผลไม้เบา ๆ ค็อกเทลหรือเหล้า รสชาติหอมกรุ่นในแยมอาโรเนียและเยลลี่ แต่ยังรวมถึงขนมอบด้วย
ผลของอาโรเนียสามารถทำให้แห้งได้ที่อุณหภูมิอ่อนโยน 50 ถึง 60 ° C และคงไว้ซึ่งส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินซี (137 มก. ต่อ 100 กรัมของผลไม้สด) แต่ยังมีแคลเซียมและโพแทสเซียมอยู่ในผลเบอร์รี่ aronia ที่ดีต่อสุขภาพ โพลีฟีนอลที่มีสีหรือที่เรียกว่าแอนโธไซยานินมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งได้ ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผลไม้จาก chokeberry ใช้เพื่อลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

chokeberry เป็นพิษหรือไม่?

โช๊คเบอร์รี่ที่สุกแล้วยังสามารถรับประทานดิบๆ ได้ และไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์อย่างสมบูรณ์ เช่นเดียวกับในแอปเปิลและอัลมอนด์ เมล็ดในผลของอาโรเนียจะมีอะมิกดาลินในปริมาณเล็กน้อย เมื่อเมล็ดถูกกัด สารจะถูกปล่อยออกมาและเปลี่ยนเป็นกรดไฮโดรไซยานิกที่เป็นพิษสูงในร่างกาย แกนกลืนเข้าไปโดยไม่เสียหายและทะลุผ่านทางเดินอาหารได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ปล่อยอะมิกดาลิน เมล็ดอัลมอนด์ 100 กรัมมีปริมาณอะมิกดาลินประมาณ 2 เท่าจากที่พบในผลอะโรเนียสด 100 กรัม นอกจากนี้ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเคี้ยวเมล็ดทั้งหมด นับประสากินผลไม้รสเปรี้ยวและเปรี้ยวในปริมาณเท่านี้ ถ้าเมล็ดได้รับความร้อน ส่วนใหญ่ของเนื้อหา amygdalin ที่ต่ำอยู่แล้วจะสร้างขึ้น ผลิตภัณฑ์ Aronia ที่ผ่านการแปรรูปทั้งหมดจึงปลอดภัยอย่างสมบูรณ์

รู้ยัง ฮอว์ธอร์น (เครเทกัส)? สกุล เครเทกัส ประกอบด้วยต้นไม้สารอาหารนกที่มีคุณค่าทางนิเวศวิทยาอื่น ๆ ซึ่งสร้างแรงบันดาลใจด้วยดอกไม้ที่เป็นมิตรกับผึ้งและสีสันของฤดูใบไม้ร่วงที่สวยงาม