Aquaponics: ผักพบปลา

อควาโปนิกส์สามารถเป็นทางเลือกในการรับประกันโภชนาการในเขตเมือง เราพิจารณาความสัมพันธ์ของปลาและพืชอย่างใกล้ชิดสำหรับคุณ

Aquaponics เป็นการผสมผสานระหว่าง AQUAculture และ HydroPONICS การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอธิบายการเลี้ยงควบคุมของสิ่งมีชีวิตในน้ำ - โดยเฉพาะปลา - ตัวอย่างเช่นในบ่อหรือแอ่ง รูปแบบการตกปลานี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากการตกปลามากเกินไปในมหาสมุทรของโลก ไฮโดรโปนิกส์เป็นกระบวนการเพาะปลูกพิเศษสำหรับพืช สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ใช้ในพื้นผิวพรุอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก ในการปลูกพืชไร้ดิน วัสดุอนินทรีย์ เช่น ขนหินหรือดินเหนียวขยายตัว ใช้สำหรับการเพาะปลูก หรือพืชจะหยั่งรากลงในน้ำโดยตรง ในระบบอควาโปนิกส์ จะรวมกระบวนการผลิตสองอย่างอิสระสำหรับปลาและพืชเข้าด้วยกัน

การอยู่ร่วมกันที่มีเพียงผู้ชนะเท่านั้น

เหตุใดจึงผลิตปลาร่วมกับพืช (ส่วนใหญ่เป็นผัก) ได้? คำตอบนั้นค่อนข้างง่ายจริง ๆ เพราะสิ่งมีชีวิตทั้งสองต้องการน้ำเพื่อดำรงชีวิต แต่ในสัตว์น้ำ ปลาและพืชไม่ได้อาศัยแค่น้ำเท่านั้น - ทั้งคู่ไม่สามารถทำได้โดยไม่มีกันและกันเช่นกัน วิธีการทำงานของ aquaponics นั้นง่ายพอ ๆ กับที่ชาญฉลาด: ปลาปนเปื้อนน้ำเนื่องจากอุจจาระของพวกมัน ทำให้จำเป็นต้องบำบัดน้ำเพื่อรักษาคุณภาพน้ำ ซึ่งจะทำให้ปลามีชีวิต โดยหลักการแล้ว โรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำสามารถใช้ได้กับปลาทุกชนิด อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะพันธุ์ปลาหมอสีนั้นเป็นที่นิยมอย่างมาก เพราะมีอัตราการเติบโตสูงและมีความฉลาดทางอาหารที่ดี แอมโมเนียผสมไนโตรเจน (NH

₃) ซึ่งสามารถขนลงไปในน้ำได้โดยทางมูลปลา แต่ยังผ่านอาหารที่เหลือบางส่วนได้อีกด้วย แม้ว่าจะเป็นอันตรายต่อปลา แต่ก็มีศักยภาพที่จะทำหน้าที่เป็นปุ๋ยให้กับพืชได้ กระทำ. อย่างไรก็ตาม แอมโมเนียยังไม่สามารถหาได้จากพืชโดยตรง แบคทีเรียไนตริไฟริ่งที่เรียกว่าแบคทีเรียซึ่งจับตัวกับวัสดุกรองพิเศษทำให้มั่นใจได้ว่าแอมโมเนียจะถูกแปลงเป็นไนเตรต (NO₃) - สารประกอบไนโตรเจนที่พืชสามารถดูดซึมได้ในขณะนี้ ด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรียไนตริไฟริ่งที่สำคัญ พืชดูแลการดูดซึมไนโตรเจนของพวกมัน เพื่อให้น้ำสะอาดและเป็นแหล่งอาศัยของปลา สามารถ. ดังนั้นในขณะที่พืชได้รับปุ๋ยจากปลา พืชก็ทำความสะอาดน้ำให้ปลาด้วยการดูดซึมไนโตรเจน การอยู่ร่วมกันระหว่างปลาและพืชทำให้เกิดสถานการณ์ที่เป็นประโยชน์กับทุกคนที่เกี่ยวข้อง

Aquaponics: โครงสร้างทางเทคนิค

เทคโนโลยี aquaponics ซึ่งเป็นระบบพื้นฐานที่รู้จักและวิจัยมาแล้วใน GDR เดิมนั้นทำงานในระบบไหลเวียนโลหิต น้ำถูกสูบไปยังพืชและจากนั้นไหลกลับเข้าไปในตู้ปลา ต้องติดตั้งอุปกรณ์กรองแบบบูรณาการในวงจรนี้หรือต่อแบบขนาน นี่คือจุดที่แบคทีเรียเกิดไนตริฟิเคชั่นที่จำเป็นของสารประกอบไนโตรเจน อุปกรณ์กรองนี้เป็นหัวใจสำคัญของอุปกรณ์ aquaponic ทุกแห่ง ดังนั้นคุณควรวางแผนอย่างรอบคอบในเรื่องนี้ แน่นอนว่าขนาดของตัวกรองต้องคำนวณตามความหนาแน่นของปลาและปริมาณอาหาร ควรกำหนดขนาดของเตียงพืชโดยขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของการเก็บและความต้องการธาตุอาหารของพันธุ์พืชที่ปลูก รูปแบบของ aquaponics ที่แสดงมีข้อเสียที่สำคัญซึ่งปลาและพืชเชื่อมต่อโดยตรงกับวัฏจักรของน้ำ มีความสัมพันธ์กัน: ไม่สามารถรักษาค่า pH ที่เหมาะสมเฉพาะสำหรับปลาและพืชได้พร้อมกัน เพื่อปรับ นอกจากนี้พืชยังได้รับไนโตรเจนเพียงพอเท่านั้น ไม่สามารถเสริมสารอาหารอื่น ๆ ได้เนื่องจากความเครียดที่มากเกินไปในปลา การแก้ปัญหาคือวัฏจักรสองทางที่พืชมีวัฏจักรของน้ำของตัวเอง แต่จะมีน้ำจากวัฏจักรของปลาป้อนเสมอ ต้องขอบคุณวงจรที่แยกจากกันสองวงจร ทำให้การปฏิสนธิเสริมของพืชเป็นไปได้

การปลูกพืชในระบบไฮโดรโปนิกส์ เช่น อะควาโปนิกส์ มีหลายวิธีในการปลูก ความเป็นไปได้อย่างหนึ่งคือการสร้างเตียงขนาดใหญ่ที่เรียกว่า "เตียงปลูก" ด้วยกรวดหรือดินเหนียวขยายตัว พืชหยั่งรากในสารตั้งต้นอนินทรีย์นี้ ซึ่งถูกน้ำท่วมเป็นระยะ ๆ ด้วยน้ำจากตู้ปลา

การปลูกผักโดยใช้เทคนิค "Nurtient Film Technique" (เรียกสั้นๆ ว่า NFT) เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการเลี้ยงสัตว์น้ำ ที่นี่พืชยืนอยู่ในระบบท่อที่มีความลาดเอียงเล็กน้อยซึ่งมีหยดกับพวกมันอย่างต่อเนื่อง น้ำในตู้ปลาไหลและจ่ายพืชก่อนส่งกลับตู้ปลา จะ. วิธีการเพาะปลูกอีกวิธีหนึ่งคือ "วัฒนธรรมน้ำลึก" ให้ปลาสูบน้ำลงไปในสระตื้นอีก 15 ถึง 30 ซม. ในอ่างนี้มีแผ่นโฟมที่มีรูอยู่บนผิวน้ำ พืชจะวางบนโฟมและรากสัมผัสกับน้ำผ่านรู พืชหยั่งรากในน้ำโดยตรง สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ารากใต้น้ำได้รับออกซิเจนเพิ่มเติมเพื่อไม่ให้รากตาย

Aquaponics: ระบบสำหรับอนาคต?

ไม่เพียงแต่สถาบันวิจัย เช่น Leibniz Institute for Freshwater Ecology and Inland Fisheries (IGB) ในเบอร์ลิน เท่านั้นที่จัดการกับหัวข้อ aquaponics อย่างเข้มข้น ในระหว่างนี้ ฐานแฟนคลับขนาดใหญ่ที่มีความสามารถได้แพร่กระจายบนอินเทอร์เน็ต ทำให้มีการแลกเปลี่ยนความคิดเห็นอย่างมีชีวิตชีวาในฟอรัมเกี่ยวกับการสร้างและดำเนินการสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในบ้าน ในบริบทของการอภิปรายด้านสิ่งแวดล้อม การอยู่ร่วมกันของปลาและพืชสามารถมีคุณสมบัติเชิงบวกเมื่อเทียบกับการผลิตผักทั่วไป สำคัญกว่า: การประหยัดน้ำอย่างมีนัยสำคัญ การประหยัดปุ๋ยแร่ธาตุ และการบรรเทาทุกข์ของดินที่เหมาะแก่การเพาะปลูกของเราเป็นผลดีบางประการของ สิ่งอำนวยความสะดวกอควาโพนิก ระบบการเพาะปลูกนี้เหมาะสำหรับการจัดหาอาหารในภูมิภาคในเขตเมือง เนื่องจากผลการผนึกกำลังขึ้นอยู่กับสถานการณ์ ความร้อนเหลือทิ้งจากสิ่งอำนวยความสะดวกทางเทคนิคในอาคารอื่นสามารถนำมาใช้ในการจัดหาเรือนกระจกและน้ำในตู้ปลาได้ ความร้อน. ระบบการค้าระบบแรกที่มีพื้นที่หลายร้อยตารางเมตรได้ถูกสร้างขึ้นในเขตเมืองบนพื้นที่โรงงานเก่าหรือบนหลังคาเรียบ อย่างไรก็ตาม เทคโนโลยีที่ซับซ้อนของโรงงาน aquaponic เชิงพาณิชย์ทำให้มีต้นทุนการลงทุนสูง สินค้าไม่แข่งขันราคากับปลาและผักจากการผลิตปกติ อนุญาต. อย่างไรก็ตาม ในช่วงการพัฒนาเมืองให้ก้าวหน้า aquaponics เสนอทางเลือกที่มุ่งเน้นผู้บริโภคสำหรับการผลิตอาหารสดด้วยเส้นทางคมนาคมระยะสั้น อย่างไรก็ตาม แม้แต่ในเขตเมืองที่มีประชากรหนาแน่น aquaponics สามารถจัดเป็นผลิตภัณฑ์เสริมสำหรับการผลิตผักและปลาทั่วไปเท่านั้น ในขณะนี้ เทคโนโลยีนี้ไม่สามารถแข่งขันได้ สาเหตุหลักมาจากต้นทุนการลงทุนที่มหาศาล แต่ยังคง: Aquaponics เป็นทางเลือกที่น่าสนใจและสร้างสรรค์สำหรับการทำความสะอาดบ่อสวนที่บ้าน ซึ่งนอกจากจะทิ้งผักสดแล้ว

นวัตกรรมการปลูกผักอีกวิธีหนึ่งคือ สวนแนวตั้ง. โดยเฉพาะใน เกษตรกรรมในเมือง คนชอบที่จะพึ่งพาทางเลือกที่ประหยัดพื้นที่นี้