ผลไม้ 15 ชนิด ที่มีวิตามินซีสูง

หลายคนสาบานด้วยวิตามินซีเพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและผ่านพ้นฤดูหนาวไปได้อย่างปลอดภัย แต่ผลไม้ชนิดใดมีวิตามินมากที่สุด? เราได้คัดสรรผลไม้ 15 ชนิดที่มีวิตามินซีมากมายมาให้คุณ

สารอาหารอื่นๆ แทบไม่มีความสำคัญต่อร่างกายเท่ากับวิตามินซี: กรดแอสคอร์บิกไม่ได้ถูกใช้ในการสร้างเท่านั้น เนื้อเยื่อเกี่ยวพันเกี่ยวข้อง แต่ยังปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระและส่งเสริมการดูดซึมของ เหล็ก. อย่างไรก็ตาม บทบาทของสารอาหารในการป้องกันภูมิคุ้มกันนั้นเป็นที่รู้จักกันดี กล่าวกันว่าการบริโภควิตามินซีอย่างเพียงพอจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความไวต่อการเป็นหวัดและระยะเวลาของวิตามินซี ดังนั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว หลายคนให้ความสนใจกับอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน แต่ผลไม้ชนิดใดมีวิตามินซีมากที่สุด? คุณจะพบภาพรวมของระเบิดวิตามินซีที่ดีที่สุดได้ที่นี่

1. ลูกพลัมออสเตรเลีย

ลูกพลัมของออสเตรเลียมีปริมาณวิตามินซี 2,300 ถึง 3,150 มก. ต่อเยื่อกระดาษ 100 กรัม

(เทอร์มินาเลีย เฟอร์ดินานเดียนา) น่าจะเป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีมากที่สุด ผลไม้สีเขียวรูปไข่ของพลัมพุ่มไม้นั้นไม่ค่อยมีใครรู้จักนอกออสเตรเลีย ดังนั้นจึงหายากมาก อย่างไรก็ตาม ความสนใจในพุ่มไม้พุ่มค่อยๆ เติบโตขึ้น ไม่เพียงแต่มีวิตามินซีสูงเท่านั้นแต่ยังมี รสชาติที่ถูกใจซึ่งควรจะชวนให้นึกถึงแอปริคอทและพลัมทำให้ความนิยมเพิ่มขึ้นของ ปลูก.

2. คามู คามู

มีการแลกเปลี่ยนเป็น "superfood" ใหม่จากอเมซอน - คามูคามู (Myrciaria dubia) ยังไม่มีใครรู้จัก แต่ล่าสุดได้กลายเป็นเคล็ดลับวงในที่แท้จริง ด้วยวิตามินซีเกือบ 1,800 มก. และสารจากพืชทุติยภูมิจำนวนมาก ผลไม้แปลกใหม่ไม่เพียงแต่ไม่ควรสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันเท่านั้น แต่ยังส่งผลดีต่อระบบทางเดินอาหารอีกด้วย

3. อะเซโรลา

ด้วยปริมาณต่ำกว่า 1,700 มก. ต่อ 100 กรัม อะเซโรลา (ไข้มาลาเรีย glabra) เป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูงอย่างแน่นอน นอกจากนี้ยังมีโปรวิตามินเอและวิตามินบีหลายชนิดในผลไม้เพื่อสุขภาพอีกด้วย น่าเสียดายที่สีแดงที่แปลกใหม่นั้นไม่ค่อยพบในประเทศนี้ - เรามักจะนำเสนออะเซโรลาเป็นน้ำผลไม้หรือแบบแห้งเท่านั้น แม้ว่าสิ่งนี้จะลดปริมาณวิตามินซี แต่อะเซโรลายังคงเป็นระเบิดวิตามินที่แท้จริง

4. โรสฮิป

กุหลาบ (สีชมพู) มีที่ถาวรในหลายสวน น่าเสียดายที่ โรสฮิปว่าในฤดูใบไม้ร่วงของหลายคน พันธุ์กุหลาบป่า แก่แต่ไม่ค่อยได้ใช้ ในเยอรมนีแทบไม่มีผลไม้ใดที่มีวิตามินซีมากนัก: สารที่ส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกันสูงถึง 500 มก. บรรจุอยู่ในกุหลาบสะโพก 100 กรัม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แต่ในแง่ของรสชาติ โรสฮิปเป็นอะไรที่น่าเบื่อและสามารถโน้มน้าวใจด้วยรสชาติของผลไม้ทั้งแบบดิบและแบบชาหรือแยม

5. ซีบัคธอร์น

มักจะเป็นทะเล buckthorn (ฮิปโปแพ แรมนอยส์) เรียกล้อเล่นว่า "มะนาวชาวเหนือ" เพราะมีรสค่อนข้างเปรี้ยว ในแง่ของปริมาณวิตามินซี เบอร์รี่ในท้องถิ่นมีมากกว่ามะนาว: ที่ 450 มก. ต่อ 100 กรัม ผลไม้ขนาดเล็กมีวิตามินซีเกือบสิบเท่าของผลไม้เช่นมะนาวที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากผลเบอร์รี่ของทะเล buckthorn แขวนอยู่บนต้นไม้ตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้ที่มีวิตามินซีจำนวนมากจึงเหมาะเป็นอาหารเสริมในฤดูหนาว

6. ฝรั่ง

ฝรั่งไม่ค่อยหลงทาง (Psidium guajava) ในประเทศเยอรมนีบนจาน น่าเสียดายเพราะเขตร้อนที่แปลกใหม่มีข้อดีบางประการ มันไม่เพียงให้คะแนนด้วยเนื้อสีชมพูหรือสีส้มสดใส แต่ยังมีกลิ่นหอมหวานและเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ นอกจากนี้ ด้วยวิตามินซี 273 มก. ต่อ 100 กรัม ฝรั่งเป็นแหล่งสารอาหารที่ดีเยี่ยม และให้พลังงานเพียง 34 กิโลแคลอรี เหมาะสำหรับคนรูปร่างผอมบาง

7. แบล็คเคอแรนท์

ไม่มีผลไม้ท้องถิ่นอื่นใดที่มีวิตามินซีมากเท่านี้อีกแล้ว แบล็คเคอแรนท์ (Ribes nigrum): ที่เพียง 180 มก. ต่อ 100 กรัม ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กมีวิตามินซีมากกว่าลูกเกดแดงที่เกี่ยวข้องเกือบห้าเท่า ในประเทศเยอรมนี ลูกเกดดำมีเฉพาะในฤดูมิถุนายนถึงสิงหาคม แต่ยังสามารถแปรรูปเป็นแยมหรือน้ำผลไม้ได้อย่างน่าพิศวงและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

8. มะละกอ

ครอบคลุมทุกความต้องการวิตามินซีของคุณด้วยผลไม้เพียงผลเดียว? ด้วยมะละกอ (มะละกอคาริก้า) นั่นไม่ใช่ปัญหา - ผลไม้เมืองร้อนมีปริมาณมากถึง 80 มก. ต่อ 100 กรัม แต่มะละกอยังสามารถถูกมองว่าเป็นแหล่งของโพแทสเซียม ผลไม้เมืองร้อนสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราตลอดทั้งปี ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาสด้วยเช่นกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อซื้อ คุณควรเลือกผลไม้ที่ยังไม่สุกเพราะจะยังสุกอยู่ที่บ้าน

9. สตรอเบอร์รี่

เด็กๆ หลายคนต่างรอคอยเดือนพฤษภาคมอย่างใจจดใจจ่อ เมื่อฤดูสตรอว์เบอร์รีเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง และสามารถรับประทานผลไม้รสหวานได้สดๆ จากไร่ แต่แม้กระทั่งผู้ใหญ่จำนวนมากก็ไม่สามารถต้านทานการยั่วยวนอันหอมหวนได้ โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องทำอย่างใดอย่างหนึ่ง - พวกเขา สตรอเบอร์รี่ (Fragaria) มีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง: ด้วยวิตามินซี 65 มก. และให้พลังงานเพียง 32 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณก็สามารถรับประทานผลเบอร์รี่สีแดงได้โดยไม่ลังเล

10. มะนาว

ถ้าคุณนึกถึงผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี คุณมาที่ มะนาว (ส้ม × มะนาว) ไม่อยู่รอบๆ ผลไม้รสเปรี้ยวเปรี้ยวมีชื่อเสียงมาโดยตลอดว่าอุดมไปด้วยสารอาหาร แต่มะนาวมีวิตามินซีเท่าไหร่กันแน่? อันที่จริงแล้ว ด้วยปริมาณประมาณ 53 มก. ผลไม้จะลงจอดกลางทุ่งเท่านั้น อย่างไรก็ตาม “มะนาวร้อน” ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีปริมาณวิตามินในมันสามารถช่วยรักษาโรคหวัดได้ที่บ้าน

11. ส้ม

น้ำส้มในตอนเช้าไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยให้สมดุลของวิตามินซีด้วย: ด้วยประมาณ 50 มก. ต่อ 100 กรัม ผลไม้รสเปรี้ยวที่อร่อยได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นผู้บริจาควิตามินที่สมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ส้ม (Citrus sinensis L.) แต่ยังมีแร่ธาตุมากมาย เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม หรือแคลเซียม

12. เกรฟฟรุ๊ต

ด้วยรสขมเล็กน้อยของเกรปฟรุต (ส้มสวรรค์ L.) ไม่ใช่สำหรับทุกคน แต่ถ้าคุณไม่ปล่อยให้สิ่งนั้นเลื่อนลอย คุณสามารถข้ามกับส้มโอ (Citrus maxima) และสีส้ม (Citrus sinensis L.) ส่งเสริมสุขภาพของเขาอย่างแท้จริง เกรปฟรุตไม่เพียงมีวิตามินซีเพียง 40 มก. ต่อ 100 กรัม สารที่มีรสขม นารินจินยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและยังส่งผลดีต่อระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย

13. มะม่วง

มะม่วง (Mangifera indica) เป็นที่นิยมอย่างมากไม่เพียงเพราะกลิ่นหอมหวาน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณวิตามินซีสูง 39 มก. ต่อ 100 กรัมทำให้มั่นใจได้ว่าผลไม้มีสุขภาพที่ดีเป็นพิเศษ นอกจากนี้ วิตามินบี วิตามินอี และกรดที่มีความเข้มข้นต่ำทำให้มะม่วงเป็นผลไม้เมืองร้อนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในเยอรมนี

14. ลูกเกดแดง

จะแยมหรือสดจากต้น - ตัวแดง ลูกเกด (ซี่โครง rubrum) เป็นที่มาของความกระตือรือร้นสำหรับหลาย ๆ คนที่มีรสเปรี้ยว เนื่องจากมีแคลอรีและไขมันต่ำ เบอร์รี่จึงมีสุขภาพที่ดีอย่างยิ่ง แต่ลูกเกดแดงก็เป็นผลไม้ที่มีวิตามินซีสูงเช่นกัน: โดยเฉลี่ยแล้ว 100 กรัมของพืชมี 36 มก. ดังนั้นผลไม้เล็ก ๆ จะกลายเป็นวิตามินระเบิดที่แท้จริง

15. มะยม

มะยม (Ribes uva-crispa) ได้รับการพิจารณาว่าเปรี้ยวและกินไม่ได้มาช้านาน - อันที่จริงรสชาติของพวกเขาสดชื่นหวานและเปรี้ยว ทำให้เป็นการรักษาที่แท้จริงสำหรับเพดานปาก สุขภาพของเรายังได้รับประโยชน์จากผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก: ด้วยปริมาณวิตามินซี 34 มก. ต่อ 100 ก. เช่นเดียวกับปริมาณวิตามินเอและวิตามินอีสูง มะยมก็ดีเยี่ยมเช่นกัน ผู้จำหน่ายสารอาหาร

ไม่เพียงแต่คุณสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันด้วยผลไม้เท่านั้น สมุนไพรยังสามารถส่งผลในเชิงบวกได้อีกด้วย ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ สมุนไพรเสริมภูมิต้านทาน คุณสามารถค้นหาได้ในบทความพิเศษของเรา