อาหารอร่อยจาก Charneux: การเพาะปลูก การดูแล และการเก็บเกี่ยว

'Delicious from Charneux' เป็นหนึ่งในลูกแพร์พันธุ์เก่าแก่ที่มีชื่อเสียงที่สุดในสวนยุโรปกลาง เราแนะนำวิธีการได้ชื่อมาและวิธีการปลูกและใช้งาน

ลูกแพร์มีรสหวานและดีต่อสุขภาพ มีกรดน้อยกว่าแอปเปิ้ลและย่อยง่ายเป็นพิเศษ ถ้าคุณตั้งใจจะปลูกต้นแพร์ในสวนของคุณเอง คุณจะสะดุดซ้ำแล้วซ้ำเล่าเมื่อเลือกพันธุ์ต่างๆ 'อร่อยจาก Charneux' หรือที่เรียกว่า 'อร่อยจาก Charneux', 'Legipont' และลูกแพร์ของนายกเทศมนตรีเยอรมนีตอนเหนือ ' จะ.

'อาหารอร่อยจาก Charneux': Profile

คำพ้องความหมาย	'อร่อยจาก Charneux', 'Legipont', 'Mayor's Pear'
ผลไม้	สีพื้นสีเหลืองแกมเขียวขนาดกลางถึงใหญ่และสีทาทับสีส้ม
รสชาติ	ฉ่ำ หอม หวานกำลังดี
ผลผลิต	สูง ปกติ
เวลาเก็บเกี่ยว	กันยายนถึงตุลาคม
สุกเพื่อความเพลิดเพลิน	ตุลาคม
อายุการเก็บรักษา	สามารถเก็บที่อุณหภูมิ 0 ถึง -1 °C ได้ประมาณ 5 เดือน
การเจริญเติบโต	แข็งแกร่ง
ภูมิอากาศ	ชายฝั่งถึงระดับความสูงปานกลาง ไม่เหมาะสำหรับบริเวณที่มีอากาศหนาวจัด
โรคและแมลงศัตรูพืช	เฉพาะที่สำหรับตกสะเก็ด ต่ำสำหรับผิวสีแทนและการเกิดเซลล์หิน

'อาหารอร่อยจาก Charneux': ต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์

ลูกแพร์พันธุ์ 'อร่อยจาก Charneux' เกิดขึ้นจากต้นกล้าสุ่มที่ M. คนรักผลไม้ชาวเบลเยียม Legipont เมื่อต้นวันที่ 19 เติบโตจากเมล็ดพันธุ์ในสวนผลไม้ในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 เขาตระหนักถึงคุณสมบัติของต้นไม้และตั้งแต่ปีพ. ศ. 2371 วิลเฮล์มวอล์คเกอร์คนทำสวนก็เผยแพร่ความหลากหลายต่อไป ในปีพ.ศ. 2465 เมนู 'Delicious from Charneux' ได้สร้างความประทับใจให้กับสมาคมปลูกผลไม้เยอรมันในเยอรมนีด้วยรสชาติและสุขภาพที่ดี จนได้รับการประกาศให้เป็น "Reichsobstsorte" ทุกวันนี้ 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' นั้นปลูกในชนบทเก่า ต้นแพร์ยังเป็นที่นิยมอย่างมากในสวนของเพื่อนพันธุ์ผลไม้เก่า

รสชาติและสรรพคุณของ 'ลูกแพร์นายกเทศมนตรี'

'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' มีขนาดปานกลางถึงใหญ่ โดยเฉลี่ยแล้วจะมีน้ำหนัก 150 กรัม ผลรูปลูกแพร์ถูกตัดอย่างกว้าง ๆ บนกลีบเลี้ยงและมีรูปกรวยบนก้าน อย่างไรก็ตาม โดยรวมแล้วรูปร่างนั้นแปรผันได้ ดังนั้นด้านข้างของผลจึงมักจะไม่เท่ากัน นูนหรือเป็นมุม กลีบเลี้ยงที่ด้านล่างของผลมีลักษณะแบน แคบถึงกว้างปานกลาง และปกคลุมด้วยตุ่ม ตุ่ม และพับ นอกจากนี้กลีบเลี้ยงยังขึ้นสนิมเหมือนโครงข่าย ผิวบางของ 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' จะเรียบเนียน แห้ง และแน่นปานกลาง

แม้ว่าสีพื้นฐานจะประกอบด้วยสีเหลืองอมเขียวขุ่น ซึ่งจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองขุ่นเมื่อสุกเท่านั้น สีภายนอกจะเป็นสีส้มขุ่น ซีดจาง หรือลายทาง จุดเปลือกสีน้ำตาลจำนวนมากเป็นเรื่องปกติบนเปลือก เปลือกสีน้ำตาลเป็นสนิมเกิดขึ้นน้อยมากเท่านั้น ในที่ที่มีอากาศอบอุ่น เนื้อของ 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' จะมีสีขาวอมเหลืองและนุ่มด้วยเนย ละลาย มีรสหวานจัดและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเท่านั้น มันมีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเผ็ดและอร่อย ในบริเวณที่เย็นกว่า เนื้อกระดาษจะละลายเพียงครึ่งเดียว

ลักษณะพิเศษของการเพาะปลูกและการดูแล

'อร่อยจาก Charneux' สามารถปลูกได้จากชายฝั่งถึงระดับความสูงปานกลาง พันธุ์ไม้ที่เก่าแก่และทนทานสามารถทนต่อสถานที่และสภาพอากาศได้หลากหลาย จึงมีการใช้งานเพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกันทั่วทั้งยุโรปกลาง เนื่องจากเป็นต้นไม้ที่แข็งแรงจึงมักทำการต่อกิ่งบนฐาน

การเติบโตและการปรับแต่ง: ในฐานะที่เป็นต้นกล้า 'อร่อยจาก Charneux' มีการเติบโตที่แข็งแกร่งโดยเฉพาะสาขากลางได้รับการพัฒนาอย่างมาก รูปร่างมงกุฎเป็นเสี้ยมแคบ นอกจากนี้ยังสามารถกลั่น 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' เพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต - สามารถใช้เอกสารต่าง ๆ สำหรับสิ่งนี้ เฉพาะต้นตอของมะตูมเท่านั้นที่มีการเจริญเติบโตที่ค่อนข้างอ่อนแอของต้นไม้ แต่พวกมันมีความไวต่อน้ำขังและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวมากกว่า ฐานของต้นกล้าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ 'Delicious from Charneux' เป็นต้นไม้ที่โอ่อ่า เช่น ในสวนขนาดใหญ่หรือในสวนผลไม้ มีความทนทานและทนต่อความเย็นจัด ควินซ์สนับสนุนเช่น 'Quince BA 29' ที่แนะนำเพื่อให้แน่ใจว่าต้นไม้ที่อ่อนแอสามารถยกให้เป็นไม้ผลขนาดเล็กที่เก็บเกี่ยวได้ง่ายกว่า อย่างไรก็ตามมีความเสี่ยงที่มะตูมและลูกแพร์จะไม่เติบโตอย่างมั่นคงและต้นไม้จะมีความทนทานน้อยกว่า อีกทางเลือกหนึ่งคือแพร์ Pyrodwarf® ซึ่งเป็นแพร์แพร์ที่เติบโตช้าซึ่งลูกแพร์เข้ากันได้ดี เพื่อสร้างการเชื่อมต่อที่เสถียรและถาวร

ที่ตั้ง: 'อร่อยจาก Charneux' ทนได้หลายที่ อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่มีแดดจัดถึงมีร่มเงาเป็นบางส่วนเหมาะสำหรับการพัฒนาผลไม้ที่ดี ดินควรมีคุณค่าทางโภชนาการและชุ่มชื้นเพื่อการเจริญเติบโตที่ดี สถานที่ที่เสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งช่วงปลายและบริเวณที่รุนแรงโดยทั่วไปไม่เหมาะกับพันธุ์นี้เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อไม้และน้ำค้างแข็งของดอกไม้

เคล็ดลับ: ยิ่งสถานที่ที่มีแสงแดดมากเท่าไร ลูกแพร์สีเขียวเหลืองก็จะยิ่งพัฒนาแก้มสีแดงในด้านที่มีแดดจัด

การออกดอกและการปฏิสนธิ: ดอกไม้สีขาวของ 'Delicious from Charneux' ก่อตัวตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤษภาคม และมีความอ่อนไหวปานกลางต่อน้ำค้างแข็ง เพื่อให้ได้ผลผลิตที่สูงขึ้น ลูกแพร์ต้องการแมลงผสมเกสร 'Delicious Charneux' เช่น 'การประชุม‘, ‘เคาน์เตสแห่งปารีส‘, ‘กู๊ด หลุยส์'หรือ' จักรพรรดิอเล็กซานเดอร์ ' ในเวลาเดียวกัน ต้นไม้เองก็สามารถใช้เป็นแมลงผสมเกสรสำหรับลูกแพร์ตัวอื่นๆ ได้

ผลผลิต: ผลผลิตของ 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' ค่อนข้างสูงและสม่ำเสมอ ตราบใดที่มันไม่สมดุลจากน้ำค้างแข็งตอนปลายที่รุนแรงหรือการตัดแต่งกิ่งไม้ผลที่รุนแรงเกินไป

โรคและแมลงศัตรูพืช: ความอ่อนแอของต้นไม้ต่อโรคและแมลงศัตรูพืชนั้นแตกต่างกันไปตามต้นตอ โดยทั่วไป ลูกแพร์พันธุ์ 'อร่อยจาก Charneux' นั้นถือว่าแข็งแกร่งและดูแลง่าย แต่จะอ่อนแอต่อแพร์ตกสะเก็ดเท่านั้น

ลูกแพร์หลากหลาย 'อร่อยจาก Charneux': เก็บเกี่ยวและใช้งาน

เวลาเก็บเกี่ยวของ 'Delicious from Charneux' คือตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกลางเดือนตุลาคม 'ลูกแพร์ของนายกเทศมนตรี' ถึงจุดสูงสุดในช่วงกลางเดือนตุลาคมเมื่อชามของ ลูกแพร์เปลี่ยนจากสีเหลืองสีเขียวเป็นสีเหลือง - อย่างน้อยที่สุดผลไม้ทั้งหมดก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในครั้งเดียว จะ. หากเลือกช้าเกินไป พวกมันจะสุกเร็วเกินไปและผลไม้จะสูญเสียน้ำ

ผลไม้รสหวานขนาดใหญ่สามารถบริโภคหรือแปรรูปเป็นลูกแพร์ได้โดยตรง เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องสำหรับผลไม้แช่อิ่มหรืออบแห้ง แนะนำให้แปรรูปเป็นน้ำผลไม้หรือเหล้ายิน 'อร่อยจาก Charneux' สามารถเก็บไว้ได้ประมาณห้าเดือนในการเก็บเกี่ยวต้นที่ 0 ถึง -1 ° C

คุณสนใจผลไม้ชนิดอื่นๆ ไหม? จากนั้นดูบทความที่เหมาะสมของเรา the แอปเปิ้ล 30 สายพันธุ์ที่เก่าแก่และผ่านการทดลองใช้อย่างดี แนะนำ