Fusarium: รู้จักและต่อสู้กับศัตรูพืชที่มีพิษสูง

Fusarium เป็นเชื้อราหลากหลายชนิดที่นอกเหนือไปจากความเสียหายของพืชแล้วยังทำให้เกิดเชื้อราที่เล็บอีกด้วย คุณสามารถเรียนรู้วิธีจดจำมันตั้งแต่เนิ่นๆ และวิธีต่อสู้กับมันได้ที่นี่

สกุล ฟูซาเรียม มีหลายชนิดและสามารถสร้างสารพิษจากเชื้อรา (mycotoxins) ได้ ดังนั้น Fusarium ไม่เพียงคุกคามพืชของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารสัตว์และเราด้วย มีแม้กระทั่ง fusaria ที่สามารถโจมตีมนุษย์และสัตว์ได้ อะไรกันแน่ที่อยู่ภายใต้ ฟูซาเรียม คุณจะพบกับพืชชนิดใดที่พบได้ทั่วไปโดยเฉพาะ วิธีการรับรู้ในระยะแรกและควบคุมพืชได้สำเร็จ คุณจะพบได้ในบทความนี้

Fusarium: โปรไฟล์

Fusaria เป็นเชื้อราที่ถุง (Ascomycota) และอยู่ในตระกูลตุ่มหนอง (Nectriaceae).

Fusarium มีลักษณะเฉพาะด้วยพื้นที่กว้าง เนื่องจากสามารถโจมตีเมล็ดพืช หญ้า และผักได้ NS Fusarium solani-กลุ่มไม่เพียงแต่ส่งผลกระทบต่อพืช แต่ยังรวมถึงสัตว์และผู้คนด้วย Fusaria สามารถพบได้ในดินหรือบนพืชทั่วโลก และยังเป็นปัญหาเมื่อเก็บอาหาร

วงจรชีวิตของ Fusarium

เป็นเรื่องปกติที่เห็ดจะมีรูปผลใหญ่และรูปผลเล็กน้อย รูปแบบผลไม้หลักมีลักษณะโดยการสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศรูปแบบผลไม้รองโดยการสืบพันธุ์แบบไม่อาศัยเพศ ฟูซาเรียบางชนิดมีทั้งสองแบบ ในขณะที่บางชนิดรู้เพียงรูปแบบผลเล็กน้อยเท่านั้น ดังนั้น ฟูซาเรียเหล่านี้จึงเป็นของเชื้อราที่ไม่สมบูรณ์

เชื้อรายังคงอยู่ในดินหรือบนซากพืช และสามารถคงอยู่ได้นานขึ้น ฟูซาเรียม overwinters และตั้งรกรากพืชที่เหลือยังคงเป็นไมซีเลียม เมื่อพืชเริ่มเติบโตเนื่องจากสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิ เชื้อราก็เริ่มพัฒนาเช่นกัน

สภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้นเหมาะสำหรับการพัฒนาของผลไม้หลักคือ เพอริเทเซียม perithecia ที่เรียกว่าเป็นผลของเชื้อราที่ ascospores ก่อตัว สปอร์เหล่านี้จะถูกปล่อยบนเศษเหลือจากการเก็บเกี่ยวที่อุณหภูมิ 11 ถึง 30 ° C และที่ความชื้น 60 ถึง 90% สปอร์เหล่านี้สามารถอยู่รอดในดินได้นานถึงสองปีและมีความเหนียวมาก วัตถุที่ติดผลยังสามารถขับสปอร์เหล่านี้ออกอย่างแข็งขัน จากนั้นพวกมันจะแพร่กระจายผ่านการเคลื่อนที่ของอากาศ

สปอร์ที่ก่อตัวแบบไม่อาศัยเพศหรือที่เรียกว่าโคนิเดียสามารถครอบคลุมระยะทางที่ไกลกว่าได้เช่นกัน สปอร์เหล่านี้แพร่กระจายโดยการกระเซ็นของฝน ลม และแมลง นอกจากนี้ยังมีคลาไมโดสปอร์ที่มีอายุยืนยาวที่สามารถแพร่เชื้อไปยังรากได้

เมื่อสปอร์พบพืชโฮสต์ที่เหมาะสม การติดเชื้อจะเริ่มจากการงอกของสปอร์และการเติบโตของเส้นใยบนผิวพืช จากนั้นเชื้อราจะแทรกซึมพืชผ่านปากใบหรือผ่านเนื้อเยื่อโดยตรง เมื่อเชื้อราจับตัวและพัฒนาบนพืชแล้ว ตัวพาโคนิเดียก็จะก่อตัวขึ้น ที่นั่น ต้นโคนิเดียที่ไม่อาศัยเพศก่อตัวและหลั่งออกมาโดยการฉีดน้ำ ซึ่งจะไปแพร่ระบาดในพืชชนิดอื่น ในระหว่างนี้ เชื้อรายังพัฒนาสารพิษจากเชื้อราหลายชนิด (สารพิษจากเชื้อรา)

ในฤดูใบไม้ร่วง สปอร์จะอยู่รอดได้อีกครั้งบนเศษซากพืชหรือในดิน และวัฏจักรเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง

Fusarium สายพันธุ์: สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน, พืชที่แตกต่างกัน

ต่อไปนี้ เราได้รวบรวม Fusarium สายพันธุ์ต่างๆ สำหรับคุณ รวมถึงพืชที่พวกมันเกิดขึ้น

Fusarium oxysporum

เหล่านี้ ฟูซาเรียม-ศิลปะเป็นโรคที่เกิดจากเชื้อราที่น่ากลัวที่สุดชนิดหนึ่งและมักทำให้เหี่ยวแห้ง ในสหรัฐอเมริกา เชื้อราชนิดนี้ได้รับการวิจัยภายใต้ชื่อ “Agent Green” เพื่อใช้เป็นอาวุธชีวภาพ Fusarium oxysporum นำไปสู่อาการต่าง ๆ ในวัฒนธรรมที่แตกต่างกัน โดยทั่วไปจะมีการเหี่ยวแห้ง สีเหลือง และการเปลี่ยนรูปของใบและรากเน่าด้วย บ่อยครั้งที่เส้นเลือดก็เน่าและเปลี่ยนสี นี่คือภาพรวมของอาการ:

ผักกะหล่ำปลีอย่าง โคห์ลราบี (Brassica olearceae วาร์ gogylodes) หรือ กะหล่ำดาว (Brassica olearacea วาร์ เจมมิเฟอรา):

• ฟูซาเรียม- เหี่ยวที่เกิดจาก Fusarium oxysporum NS. sp. conglutinans
• สามารถพัฒนาได้ตั้งแต่ 16 ° C. เท่านั้น
• เงื่อนไขการพัฒนาที่เหมาะสม: 24 ถึง 29 ° C
• ใบไม้เปลี่ยนเป็นสีเหลือง เสียรูป และร่วงหล่น
• กะหล่ำปลีเหี่ยวเฉาและตาย

ผักโขม (Spinacia):

• โรคเหี่ยวและรากเน่าเกิดจาก Fusarium oxysporum NS. sp. spinaciae
• ถูกส่งผ่านเมล็ด

พืชหัวและราก:

• โรคหลอดเลือดและเหี่ยวแห้งโดย Fusarium oxysporum NS. sp. ราฟานี
• การเจริญเติบโตลดลง
• Chlorosis และเนื้อร้ายบนใบ
• หัวยังเล็ก
• มัดของหลอดเลือดเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดงเป็นสีดำ

ผักหัวหอมเช่น หัวหอม (Allium cepa):

• ฐานรากหัวหอมเน่าผ่าน Fusarium oxysporum NS. sp. เซเป้
• เน่าที่ด้านล่างของหัวหอม
• ใบเหลืองตั้งแต่ปลายใบ
• การหดตัวและเน่าของใบ
• รากที่อ่อนแอ หัวหอมดึงออกจากพื้นได้ง่าย

ถั่วฝรั่งเศสและนักวิ่ง:

• ถั่วเหี่ยวเฉา Fusarium oxysporum NS. sp. phaseoli
• ใบถั่วล่างเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สีเหลืองเพิ่มขึ้นจากล่างขึ้นบน
• การเปลี่ยนสีมักเกิดขึ้นเพียงด้านเดียวของพืช
• เรือในลำต้นเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• ส่งผ่านเมล็ด

เมล็ดถั่ว (Pisum sativum):

• Fusarium เหี่ยวเฉาผ่าน Fusarium oxysporum NS. sp. pisi เกิดขึ้นได้ 2 แบบ คือ
  • โรคเหี่ยวอเมริกัน (การแข่งขัน 1)
    • ตั้งแต่ปลายเดือนพฤษภาคม (ก่อนดอกอัญชัน)
    • ใบม้วนมีสีเขียวสกปรก
    • เหี่ยวเฉาและเหี่ยวเฉา
    • ภาชนะที่เปลี่ยนสีเป็นสีส้ม สีแดง สีเหลือง และสีดำ
  • โรคเซนต์จอห์น (เผ่าพันธุ์ 2)
    • ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน (ปลายดอกอัญชัน เริ่มสร้างฝัก)
    • ใบและยอดม้วนสีเขียวซีด
    • มักอยู่เพียงด้านเดียวของพืช
    • เรือเปลี่ยนเป็นสีแดงอิฐ

มะเขือเทศ (มะเขือม่วง):

ฟูซาเรียม- โรคเท้าทะลุ Fusarium oxysporum NS. sp. Radicis-lycopersici

• ลำต้นและรากเน่า
• การแพร่ระบาดทางราก
• ลำต้นด้านล่าง 30 ซม. เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล
• สนามหญ้าราสีขาวอมชมพูก่อตัวขึ้นบนจุดเน่าเปื่อยบนก้าน

Fusarium graminearum

เหล่านี้ ฟูซาเรียม-ประเภทสาเหตุในธัญพืชเช่นข้าวสาลี (Triticum) หรือข้าวบาร์เลย์ (ฮอร์เดียม) หูหนวกหรือเรียกอีกอย่างว่าหู fusariosis เมล็ดธัญพืชหดตัวและมีขนาดเล็ก หูจะซีดและมักจะมีสปอร์เคลือบสีส้มหรือสีชมพู สำหรับข้าวโพด (Zea mays) ลูกสูบเน่าเกิดขึ้น ฟูซาเรียม- การติดเชื้อในเมล็ดพืชทำให้เกิดการสูญเสียผลผลิตและการก่อตัวของสารพิษจากเชื้อรา ซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อมนุษย์และสัตว์

Fusarium solani

• มันฝรั่ง:

สำหรับมันฝรั่ง (มะเขือม่วง) ซึ่งก่อให้เกิด Fusarium solani โรคเน่าแห้งซึ่งเรียกอีกอย่างว่าโรคเน่าขาว โรคเน่านี้เกิดขึ้นในโกดังและทำให้สนามหญ้าเชื้อราสีขาวอมน้ำเงินก่อตัวบนหัวมันฝรั่ง ใต้สนามหญ้าเห็ดนี้ หัวเริ่มเน่าและสูญเสียน้ำ บริเวณที่ติดเชื้อจะหดตัวและมันฝรั่งมีลักษณะย่น การสูญเสียน้ำทำให้มันฝรั่งแข็งและเป็นผงแห้ง มันอาจจะหลังจาก ฟูซาเรียม- การติดเชื้อยังสามารถนำไปสู่การติดเชื้อแบคทีเรียครั้งที่สอง สิ่งนี้ทำให้เกิดการเน่าเปียก

• เมล็ดถั่ว:

ถ้าใบอัญชันเปลี่ยนเป็นสีเหลืองบริเวณตอนบนและโคนก้านเป็นสีน้ำตาลแดง อาจเป็นสาเหตุ Fusarium solani NS. sp. pisi เป็น. เชื้อรานี้เกิดจากฐานดอกและรากเน่าเกิดขึ้น ความเสียหายต่อพืชเกิดขึ้นโดยเฉพาะในฤดูแล้งและความร้อนหลังจากช่วงเวลาที่ชื้นมากเกินไป โรครากเน่านี้อาจเกิดขึ้นได้ในถั่วและมักเกี่ยวข้องกับโรคเซนต์จอห์น

• ประชากร:

ที่น่าสนใจเป็นพิเศษคือ Fusarium solani ยังสามารถเกิดขึ้นได้ในคนและการอักเสบของดวงตา (Endophthalmitis), กระจกตาอักเสบ (Keratitis) หรือการติดเชื้อไซนัส (ไซนัสอักเสบ) ซึ่งก่อให้เกิด. โรคเหล่านี้เกิดจากสารพิษจากเชื้อราที่ Fusarium solani แบบฟอร์ม

Fusarium venenatum

ที่นี่ ฟูซาเรียม-ประเภทเป็นเพียงรูปแบบการครอบตัดรอง Fusarium venenatum ที่รู้จักกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ทานมังสวิรัติเนื่องจาก Quorn ทดแทนเนื้อสัตว์ทำจากแม่พิมพ์นี้ ภายใต้เงื่อนไขควบคุมจะ Fusarium venenatum โดยเชื้อราจะผลิตมัยโคโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับทดแทนเนื้อสัตว์ Quorn มีจำหน่ายในเยอรมนีและสวิตเซอร์แลนด์ (รู้จักกันในชื่อ "คอร์นาตูร์") และใช้ในซอสโบโลเนสมังสวิรัติ เป็นต้น

Fusarium culmorum

• ผักหัวหอม:

กับผักหัวหอมอย่าง กระเทียมหอม (Allium porrum) หรือ กระเทียม (Allium sativum) เกิดโรครากเน่า Fusarium culmorum บน. เชื้อราชนิดนี้เป็นปรสิตที่ทำให้เกิดแผลและทำให้รากเหลืองและเน่า ดังนั้นพืชจึงเติบโตเพียงเล็กน้อยเท่านั้นบางครั้งอาจเห็นเครือข่ายเชื้อราสีแดงสดในพื้นที่ที่ติดเชื้อ

• พืชตระกูลถั่ว:

วิ่งบนถั่วหรือถั่ว Fusarium culmorum เช่น Fusarium avenaceum มักจะทำให้รากเน่า เนื่องจากโรครากเน่ามักเกิดขึ้นในคอมเพล็กซ์เพื่อให้เชื้อราหลายชนิดรับผิดชอบต่อความเสียหายต่อราก บ่อยครั้งไม่เพียงแค่พบการผสมผสานของสายพันธุ์ Fusarium ที่แตกต่างกันเท่านั้น แต่ยังสามารถพบได้ Thielaviopsis basicola และทำให้เกิดการเปลี่ยนสีดำของรากและเน่า

รู้จัก Fusarium อย่างรวดเร็ว

เนื่องจากปกติแล้วคุณไม่มีกล้องจุลทรรศน์และอุปกรณ์ห้องปฏิบัติการอยู่ในสวน คุณจึงทำได้ ฟูซาเรียม น่าเสียดายที่ไม่ได้ถูกกำหนดโดยรูปร่างของสปอร์หรือสิ่งที่คล้ายคลึงกัน ดังนั้นเราจึงสามารถมุ่งความสนใจไปที่อาการของพืชเท่านั้น อาการต่อไปนี้มักเกี่ยวข้องกับการติดเชื้อ Fusarium:

• ใบไม้เปลี่ยนสีหรือเหลือง
• การดัดผมใบ
• เน่าที่ราก
• เรือเปลี่ยนสี
• สนามหญ้าราขาว-ชมพู
• เหี่ยวเฉามักอยู่เพียงด้านเดียวของต้นและในรังบนขาตั้ง

ต่อสู้ Fusarium ได้สำเร็จ

เพื่อไม่ให้การเก็บเกี่ยวผักของคุณทำอย่างนั้น ฟูซาเรียม- เชื้อราตกเป็นเหยื่อ ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำและเคล็ดลับในการจัดการกับเชื้อโรคที่น่ากลัวนี้

สารกำจัดศัตรูพืชกับ Fusarium

สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพในการเพาะปลูกมียาฆ่าแมลงบางชนิดในการต่อสู้กับ ฟูซาเรียม, ในขณะนี้ เฉพาะยาฆ่าเชื้อรา "พรีสต็อป" เท่านั้นที่ได้รับการอนุมัติสำหรับพื้นที่สวน

วิธีการรักษานี้ใช้ได้กับเชื้อราในดิน Gliocladium catenulatum และสามารถใช้กับผลไม้ กะหล่ำปลี และผักใบเช่นเดียวกับสมุนไพร มันยังสามารถใช้สำหรับต้นอ่อนและต้นกล้า สตรอเบอร์รี่ และไม้ประดับ. สามารถทำได้โดยการฉีดพ่นหรือเท สำหรับคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติม โปรดดูคำแนะนำของผู้ผลิต

ขับไล่และป้องกัน Fusarium ตามธรรมชาติ

เพื่อให้ตัวเอง ฟูซาเรียม ไม่แพร่กระจายมาหาคุณ คุณควรใส่ใจกับสิ่งต่อไปนี้เมื่อปลูก:

• ปลูกเฉพาะพืช หัว หรือหัวที่แข็งแรงและไม่เสียหาย
• ใช้พันธุ์ต้านทาน
• ทำน้ำสลัดชาคาโมมายล์
• ให้ความสนใจกับการหมุนเวียนพืชผลและการแบ่งการเพาะปลูก

หากคุณกำลังจะเก็บเกี่ยวไม่มีปัญหากับ ฟูซาเรียม คุณควรดูแลให้ตลับลูกปืนของคุณว่าง

รอบ ๆ Fusarium solani เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็บมันฝรั่ง ขอแนะนำให้เก็บเฉพาะมันฝรั่งที่ดีต่อสุขภาพและไม่เสียหาย การบาดเจ็บทำให้เชื้อราสามารถบุกรุกหัวและทำให้เน่าขาวได้ สุดท้าย เมื่อเก็บมันฝรั่ง อย่าลืมเก็บดินไว้กับมันมากเกินไป เพราะเชื้อรามักจะไปจบลงที่ร้านขายมันฝรั่งด้วยสิ่งนี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้มันฝรั่งแห้งอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เกิดความชื้นถาวร

แม้แต่กับผักประเภทอื่นๆ เช่น หัวหอม คุณไม่ควรเก็บเกี่ยวเร็วเกินไปและเก็บผักให้แห้งที่สุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลังสินค้าของคุณมีอากาศถ่ายเทสะดวกด้วย ชอบของคุณ เก็บเกี่ยวและเก็บหัวหอมอย่างเหมาะสม, หาได้ที่นี่.

นั่นคือกับแตงกวา ฟูซาเรียม-วิลท์เป็นปัญหาใหญ่ในทศวรรษ 1950 ดังนั้นในครั้งนั้นจึงเริ่มแตงกวาบนต้นมะเดื่อ (Cucurbita ficifolia) การต่อกิ่งเพราะจะทำให้ทนต่อ ฟูซาเรียม และโดยทั่วไปมีความแข็งแกร่งและเปราะบางน้อยกว่า

เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้องรับมือกับเชื้อโรคที่คุณมักจะกำจัดพืชที่ติดเชื้อทันทีที่คุณค้นพบ คุณไม่ควรทิ้งพืชที่เป็นโรคเหล่านี้ลงในปุ๋ยหมัก แต่ควรทิ้งในถังขยะ

ทันทีที่คุณมี ฟูซาเรียม- หากคุณพบการติดเชื้อ คุณควรหยุดพักจากการฝึกฝน เป็น ฟูซาเรียม เกิดขึ้นกับมะเขือเทศของคุณ อย่าใส่มะเขือเทศในที่นี้เป็นเวลาอย่างน้อยสี่ถึงห้าปี

สารพิษจากเชื้อรา: แล้ว DON, ZON และ NIV ล่ะ?

ผู้คนมักบอกคุณว่าการกินอาหารที่ติดเชื้อรานั้นไม่ดีต่อสุขภาพ มักมีเพียงจุดเล็กๆ บนผักที่ปลูกในบ้านซึ่งบ่งบอกถึงสนามหญ้าที่มีเชื้อรา ต่อไปนี้ เราจะบอกคุณว่าเหตุใดคุณจึงควรระมัดระวังเป็นพิเศษกับเชื้อรา และเหตุใดการต้มจึงไม่ช่วยให้สิ่งต่างๆ ดีขึ้น

Myctoxins เป็นผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมทุติยภูมิของเชื้อรา กล่าวคือ ไม่ใช่ตัวเชื้อรา แต่เป็นสารพิษที่เกิดจากเชื้อรา

จากข้อมูลขององค์การอาหารโลก (FAO) ระบุว่า 1 ใน 4 ของอาหารทั่วโลกปนเปื้อนด้วยสารพิษจากเชื้อรา ในสหภาพยุโรป สารพิษจากเชื้อราสามารถพบได้ในหนึ่งในห้าของเมล็ดพืชที่เก็บเกี่ยว

เนื่องจากสารพิษจากเชื้อราเหล่านี้มีความคงตัวสูงจึงไม่ถูกทำลายโดยความร้อน เช่น ในการผลิตอาหาร สารพิษประเภทต่างๆ สามารถส่งผลกับเราและต่อสัตว์ได้หลากหลาย เช่น ความเสียหายต่ออวัยวะ เส้นประสาท ระบบภูมิคุ้มกัน และแม้กระทั่งยีนของเรา

โชคดีที่ทุกวันนี้ไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับร้านขายของชำจากผู้ค้าปลีกอีกต่อไป สิ่งเหล่านี้ขึ้นอยู่กับค่าสูงสุดที่เข้มงวดในการผลิตอาหาร สัตว์เลี้ยงและสัตว์เลี้ยงในฟาร์มอาจได้รับความเสียหายอย่างมากจากอาหารที่มีเชื้อรา

นี่คือรายการเล็ก ๆ ของสารพิษจากเชื้อราและผลกระทบของมัน:

ฟูซาเรีย ฟอร์มูโมนิซิน ซีราลีโนน และไตรโคธีซีน และอาจทำให้เกิดอาการและโรคที่กล่าวไว้ข้างต้น Trichothecenes ได้แก่ DON และ NIV เป็นต้น

ฟูซาเรียม อาจทำให้รากเน่าบนพืชของคุณได้ เนื่องจาก รู้จักป้องกันและต่อสู้กับโรครากเน่า, เรียนรู้จากบทความนี้