ปลูก ดูแล และใช้สมุนไพรชีส

ในประเทศเยอรมนี ชีสยังคงเป็นสินค้าเฉพาะกลุ่มมากกว่า ในขณะที่ในส่วนอื่น ๆ ของโลก ชีสเป็นที่รู้จักในฐานะสมุนไพรและกลิ่นหอมมาช้านาน อย่างไรก็ตาม สมุนไพรชีสสามารถใช้ได้หลายวิธีและดูแลรักษาง่าย

แค่ชื่อก็แสดงว่ากะหล่ำปลีชีส (Paederia lanuginosa) เป็นพืชชนิดพิเศษที่มีรสชาติชวนให้นึกถึงเนยแข็ง Camembert หรือชีสภูเขาที่สุกแล้ว สมุนไพรที่เติบโตง่ายและเติบโตแข็งแรงเหมาะสำหรับชาวสวนที่เป็นงานอดิเรกและพ่อครัวที่กระตือรือร้นที่จะทดลอง แต่กะหล่ำปลีชีสสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ในห้องครัวเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับเป็นไม้ประดับสำหรับกระเช้าแขวนหรือไม้พุ่มประจำปี บทความนี้ให้เคล็ดลับในการปลูก การดูแล และการใช้สมุนไพรชีส

กะหล่ำปลีชีส: ที่มาและสรรพคุณ

สมุนไพรชีสซึ่งเป็นของตระกูล Rubiceae มีพื้นเพมาจากเวียดนาม ซึ่งเป็นสมุนไพรทำอาหารที่สำคัญที่สุดชนิดหนึ่ง พืชที่เรียกว่าลาโมลอง (La Mo Long) ใช้ในการปรุงรสอาหารมากมาย แต่เหนือสิ่งอื่นใดที่อุดมด้วยโปรตีนและอาหารที่ย่อยยาก หากสมุนไพรเมืองร้อนรู้สึกดี มันจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งและสามารถแตกหน่อได้ยาวถึง 2 เมตรในหนึ่งปี

ใบไม้ที่อายุยังน้อยยังเขียวซีดเปลี่ยนสีด้านล่างตามกาลเวลา สีม่วง เพื่อให้ลาโมลงเป็นไม้ประดับได้ดีเยี่ยม เช่น กระเช้าแขวน ข้อเสนอ การแสดงในฤดูร้อน Paederia lanuginosa ตั้งแต่เดือนมิถุนายนเป็นต้นไป ดอกไม้สีชมพูสวยขอบขาว สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือ: กลิ่นและรสชาติของใบที่เผ็ดจัดจะพัฒนาขึ้นเมื่อถูกตัดเท่านั้น ในสวนพืชยังไม่มีกลิ่นเลย

การปลูกสมุนไพรชีส: สถานที่และขั้นตอน

กะหล่ำปลีชีสเป็นไม้ยืนต้น แต่ต้องการอุณหภูมิที่อบอุ่นมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงควรปลูกในหม้อ สมุนไพรสามารถเก็บไว้เป็นกระถางต้นไม้ได้ตลอดทั้งปี หรือใช้ช่วงฤดูร้อนที่ระเบียงหรือเฉลียงก็ได้ กะหล่ำปลีชีสชอบแสงสารอาหารและน้ำเป็นอย่างมาก ควรหลีกเลี่ยงการขังน้ำในทุกกรณี สำหรับวัฒนธรรม ทางที่ดีควรเลือกกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 15 ถึง 20 ซม. ซึ่งคุณมีสารตั้งต้นที่อุดมด้วยสารอาหาร เช่น กระถางของเรา Plantura อินทรีย์ดินสากล, เพื่อเติมเต็ม
รดน้ำต้นไม้ให้ดีและทำให้แน่ใจว่า La Mo Long ได้รับน้ำอย่างดีตลอดช่วงการเจริญเติบโตต่อไป แน่นอน คุณสามารถปลูกสมุนไพรชีสในสวนได้ เวลาที่ดีที่สุดคือในฤดูใบไม้ผลิ ซึ่งอุณหภูมิอบอุ่นเพียงพอ - ประมาณปลายเดือนเมษายน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสมุนไพรไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 15 ° C ได้ จึงต้องนำกลับไปสู่ความอบอุ่นที่กำบังในช่วงเวลาที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง

ที่นั่น ปาเอเดเรีย ลานูจิโนซา, ตามที่อธิบายไว้แล้ว มีความกระฉับกระเฉง คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจเมื่อเลือกสถานที่ที่คุณสามารถจัดหาเครื่องช่วยปีนเขาให้กับต้นไม้ได้ หรือจะแขวนไว้ก็ได้ เช่น ในสัญญาณไฟจราจร

ดูแลชีส

Paederia lanuginosa ไม่ต้องการความสนใจมากนัก เนื่องจากพืชเติบโตอย่างรวดเร็ว จึงควรได้รับการรดน้ำและให้ปุ๋ยอย่างสม่ำเสมอเพื่อรับประกันการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของใบอ่อน เช่น ของเราเหมาะสำหรับการปฏิสนธิ ปุ๋ยอินทรีย์ Plantura และปุ๋ยระเบียง. มีปริมาณไนโตรเจนสูง ซึ่งช่วยสนับสนุนการเจริญเติบโตทางพืชที่แข็งแรงของสมุนไพรชีส นอกจากนี้ยังประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติ 100% ที่มาจากพืช และยังมีจุลินทรีย์ที่ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของรากอีกด้วย

การตัดแต่งกิ่งที่ลึกเป็นครั้งคราวจะช่วยส่งเสริมการแตกหน่อของหน่ออ่อน อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าการตัดแต่งกิ่งเป็นประจำนั้นส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืช แต่ยังทำให้ดอกไม้ถอยกลับ อย่างช้าที่สุดเมื่อสิ้นสุดฤดูปลูก เช่น ในฤดูใบไม้ร่วง ควรตัดต้นลาโมลองเพื่อให้พร้อมสำหรับฤดูหนาว

หากคุณได้นำสมุนไพรวิเศษออกไปนอกบ้านในฤดูร้อน ก็ควรนำสมุนไพรนั้นกลับเข้าไปภายในต้นฤดูใบไม้ร่วง ก่อนที่อุณหภูมิจะลดลงต่ำกว่า 15 ° C ในตอนกลางคืน มันควรจะอยู่เหนือฤดูหนาวในที่สว่าง ยิ่งอุณหภูมิสูงขึ้น ลาโมหลงก็ยิ่งเติบโตในบ้านและต้องรดน้ำบ่อยขึ้น อุณหภูมิประมาณ 18 ° C จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับฤดูหนาวที่เรียบง่ายและดูแลง่าย

ก่อนที่ชีสวีดจะย้ายไปที่ระเบียงหรือชานบ้านอีกครั้งในฤดูใบไม้ผลิ ควรตรวจสอบรากของพืชก่อน หากรูตบอลรูทได้หยั่งรากผ่านซับสเตรตทั้งหมดแล้ว ก็ถึงเวลาที่ต้องทำชีสของคุณให้เป็นหม้อใหม่และวัสดุพิมพ์ที่สดใหม่ สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเติมภาชนะของเราที่ใหญ่กว่าเล็กน้อย เช่น Plantura อินทรีย์ดินสากล. จากนั้นคุณยกต้นสมุนไพรวิเศษจากบ้านหลังที่แล้ว ใช้มือคลายบอลรูตเล็กน้อย ใส่ต้นไม้ในหม้อสดแล้วรดน้ำให้ดี ด้วยวิธีนี้ชีสสามารถเริ่มต้นฤดูกาลปลูกใหม่ได้อย่างดี

La Mo Long ชอบเพลี้ยไฟ แต่โชคดีที่คุณไม่ได้ต่อต้านมัน วิธีกำจัดความรำคาญเล็กน้อยจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติมในบทความของเรา ต่อสู้กับเพลี้ยไฟ อธิบายไว้

เก็บเกี่ยวและใช้ประโยชน์

ใบสามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี เงื่อนไขต่อไปนี้: ยิ่งอายุน้อยและนุ่มมากเท่าไหร่ รสชาติก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น ทันทีที่ใบถูกตัดออก รสเผ็ดจัดจ้านของมันก็เผยออกมา ซึ่งหลายคนบอกว่ามันทำให้นึกถึงชีส คนอื่นวางไว้ระหว่าง kohlrabi และหัวไชเท้า ไม่ว่าในกรณีใดมีการตกลงกันว่าใบมีรสเผ็ดร้อนและมีความคมชัดเล็กน้อย
ใบมีสารประกอบที่มีกำมะถันจำนวนมากที่ช่วยในการย่อยโปรตีน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาส่วนใหญ่ใช้ในเวียดนามเพื่อปรุงรสอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ไข่หรือเต้าหู้ สูตรง่ายๆ เช่น "รัน voi trung ga" ซึ่งใบที่หั่นแล้วจะตีไข่และเกลือแล้วนำไปผัดกับหัวหอม ที่นี่ในเยอรมนี สมุนไพรกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในฐานะ "ชีสแทน" จากธรรมชาติที่มีแคลอรีต่ำและเป็นวีแกน ไม่ว่าจะเป็นพิซซ่า ในสลัด หรือสำหรับสเปรดรสเผ็ด - กะหล่ำปลีชีสขอเชิญชวนให้คุณทดลอง
นอกจากนี้ยังมีเอฟเฟกต์การรักษาต่างๆ Paederia lanuginosa ประกอบกับ ตัวอย่างเช่น ว่ากันว่าช่วยเกี่ยวกับโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ นิ่วในไต หรือโรคทางเดินอาหาร

กะหล่ำปลีชีสมีความพิเศษเพียงพอสำหรับคุณหรือไม่? ในบทความของเราเกี่ยวกับ สมุนไพรบ้าสำหรับเตียงยก เราแนะนำให้คุณรู้จักกับสมุนไพรพิเศษอื่นๆ ที่สามารถปลูกได้ดีนอกเตียงยกสูง