สมุนไพรอัลคาไลน์: ดีที่สุดสำหรับห้องครัว

click fraud protection

ความสมดุลของกรดเบส - วิธีเพิ่มความผาสุกด้วยสมุนไพรอัลคาไลน์

โหระพา ผักชีฝรั่ง และโหระพา
สมุนไพรที่อุดมด้วยเบสมีประโยชน์สำหรับอาหาร [ภาพ: Okrasiuk / Shutterstock]

ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการและการเลือกอาหารที่เหมาะสมจะไม่ช้าก็เร็วจะพบกับความสมดุลของกรดเบส โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คู่มือการรับประทานอาหาร มักใช้ความจริงเพียงครึ่งเดียวเพื่อเตือนไม่ให้ร่างกายมีกรดมากเกินไปผ่านโภชนาการที่ไม่เหมาะสมและอาหารที่เป็นกรด สิ่งเหล่านี้นำไปสู่ความเหนื่อยล้า ปวดหัว และสะสม "ของเสีย" ในร่างกาย อันที่จริง การทำให้ร่างกายเป็นกรดมากเกินไปนั้นไม่ได้มีอาการเจ็บป่วยใดๆ มาก่อน (เช่น กับโรคเรื้อรัง โรคไต) หายากมากเพราะร่างกายมีระบบบัฟเฟอร์ที่ซับซ้อนเพื่อรักษาค่า pH ไว้ เพื่อควบคุม อย่างไรก็ตาม หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีเบสสูงเป็นผลดีในระยะยาว ส่งผลต่อร่างกายและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ เช่น นิ่วในไต ความดันโลหิตสูง หรือโรคเกาต์ สามารถลดลง ในขณะที่ "การรักษาพื้นฐาน" ในระยะสั้นแทบจะไม่มีผลใดๆ ต่อความเป็นอยู่ที่ดี ความเพลิดเพลินของ ชาสมุนไพรพื้นฐานและอาหารที่อุดมด้วยเบสอื่น ๆ มีประโยชน์ต่อสุขภาพในระยะยาว ผลกระทบ.

เคล็ดลับ:

อาหารที่สมดุลด้วยน้ำและผักปริมาณมาก แต่โดยทั่วไปแล้วผลิตภัณฑ์จากสัตว์เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้นที่มองได้ว่าเป็นอาหารพื้นฐาน อาหารเพื่อสุขภาพจึงเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการเลี้ยงร่างกาย

ชามผักชีฝรั่งสด
Dill เติบโตง่ายและมีสุขภาพดีมาก [ภาพ: bigacis / Shutterstock.com]

สมุนไพรพื้นฐานคืออะไรและทำงานอย่างไร?

สมุนไพรพื้นฐานหรืออาหารพื้นฐานทั่วไปคืออาหารที่มีส่วนประกอบสร้างเบสในสัดส่วนที่สูง สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับรสชาติของพืช: เครื่องเทศที่เป็นด่างสามารถลิ้มรสเปรี้ยวหรือเผ็ดและยังมีผลดีต่อความสมดุลของกรดเบส
การตัดสินใจว่าสมุนไพรจัดเป็นเบสหรือกรดคือการกระจายของไพเพอร์และแอนไอออนใน อาหารซึ่งระบุเป็น PRAL ด้วย (Potential Renal Acid Load, German: Potential acid load that impacts the kidneys) จะ. สมุนไพรพื้นฐานมีสัดส่วนของไอออนบวกสูง ซึ่งรวมถึงโซเดียม โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม นอกจากนี้ยังมี PRAL ต่ำซึ่งช่วยให้ร่างกายต่อต้านกรดและฟื้นฟูความสามารถในการบัฟเฟอร์ตามธรรมชาติ
ตามหลักการแล้ว สองในสามของอาหารควรประกอบด้วยอาหารพื้นฐาน (ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากพืช) และหนึ่งในสามของอาหารที่เป็นกรด (ส่วนใหญ่เป็นอาหารจากสัตว์) เนื่องจากสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้เสมอไป ชาสมุนไพรพื้นฐานจึงเข้ามามีบทบาทที่นี่: เนื่องจากความจุสูงสำหรับ การสร้างเบสช่วยให้อาหารที่สร้างกรดสมดุลและช่วยให้มีสุขภาพดี โภชนาการ.

แก้วชาและสมุนไพร
ชาอัลคาไลน์เป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารที่สมดุล [ภาพ: Sambulov Yevgeniy / Shutterstock]

เคล็ดลับ: หากคุณต้องการชงชาสมุนไพรที่เป็นด่าง คุณควรใส่ใจกับคุณภาพอินทรีย์ของสมุนไพรของคุณเสมอ เพื่อที่จะแยกมลภาวะจากยาฆ่าแมลงหรือปุ๋ยแร่ธาตุ จะดีกว่าถ้าปลูกสมุนไพรในสวนของคุณเอง ดังนั้นคุณจึงรู้ว่าพืชได้รับการบำบัดด้วยอะไร การปลูกสมุนไพรที่บ้านเป็นการเล่นของเด็ก: กับเรา ชุดปลูกสมุนไพรแพลนทูร่า ตัวอย่างเช่น ผู้เริ่มต้นสามารถปลูกสมุนไพรที่เป็นด่างได้เองบนขอบหน้าต่างหรือในสวน

สรุปสมุนไพรเบื้องต้น

หากคุณต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพเป็นพิเศษ คุณสามารถทำชาอัลคาไลน์ด้วยชาสมุนไพร ครอบคลุมความต้องการด้านอาหาร เพราะการใช้สมุนไพรเป็นเครื่องเทศพื้นฐานมีผลดี บนร่างกาย เราได้รวบรวมสมุนไพรป่าและของใช้ในครัวเรือนพื้นฐานที่ดีที่สุดสำหรับคุณไว้ที่นี่:

1. ตำแย (Urtica): ด้วย PRAL ที่ -12.6 ตำแยเป็นหนึ่งในนักปั่นอันดับต้น ๆ ในบรรดาสมุนไพรที่เป็นด่าง สามารถดื่มเป็นชาหรือดื่มแบบสด ๆ และยังช่วยกระตุ้นการทำงานของไต

ชาสมุนไพรตำแย
ตำแยอุดมไปด้วยฐานโดยเฉพาะอย่างยิ่ง [ภาพ: Lunov Mykola / Shutterstock.com]

2. พาสลีย์ (Petroselinum Cristum): ผักชีฝรั่งยังเป็นหนึ่งในสมุนไพรพื้นฐาน ด้วย PRAL -12.5 สมุนไพรสามารถมีผลเป็นด่างที่ดีเยี่ยมเป็นเครื่องเทศ แต่ชาที่ทำจากผักชีฝรั่งก็เหมาะสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพเช่นกัน

3. ดิลล์ (Anetum หลุมฝังศพ): นอกจากจะเป็นที่รู้จักในเรื่องการกระตุ้นความอยากอาหารและฤทธิ์ต้านการอักเสบแล้ว Dill ก็มีเช่นกัน ผลในเชิงบวกต่อความสมดุลของกรดเบส - ด้วย PRAL -12.3 เครื่องเทศมีผลเป็นด่าง บน.

4. ออริกาโน่ (Origanum หยาบคาย): ออริกาโนไม่เพียงแต่สร้างแรงบันดาลใจในฐานะสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนเท่านั้น แต่พืชยังเป็นที่นิยมในฐานะเครื่องเทศที่เป็นด่างที่มีค่า PRAL เท่ากับ -9.8 สิ่งที่หลายคนไม่รู้: ออริกาโนยังสามารถใช้เป็นชาสมุนไพรอัลคาไลน์ได้อย่างยอดเยี่ยม

5. ดอกแดนดิไลอัน (Taraxacum officinale): ไม่ว่าจะเป็นชาหรือสลัดผักสด - ในฐานะวัชพืชอัลคาไลน์ที่มีค่า PRAL -9.7 แดนดิไลออนเป็นอาหารเสริมสำหรับทุกเมนู นอกจากนี้วัชพืชพื้นฐานยังมีผลดีต่อการย่อยอาหาร

สลัดกับแตงกวา อารูกูลา และแดนดิไลออน
ดอกแดนดิไลอันดีสำหรับอาหารที่เป็นด่าง [ภาพ: Kostiantyn Ablazov / Shutterstock]

6. ปราชญ์ (ซัลเวีย officinalis): ในฐานะที่เป็นชาสมุนไพร ผลของปราชญ์ไม่มีปัญหา: ด้วย PRAL ที่ -7.5 ปราชญ์ช่วยบรรเทาความสมดุลของกรดเบสและยังมีผลดีต่อทางเดินอาหาร พืชยังสามารถผสมผสานอย่างลงตัวเป็นเครื่องเทศพื้นฐาน

7. โหระพา (Ocimum บาซิลิคัม): ผู้ที่ชื่นชอบโหระพาสามารถคาดหวังได้: ด้วย PRAL ที่ -7.3 พืชนี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบ ของเมนูและมีประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งเป็นเครื่องเทศและเป็นชาสมุนไพรอัลคาไลน์ เป็น.

8. โรสแมรี่ (ซัลเวีย โรสมารินัส): โรสแมรี่เป็นที่รู้จักกันมานานแล้วว่าเป็นเครื่องเทศสำหรับอาหารมากมาย แต่ไม่เพียงแต่มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารเท่านั้น แต่ยังมี PRAL ที่ -6.1 ทำให้สมุนไพรอัลคาไลน์เป็นแขกรับเชิญบนโต๊ะอาหาร

9. ไธม์ (ไธมัสขิง): ชาโหระพาสดช่วยแก้หวัดและยังมีประโยชน์ต่อความสมดุลของกรด-เบส ไม่ว่าจะเป็นชาสมุนไพรพื้นฐานหรือเป็นเครื่องเทศ โหระพาเป็นหนึ่งในสมุนไพรพื้นฐานที่มีค่า PRAL เท่ากับ -5.8

10. ต้นหอมจีน (Allium schoenoprasum): ด้วยรสชาติที่สดใหม่ กุ้ยช่ายฝรั่งจึงเป็นที่นิยมสำหรับอาหารมากมาย ต้องขอบคุณ PRAL ที่ -5.3 มันจึงเป็นเครื่องเทศพื้นฐานที่ดีด้วย

เคล็ดลับ: หากคุณกำลังรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพของสมุนไพรที่เป็นด่าง ทางที่ดีควรปล่อยทิ้งไว้โดยไม่รักษาให้มากที่สุด นอกจากจะไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยแร่แล้ว ยังรวมถึงการใช้ดินอินทรีย์ด้วย ของเรา Plantura ปุ๋ยอินทรีย์สมุนไพรและปุ๋ยหมัก ตัวอย่างเช่น มันโน้มน้าวใจด้วยวัตถุดิบจากธรรมชาติ 100% ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกสมุนไพร

สมุนไพรอัลคาไลน์สามารถรักษาร่างกายของเราได้อย่างแท้จริง หากต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับพลังของสมุนไพรที่ดีต่อสุขภาพ สามารถสอบถามเกี่ยวกับ สมุนไพรเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน, แจ้ง.