การเก็บเกี่ยวและการเก็บแตงโม: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

แตงโมสามารถปลูกได้ในประเทศนี้ แต่คุณจะทราบได้อย่างไรว่าสุกเมื่อไหร่และจะเก็บรักษาไว้อย่างเหมาะสมได้อย่างไร? ค้นหาที่นี่

แตงโม (Citrullus lanatus) เป็นการเปลี่ยนแปลงที่สดชื่นสำหรับหลาย ๆ คนในฤดูร้อนและสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง แต่ถึงแม้จะมีต้นกำเนิดที่อบอุ่น แต่ฟักทองผลไม้ (Cucurbitaceae) ก็สามารถปลูกในเยอรมนีได้ด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม เราจะแสดงให้คุณเห็นว่าต้องทำอย่างไรหลังจาก การปลูกแตงโม ขั้นตอน วิธีที่คุณสามารถระบุเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม และวิธีเก็บผลไม้อย่างถูกต้อง

การเก็บเกี่ยวแตงโม: เมื่อไหร่จะสุก?

ต่างจากพืชตระกูลแตงอื่น ๆ เช่น แตงกวา และ บวบแตงโมใช้เวลานานกว่าจะสุก ตามกฎแล้วผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและเวลาในการปลูก การสุกอาจใช้เวลานานถึงฤดูใบไม้ร่วง มีจุดอ้างอิงต่างๆ เพื่อระบุเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม แตงโมที่สุกแล้วจะมีสีเขียวเข้มและเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อวาง คุณยังสามารถได้ยินจากเสียงว่าผลไม้สุกหรือไม่ - เสียงจะฟังดูอู้อี้ อย่างไรก็ตาม สำหรับนักทำสวนที่เป็นงานอดิเรก การประมาณระดับความสุกนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เนื่องจากมักจะต้องอาศัยประสบการณ์มากมายในการปลูกแตง ทันทีที่ใบไม้เริ่มเหี่ยวเฉาในฤดูใบไม้ร่วง คุณควรเก็บเกี่ยวแตงโมอย่างแน่นอน

คุณสามารถใช้คะแนนเหล่านี้ระบุความสุกของแตงโมได้:

• เปลือกสีเขียวเข้ม
• ผิวสัมผัสสีเหลืองด้านล่าง
• เสียงทื่อเมื่อเคาะ
• ใบไม้ร่วงร่วงโรย

โดยหลักการแล้ว แนะนำให้เก็บเกี่ยวเฉพาะตัวอย่างที่สุกแล้วเท่านั้น เนื่องจากแตงโมจะไม่หวานมากเมื่อยังไม่สุก

เก็บแตงโม

ด้วยปริมาณน้ำสูงและโครงสร้างพิเศษของเนื้อแตงโม ไม่สามารถเก็บแตงโมได้นานนัก เรานำเสนอความเป็นไปได้หลายประการในการยืดอายุการเก็บรักษาให้ดีที่สุด

สภาพการเก็บรักษาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับแตงโม

คุณสามารถเก็บแตงโมในสภาพที่ไม่แช่เย็นได้ประมาณสองสัปดาห์ เปลือกที่ไม่เสียหายเป็นสิ่งสำคัญสำหรับระยะเวลาการเก็บรักษา ดังนั้นการจัดการผลไม้ขนาดใหญ่อย่างระมัดระวังจึงมีความสำคัญเป็นพิเศษ หากมีพื้นที่เพียงพอ แตงโมที่ยังไม่ได้เจียระไนควรเก็บไว้ในที่เย็นและมืด เช่น ห้องใต้ดิน เมื่อแตงถูกตัดแล้วให้คลุมด้วยฟิล์มยึดแล้วใส่ในตู้เย็น

แช่แข็งแตงโม

หลายคนสงสัยว่าแตงโมสามารถแช่แข็งเพื่อรับประทานทีละน้อยได้หรือไม่ โดยทั่วไปไม่แนะนำ เนื่องจากชิ้นแตงจะอ่อนมากหลังจากละลายน้ำแข็ง ในทางกลับกัน หากคุณต้องการบดแตงโมและดื่มเป็นน้ำปั่น การแช่แข็งก็ยังคุ้มค่า

คุณรู้หรือไม่ว่าการปลูกแตงโมในประเทศนี้ไม่ได้มีแค่อย่างเดียว? มีคนอื่นได้ด้วย การปลูกแตงสายพันธุ์และพันธุ์ในประเทศเยอรมนี.