ด้วยคำแนะนำของเราเกี่ยวกับการเก็บเกี่ยวและการใช้ ไม่มีอะไรมาขวางทางสะระแหน่ที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานจากสวนของคุณเอง
สะระแหน่ปลูกง่ายมาก แต่เผด็จการโดยกำแพงราก มันชอบที่จะขยายพันธุ์ตัวเองในสวน วิธีหนึ่งที่จะควบคุมความอยากที่จะแพร่กระจายคือการเก็บเกี่ยว แต่สิ่งที่คุณต้องพิจารณาเมื่อเก็บเกี่ยว? และสะระแหน่สามารถแปรรูปในครัวได้อย่างไร?
เนื่องจากมีน้ำมันหอมระเหย แทนนิน ฟลาโวนอยด์ และสารทุติยภูมิอื่นๆ ในปริมาณสูง สะระแหน่มักใช้เป็นสมุนไพรสำหรับโรคทางเดินอาหารและสารจากพืช หวัด ส่วนใหญ่จะรู้จักเป็นส่วนผสมในชาเย็น
สามารถเก็บเคล็ดลับและใบในการถ่ายภาพบุคคลได้ตลอดทั้งปี เหมาะสำหรับใช้เป็นเครื่องปรุงสำหรับตกแต่ง ส่วนผสมสำหรับน้ำอัดลม สมูทตี้ ชาและค็อกเทล เช่น Hugo และ Mojito อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มก่อนออกดอกในเดือนกรกฎาคม มักใช้เฉพาะส่วนบนของยอดพืชเท่านั้น อย่างไรก็ตาม หน่อยังสามารถตัดกลับใกล้กับพื้นดิน หลังจากนั้นไม่นาน หน่อใหม่ที่เขียวชอุ่มก็ปรากฏขึ้น ชิ้นส่วนพืชที่เก็บเกี่ยวได้แล้วในตอนนี้ แห้งหรือแช่แข็ง เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมจากการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
สะระแหน่เล็กน้อยช่วยเพิ่มสัมผัสสุดท้ายให้กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ว่าจะเป็นผักย่าง คูสคูซาลาต์สำหรับฤดูร้อน หรือ Insalata Caprese สุดคลาสสิกที่สดชื่น
นอกจากเปปเปอร์มินต์แล้วยังมีอีกหลายอย่าง ประเภทมิ้นต์ที่พอดีกับเตียงสมุนไพรของคุณเอง เราให้ภาพรวมและแนะนำให้คุณรู้จักกับพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับสวน
